#175. Periodismo del vino 4o1j3y

Relájate y disfruta con nosotros freeway bienvenidos qué tal amigos de uruguay bienvenidos a un capítulo más hoy tenemos a un invitado a su estrella gracias a todos por conectarse pero antes de eso bienvenida madrid muchas gracias por estar con nosotros un capítulo más hola hola gracias amigos y también edgar cómo estás evidentemente ya listo para grabar si ya estamos grabando un capítulo padrísimo en el que cerramos también nuestra temporada que estuvimos entrevistando muchos chefs hablando de gastronomía y vamos a cerrar esta temporada con algo que es muy padre que es el periodismo tanto de cuestión de la industria vinícola como de la gastronomía y tenemos una invitada sobre el lujo que es aparte muy buen amigo y que hemos trabajado juntos que es ángel rivas sommeliers hola angel hola que tal aquí gusto qué gusto tenerte aquí con nosotros después de ya mucho tiempo que estamos que a ver cuándo verdad exactamente bueno voy a presentarles un poquito de la biografía de ángel él es sommelier aparte se ha dedicado a la educación es educador en la asociación de sommeliers mexicanos y aparte también ha sido pues se le puede llamar embajador de marca pero más bien dicho es sommelier corporativo de la naval y constellation brands aparte como el capítulo les decíamos la cuestión editorial ha trabajado con diferentes medios el ahorita esta déjenme les cuento bien es periodista y editor de bebidas y gastronomías en medio como grupo reforma el universal el heraldo entre otros aparte máster en negocios del vino y gestión vinícola por la universidad de barcelona director del concurso plataforma global wind de la revista el conocedor por dos años donde estuvimos juntos y sommelier profesional por la asociación de familias mexicanas y bueno ahorita también va a estar en lo que es sobremesa de grupo reforma algo me practicadas de esa sección buena mesa del periódico reforma el columnista de vino columnista de vinos nada más eso cómo estás ángel muy bien pues como les dije pues contento de estar aquí con ustedes y un poquito hablar como me dijo mary de lo que es el periodismo de vinos bueno y otras cosas también así es fíjate que es súper importante porque cuando estamos hablando sobre periodo mismo tiene que ver creo que varios pilares importantes no podamos hablar primero la educación ya tienes que saber hablar del tema o entenderlo experto no para poder dedicarte a hablar porque tu palabra está llegando a oídos que quieren aprender o que quieren contrastar tu punto de vista entonces platícanos que te llevó ángela haya especializarte en educación sobre todo de castro de vino y gastronomía y como ves este tema del periodismo tecnológico no sé cómo llamarlo okay muy bien yo de entrada yo no tenía nada que ver con el vino yo de profesión originalmente soy comunicólogo entonces pues bueno en realidad el periodismo era lo que menos me interesaba en la carrera pero pues los caminos de la vida te va llevando por otro lado de hecho yo estaba más especializado en radio y en publicidad pero pues al final acabé en el periodismo y pues bueno ahora es algo a lo que me dedico y finalmente pues yo empecé siendo periodismo de música después de viajes y en reforma justamente me querían meter tanto en la sección de gente como en la sección de de viaje que eran los campos que yo cubría pero finalmente haría una posición en la sección buena mesa me dijeron bueno la comida tiene que ver con los viajes y todo yo dije ok okay y ahí tenía un equipo que a nadie le gustaba hablar de vinos porque justamente como lo acabas de decir es un poquito complicado y entonces como que me lamentaron a mí y yo dije bueno pues voy a aceptar el reto voy a aprender de vinos y en un principio pues lo aprendí a través de las entrevistas a través de de todo esto pero como bien lo dijiste sin estaba tener una formación así que en la asociación de familias mexicanos yo me preparé hice un diploma en vinos destilados otro en cerveza ahora soy instructor soy coordinador y pues bueno me he formado ahora cada vez más en el vino ahora tengo una maestría pero el negocio del vino entonces bueno la comunicación me llevó al vino