Capítulo 4 : Micronutrientes y Macronutrientes 55602h

Somos lo que comemos vamos a empezar nuestro curso radiofónica pocas desnutrición pasado en mis apuntes por que como saben si comunicadora especializada cook original por la uned estudie nutrición y cáncer prevención y tratamientos y además varias formaciones como la universidad de ávila en verano ponencias y charlas a las que asistido has mis lecturas más ensayo prueba y error en una misma cuando pase por el mío por mi cáncer lo que necesitamos saber es el grupo de alimentos que tenemos que tener en nuestra dieta que no pueden faltar los nutrientes no lo sostenemos de manera directa sino que lo hacemos a través de la dieta mediante la ingesta que un alimento sea una buena fuente alimentaria va a depender de la cantidad de nutrientes que estén presentes en el de la cantidad de dicho alimento que se con suma de manera habitual es decir la cantidad de nutrientes y la cantidad y las veces que consuma ese alimento según esas dosis presentes en cada alimento los nutrientes los vamos a dividir en dos grupos principales los macro nutrientes y los micro nutrientes o también conocidos como obligó nutrientes los macro nutrientes son aquellos que se consumen en cantidades relativamente grandes como son las proteínas los hidratos de carbono y las grasas ninguno de estos tres macro nutrientes nos pueden faltar otra importante anotación el agua es un macro nutriente aunque no se le considere como pero su consumo es vital no podemos vivir sin agua más de tres días ningún componente esencial se encuentra y se obtiene aquí sin embargo es un elemento importantísimo e indispensable para la vida es más en torno al sesenta por ciento de nuestro peso de nuestro peso total del cuerpo es agua y la pérdida hídrica en un ocho por ciento ya supondría que apareciese en supondría el origen de patologías importantes quien porcentaje en mayores ocasiona la muerte micronutrientes a diferencia de los anteriores son los nutrientes que aportan energía y están presentes en menor proporción en los alimentos que ingerimos aunque son imprescindibles para las funciones orgánicas se consumen en cantidades relativamente menores que los macro nutrientes por ejemplo las vitaminas y los minerales y los obligó elementos es importante que tengamos en cuenta que no sólo los deficientes tienen con su secuencias negativas para el organismo sino que los excesos también son perjudiciales por lo que las aportaciones deben de ser class adecuadas en todo momento tanto los macro como los micronutrientes son fundamentales para la salud y tienen que ser aportados en las cantidades óptimas del organismo aquí vamos a aprender sobre eso en el próximo episodio capítulo podcast vamos a desgranar las proteínas y en qué alimentos y cuáles son los mejores las mejores fuentes de estas para más información las redes sociales