Episodio 25. Entrevista con Fran Pérez. Nutrición deportiva, sentando las bases. 2y5ti

Muy buenas a todos episodio en veinticinco de café al menos dedicado en exclusiva a nutrición deportiva soy alberto hernández doctor y nutricionista y entrevistamos a fran pérez nutricionista deportivo al que tengo el honor de conocer personalmente desde hace muchos años un nutricionista con una enorme experiencia en el campo he preparado preguntas ideas que fueran prácticas la nutrición deportiva tiene la característica que que nos hace todo preguntarnos sobre esto no solamente si esto es bueno o malo conveniente o no sino en que es cantidad de cien que momentos es la creatinina buena que dosis en qué momento del día son las dietas altas en proteínas interesantes para definir o para ganar músculo en que es cantidades en qué momento del día y así muchísimas ideas reposición de líquidos entrenar el ayuno intermitente papel de los hidratos de carbono es la definición y rendimiento hay muchísimas es increíble la cantidad de información que hemos logrado condensar en cincuenta minutos te invito a que te quedes estar final pues la mayoría de las preguntas en algún momento te han surgido o van a surgir en el caso de que seas tanto deportista mater como ya un deportista con unas cuantas horas a la semana de dedicación más importante muchas gracias a frank como luego comentaré posteriormente y es un episodio que me ha encantado el resultado final así que a tope espero que te pie dando un paseo una carrera con tu perro importante de cincuenta minutos que te necesito atenta y atento vamos a por ella hola a todos hoy estoy con francisco pérez tomando un café albert conozco a conozco a fran desde hace muchos años no le he perdido a la pista tuve la suerte de coincidir con el dando un curso de nutrición deportiva en brujas y bueno y desde entonces pues es una persona que de mi máximo respeto de un trabajo impecable y como digo pues ahora él se presentará francisco es dietista nutricionista y harán las para explicar donde podemos encontrarlo en su consulta frank muy buenas tardes alberto que tal todo muy bien aquí entre sanlúcar chip y zona todo bien y tú qué tal bien en málaga cuánto año yo soy de de ceuta la carrera de diplomas dura deducción la universidad de granada sigue menos creo que he encontrado sitio genial para quien no te conozca frank explícanos un poquito quién eres y donde se te puede encontrar en tu consulta como todo bien presentado alberto soy francisco veré más conocido como prospere actualmente paso consulta en málaga capital en dentro más nutrición entrenamiento que dentro de un compañero que también le nutricionista y también estoy dentro trading intento de entrenamiento personal y adaptación y rehabilitación ya llegó hoy a modo de de colaborador también siempre te relacionado como nutricionista deportivo aunque me imagino que como nos pasa a todos pues cuando no se si cuando tienes que coger un caso de pérdida de peso o alguna otra patología lo planteas franco estas no solamente centrado en nutrición deportiva también trabajó con mucha población general que al final lo que quieren mejorar su composición corporal intentamos aplicable en consulta que no el tema de pérdida de peso en sí sino el de mejoras o porcentaje de grasa y mantener tu masa muscular incluso si puede aumentar masa muscular un beneficio que se lleva aunque sea población general y hay que concierne a la cola general de que el músculo es bueno no una ética o de nivel visual absolutamente entonces acabas de dar con la tecla que es acabas acabamos de diferenciar claramente en dos líneas de trabajo por un lado estarían nutrición deportiva que podemos pensar orientada a al deportista y por otro lado la nutrición orientada la población general que aquí es donde yo creo que en primer que podríamos