CAFÉ ALBERT: Nutrición, Actividad Fª y Salud. 6l1f5m

Bienvenidos al episodio 39. Hablamos de nuevo con Esteban Larronde. Repasamos el último paper de Valentín Fuster y colaboradores "Association of Incident Cardiovascular Disease With Time Course and Cumulative Exposure to Multiple Risk Factors". Rol de LDL-C en el riesgo cardiovascular en función de lo que dictaminan los metaanálisis y estudios de aleatorización mendeliana. ¿Por qué las personas que padecen diabetes tienen más riesgo de padecer infecciones? Ratio Neutrófilo/Linfocito. Y mucho más.

Bienvenidos al episodio 38 de Café Albert. Se trata de una audiopost de 20 minutos, dónde repasamos algunas cuestiones fundamentales sobre la L-Carnitina. Definición y curiosidades. ABSORCIÓN Y LIBERACIÓN CECULAR DE CARNITINA. REQUERIMIENTOS DIARIOS DE CARNITINA. LA PRINCIPAL FUNCIÓN METABÓLICA DE LA CARNITINA. ALGUNAS IMPLICACIONES TERAPEUTICAS DEMOSTRADAS L-CARNITINA Y PÉRDIDA DE PESO, QUE SABEMOS?

Bienvenidos al episodio 37 de café Albert. Hablamos con Esther López-García, https://www.uam.es/ss/Satellite/Medicina/es/1242664986165/1242662070332/persona/detallePDI/Esther_Lopez-Garcia.htm Esther Lopez-Garcia, es profesora de Epidemiología. Anteriormente fue investigadora Ramón y Cajal en la UAM, y previamente investigadora postdoctoral Fulbright en el Departamento de Nutrición de la Harvard T. Chan School of Public Health. Líneas de investigación - Epidemiología y prevención de la obesidad y la enfermedad cardiovascular mediante la dieta y los estilos de vida. - El efecto de la dieta sobre el deterioro de la función física, la fragilidad y la discapacidad. - Metabolómica en la fragilidad y la discapacidad. Hablamos de la ingesta de café y su impacto en: Salud cardiovascular, y en concreto, personas con hipertensión. Prevención de diabetes. Cáncer. Café y salud en la mujer. Café en personas mayores, deterioro cognitivo y prevención de caídas. Es la primera vez que dedicamos un episodio a una de mis sustancias favoritas. Esperemos que os guste. RECUERDA SUSCRIBIRTE AL PODCAST, NOS AYUDARÁS A DIFUNDIR EL MENSAJE Y SEGUIR TRABAJANDO. GRACIAS

Bienvenidos al episodio 36 de Café Albert. Corresponde a la segunda parte de la entrevista que tuvimos en el episodio 34 con Raúl Fdez-Pérez https://ivoox.descargarmp3.app/episodio-34-entrevista-raul-fdez-perez-epigenetica-quienes-audios-mp3_rf_106791933_1.html Hablamos de: - Relojes epigenéticos - Reloj fenótico y reloj biológico Y por supuesto, papel de la epigenética en este campo.

Bienvenidos al episodio 35. Es un audio en el que damos nuestra opinión sobre el rol de la creatina y la pérdida de peso. Sabemos que este suplemento nos ayuda a ganar muscular, fuerza, recuperar mejor, incluso, se prescribe en la actualidad como mejora cognitiva y ósea. Pero, ¿puede afectar a la pérdida de peso? Mi opinión en el episodio.

Bienvenidos al episodio 34 de Café Albert. Hablamos con el Doctor Raúl Fernández Pérez (https://scholar.google.es/citations?=-ktvxMcAAAAJ&hl=es) miembro del Grupo de Nanomedicina, Centro de Investigación en Nanomateriales y Nanotecnología (CINN-CSIC), Universidad de Oviedo, y del Laboratorio de Epigenética del Cáncer, Instituto de Oncología de Asturias (IUOPA), Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA), Universidad de Oviedo. Este episodio tiene su continuación en el número 35, pues es una charla que hemos dividido en 2 partes. En esta primera hablamos de las publicaciones del grupo de Raúl y concretamente: - Definición de epigenética. - Sitios G. - ¿Existe heredabilidad ambiental? - Obesidad materna, implicaciones en la descendencia. - Importancia de los primeros 5 años de vida en la configuración epigenética. - Enfermedad neurodegenerativa y epigenética. - Impacto del ejercicio de fuerza y resistencia en la epigenética.

Bienvenidos al episodio 33 de Café Albert. Hablamos con Pablo Zumaquero (https://pablozumaquero.com/) sobre su libro "El lunes ya empiezo la dieta" y muchos más aspectos sobre nutrición, salud y estilo de vida. Una entrevista imprescindible para compañeros de profesión que quieran aprender y personas interesadas en cambiar de hábitos y tendencia mediante la dieta. No olvides suscribirte al podcast para estar al día de lo que publicamos. Gracias por compartir!

Bienvenidos a este episodio especial. Corresponde a una entrevista que tuve el honor de tener con mi gran amigo Eduardo Dominguez Lobato (https://www.instagram.com/eduardodominguezlobato/) , en su programa, Lobato en compañía en 8 TV. Eduardo, que me conoce bien, me pregunta sobre nutrición, pero también sobre aspectos de la salud y de la vida en general, incluidos aspectos personas como por ejemplo, que impacto tuvieron en mi los perros, hacer la tesis doctoral.... incluso me somete a un test de 10 preguntas rápidas. SÓLO ESTARÁ DISPONIBLE EL SÁBADO 1 Y DOMINGO 2 DE ABRIL.

Entrevistamos en el episodio 32 a Enol Sierra (https://deportemayores.com/), podéis encontrarlo en su cuenta de Instagran en https://www.instagram.com/enolsierra/ Ya abordamos la diabetes en el episodio 21 en una entrevista con Cristina Tejera, https://ivoox.descargarmp3.app/episodio-21-diabetes-entrevista-cristina-tejera-audios-mp3_rf_101515471_1.html y en esta ocasión enfocamos la patología desde un punto de vista práctico. Entre otras cosas, hablamos de : valores normales y óptimos de glucosa en sangre. flexibilidad metabólica y niveles de glucemia. ¿podemos revertir una diabetes tipo 2? rol de la dieta y el ejercicio en el tratamiento de la diabetes. diabetes tipo 3c. glucosa >100, qué debemos saber. péptido c. frecuencia cardiaca en reposo y glucemia. glucómetro como herramienta. pérdida de peso y glucemia elevada. alimentos a evitar en pre-diabetes. edulcorantes.

Bienvenidos al episodio 31 de Café Albert. Hemos hablado de actividad física en algunos episodios anteriores: Episodio 5, "Claves para transformar nuestro cuerpo, entrevista con Andrés Gómez" https://ivoox.descargarmp3.app/claves-para-transformar-nuestro-cuerpo-entrevista-andres-audios-mp3_rf_85522278_1.html Episodio 16. Entrevista con Javier Butragueño, "Entrenar para la vida", https://ivoox.descargarmp3.app/episodio-16-entrevista-javier-butragueno-entrenar-para-audios-mp3_rf_95548919_1.html Episodio 25. Entrevista con Fran Pérez. Nutrición deportiva, sentando las bases, https://ivoox.descargarmp3.app/episodio-25-entrevista-fran-perez-nutricion-deportiva-audios-mp3_rf_102995049_1.html En esta ocasión hablamos por primera vez de HIPERTROFIA, en una clase magistral con Ignacio Hernando Valle (https://twitter.com/nachoafysalud) co-fundador de @pildorabreve Entre otros asuntos hablamos de: contexto: definición de hipertrofia. podemos estar ganando fuerza y masa muscular y no apreciar hipertrofia? qué es tonificar?. podemos conseguir hipertrofia con bajas cargas? escala de borg. descanso entre series, repeticiones y frecuencias. estrategias ante un tiempo limitado para entrenar. entrenamiento al fallo. pérdida de masa muscular a partir de los 30. entrenamiento concurrente/hiit e hipertrofia, puede afectar? trabajo excéntrico vs concéntrico.

Bienvenidos al episodio 30. Entrevistamos a Antonio Rodriguez Estrada, fundador de SinAzucar.org Hablamos de azúcar, de su proyecto, ya convertido en icónico y de su último libro, "La vida es más dulce sin azúcar".

Bienvenidos a la segunda parte de la entrevista con Esteban Larronde (@ @EstebanDL). En el episodio 28 tienes la primera sesión. Si has llegado hasta aquí y no has escuchado dicho episodio, te recomiendo empezar por ahí. En esta última media hora, hablamos de actividad física, NAD+, NMN, Resveratrol, aspectos que van a influir en una probable longevidad, entorno, soledad, hormesis.... NO olvides suscribirte al podcast para recibir los avisos de cuando publiquemos algo nuevo.

Bienvenidos al episodio 28. Entrevistamos a Esteban Larronde, cardiólogo argentino (https://twitter.com/EstebanDL) . Es la primera parte de dos capítulos (el siguiente estará disponible en breve como episodio 29) en la que hablamos de muchas cosas. Entre otras: definicón de salud y obesidad. adaptación al medio, consecuencias para la salud. concepto disruptivo. podemos revertir una adaptación en salud ya adquirida? importancia del medio que nos rodea. salud cardiovascular. estrés oxidativo. hipótesis calórica. radicales libres. mitocondrias. ayuno intermitente definición de ultraprocesados. El nivel de Esteban es espectacular. Ha sido todo un honor charlar con él.

Bienvenidos al episodio 27. Corresponde a la segunda parte de la entrevista realizada con el endocrino Joaquín Puerma (puedes acceder a la primera sesión en el episodio 26 dedicado a Tiroides). En esta ocasión hablamos de: Principales hormonas sexuales y funciones que tienen Impacto cognitivo y de composición corporal Testosterona Estrógenos y progesterona Papel en el metabolismo graso Terapia hormonal sustitutiva, pros y contras Menopausia precoz Hormonas sexuales y metabolismo basal Declive de la testosterona, cuando se produce Suplementación con fitoestrógenos Menopausia, síntomas ¿Podemos mantener niveles de hormonales sexuales a niveles óptimas con el estilo de vida?

Bienvenidos al episodio 26. Nos tomamos un café con Joaquín Puerma (https://www.joaquinpuermaendocrino.com) para hablar de hormonas, metabolismo, pérdida de peso y composición corporal. El café se extendió más de lo normal, así que hemos tenido que dividir el episodio en dos partes, una primera dedicada al Tiroides, que corresponde al episodio 26 y una segunda, para hablar de hormonas sexuales, que corresponderá al episodio 27. Hablamos de: Qué es y por qué es importante. Prevalencia y epidemiología (10% de la población en España) Síntomas del hipotiroidismo TSH, hormona de cribado clave Tiroides y el periodo de latencia T4 y T3, funciones Tiroides, pérdida de peso y gasto metabólico basal Cambios en la T3 y T4 con la edad. Y muchas cosas más.... Esperamos que os pille dando una buena caminata, una carrera o un paseo con nuestro perrete.

Bienvenidos al episodio 25 de café albert. Hoy, entrevistamos a Fran Pérez, que podéis encontrar en su blog https://franpereznutricion.com/ y cuenta de instagram https://www.instagram.com/franperez_nutricion/. Fran, es Dietista-Nutricionista deportivo con una enorme experiencia. Hablamos de: Rol de los macronutrientes en la dieta deportista, como los hidratos, proteínas y grasas deben pautarse. ¿CÓMO DEBE SER LA DIETA DE ALGUIEN QUE HACE DEPORTE y quiere perder peso? (distribución de macros) ¿CÓMO DEBE SER LA DIETA DE ALGUIEN QUE HACE DEPORTE y quiere obtener rendimiento? (distribución de macros). ¿Es recomendable entrenar habiendo comido antes? ¿Qué opinas de entrenar en ayuno y cómo puede afectar a la composición corporal? ¿A partir de qué punto es recomendable tomar algo en intra entreno? DIFERENCIA ENTRE DEFINICIÓN Y GANANCIA DE MASA MUSCULAR, son conceptos que se mezclan.... ¿significan lo mismo? Como nutricionista, en el proceso de pérdida peso, ¿qué opinión tienes sobre el ejercicio aeróbico o de fuerza y cómo pueden afectarnos en consulta? Tu opinión sobre - Proteína de suero, ¿cuándo la recomiendas? - CREATINA; idem - L-carnitina, idem - BCAA... idem -Sugieres algún complemento alimenticio (vitaminas/minerales) durante el entrenamiento? En la pérdida de peso, ¿podrían faltarnos algunos nutrientes esenciales si combinamos el régimen con entrenamiento? ¿Cuáles deberíamos prestar atención? ¿Tienes algún pre-entreno preferido? tipo café etc? Composición corporal ideal de un deportista amateur, ¿podemos establecer un % de grasa para hombres y mujeres? y muchas cosas. NO OLVIDES SUSCRIBIRTE AL PROGRAMA PARA NO PERDERTE NADA.

Bienvenidos a un episodio especial. Estará disponible los días viernes 10 y sábado 11 de febrero. El domingo quedará en ivoox como episodio privado. Cuento, 3 de los suplementos que tomo. Funciones, motivos por el que recurro a ellos, dosis y frecuencias. En esta primera parte hablo de la Vitamina D, que tomo por el sistema inmunitario fundamentalmente, Trans-Resveratrol, que ingiero por ser un mimético de la restricción calórica y B12 para mi rendimiento mental los días de consulta.

Bienvenidos al episodio 24 de Café Albert. Hablamos con Alba Andreu-Martí (@AlbaAndreuDN). Alba es Dietista-Nutricionista del servicio de Endocrinología del Hospital Clínic de Barcelona y barnaclínic+. · Miembro del Grupo de trabajo Multidisciplinar de Psicología de la Obesidad de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO). · Clinical Member International Society for Nutritional Psychiatry Research (ISNPR). El episodio gira en torno al "Manejo de la obesidad en la mujer en edad reproductiva". Hablamos del antes, durante y después del embarazo. Estrategias y aspectos de salud a tener en cuenta. Marcadores en una analítica que merece la pena vigilar. Aspectos sobre el estilo de vida recomendados. Suplementación recomendada.... y muchas cosas más. Si te ha parecido interesante, recuerda Inscribirte al podcast, y así sabrás cuando publicamos algo nuevo.

Bienvenidos al episodio 23 de Café Albert. Tercera parte de Dudas Razonables, un espacio en el que atiendo preguntas recurrentes o que me llaman la atención. Atendemos dos cuestiones que suelen ser habituales: ¿Cómo podemos cambiar nuestro metabolismo y acelerarlo?, y ¿Qué debemos hacer para salir de una dieta cetogénica? y una última pregunta, muy interesante, aunque en rara ocasión me han hecho, que es mi opinión sobre la dieta del ADN. Todas las fuentes bibliográficas están disponibles en este enlace: https://albertohernandez.es/2023/01/29/episodio-23-formas-de-acelerar-el-metabolismo-como-salir-de-una-dieta-cetogenica-y-opinion-sobre-la-dieta-del-adn/ Si te ha parecido interesante, No olvides suscribirte al programa. Cualquier interacción, un me gusta, o compartir, me servirá para seguir trabajando en este espacio.

Bienvenidos al episodio 22 de Café Albert. En esta ocasión, nos tomamos un café con Armando Oterino, especialista en cardiología en el Hospital Universitario de Salamanca. Hablamos de salud cardiovascular, colesterol y todo lo relacionado. Este episodio complementa perfectamente al episodio 11, https://ivoox.descargarmp3.app/salud-cardiovascular-donde-estamos-audios-mp3_rf_88088784_1.html que se titula "Salud cardiovascular: dónde estamos", que corresponde a una entrevista en la que participé en la radio. En esta ocasión tenemos la visión de un cardiólogo joven, que nos ayuda a aclarar conceptos sobre los elementos diagnósticos que tenemos en la actualidad y los biomarcadores que van ganando protagonismo. Colesterol total. HDL y LDL. Apolipoproteína A. Ratios aterogénicos. Inflamación. Hábito tabáquico y estilo de vida. Antecedentes familiares. Cuando deberíamos de realizarnos una prueba de esfuerzo. Una entrevista apasionante. Espero que la disfrutes.