#193. La importancia de profesionalizar la industria con Diana Celaya 5z4n4j

Relájate y disfruta con nosotros. Rewind. ¡Bienvenidos! ¿Qué tal, amigos de Rewind? Estamos en un capítulo más de este programa y estoy súper contento primero de recibir a mi gran amiga Mari López. Mari López, ¿cómo estás? Hola, muy bien, muy bien. Yo también muy contenta de recibirte, mi partner.

Muy contenta porque estamos en otro capítulo y va a estar muy bueno y muy interesante. Yo creo que a mucha gente le va a llamar la atención lo que vamos a platicar hoy.

Claro, porque nos vamos a adentrar mucho en el tema de la educación, de profesionalizar la parte del vino. Algo que es súper necesario para poder abonar en el desarrollo vitivinícola del país.

Si bien se está hablando de que estamos teniendo un boom y de que vamos creciendo y que hay cada vez más demanda y que, bueno, eso necesita poner un orden. Y tenemos a la persona que nos va a platicar sobre esto. Tú nos vas a presentar quién es.

Sí, tenemos aquí a una mujer muy, pues, destacada en el mundo de la viticultura en México, aparte de en otros ámbitos. Pero a mí lo que me encanta es cómo cada vez la mujer va siendo más líder en este tipo de proyectos. Y tenemos excelentes ejemplos en la industria del vino como lo es ella. Ella es Diana Zelaya Tentori. Bienvenida, Diana, por cierto.

Hola, buenos días. Muchas gracias por invitarme.

Y bueno, voy a leer una reseña muy corta de todo lo que abarca su estudio y su trayectoria. Es una destacada académica y gestora mexicana reconocida por su liderazgo en el sector vitivinícola del país desde 2021. Se desempeña como directora del Centro de Estudios Vitivinícolas, que es el CEVIT, de la Universidad CETIS, ubicada en el Campus Internacional de Ensenada, Baja California.

Ella tiene como estudio o como formación académica licenciatura en negocios internacionales, diplomado en alta dirección y finanzas y maestría en economía aplicada, doctorado en ciencias sociales con especialidad en estudios regionales. Nada más eso, aparte de unas cosas que se ha ido desarrollando y ha ido profesionalizándose cada vez más.

Y yo feliz porque, insisto, como mujer súper orgullosa de que cada vez sean más las mujeres liderando todos estos proyectos. Bienvenida, Diana, qué gusto. Muchas gracias, muchas gracias. Me gusta eso de algo más y yo siento cada que leen eso, siento que están hablando de una estudiante profesional y no de una profesional.

He estudiado mucho, pero me gusta mucho estudiar y trato de continuar siempre preparándome en algo.

Acabo de terminar otro diplomado que nos ofrecieron aquí en liderazgo en CETIS y todo el tiempo estoy como viendo cuál es el siguiente curso, cuál es el siguiente diplomado, taller, etcétera. Y de repente yo misma me río de mí que pienso lo que a mí me gusta hacer es estudiante. Muy excelente porque se nota.

Qué bueno porque gracias a eso proyectas lo que tú quieres y lo que quisieras que hiciera mucha gente, al menos en México, y que cada vez más estados se vayan profesionalizando en el estudio, que yo creo que eso es algo muy importante porque sí puede ser que haya mucha gente que lo sabe de herencia simplemente el campo.

El campo es mucho de lo que te va enseñando tu papá, tu abuelo o la persona que estaba antes de ti, pero creo que ya la viticultura en México está avanzando cada vez más, la enología también, entonces ya no podemos quedarnos en sólo lo que alcancé a ver, que pude medio aprender. Exacto. Oye Diana, antes de que empecemos a hablar sobre el CEBIT, cuéntanos un poquito de ti, cómo llegas al mundo del vino, qué te motivó a entrar en un proyecto tan ambicioso como éste, platícanos. Bueno, llego al mundo del vino en el 99, o sea ya hace algún tiempo antes de este proyecto, que la verdad es mi... cuando te dicen cuál sería tu trabajo ideal, este es mi trabajo ideal, pero llegué aquí.