#171. Mitos y realidades del Sommelier 2h4e4e

Relájate y disfruta con nosotros freeway bienvenidos que tal amigos de uruguay no estamos no es cierto me iba ayudar perdón mari lópez que bueno te lo juro de acuerdo andy canta a ver piensa que no ya empezamos ayer varios bienvenidos a todos los que les están escuchando el día de hoy tenemos un tema muy especial solo estamos con el equipo completo bienvenido hola danny y es que luego nos emociona emociona a edgar no aprovechamos que estos son programas entre nosotros tres de esos me encanta de los reos con los que están escuchando exacto y hoy tenemos un tema que vamos a ver si es cierto o no ciertos mitos y realidades que según leímos en una revista reyes la la revista el conocedor de le damos el crédito porque de ahí se vivieron este la redacción de este artículo que se nos hizo muy interesante muy bueno con varios mitos que aquí vamos a platicar sobre desde nuestra experiencia o de colegas que hemos escuchado de lo que todo queda alrededor clara estos mitos también vamos a ver algunas ventaja las desventajas ojalá y se ponga bueno la la la la la etiqueta no sí sí sí mira este artículo de hecho está en la revista el conocedor es de el año pasado lo escribe ángel rivas a quien pronto también tendremos en este programa y sobre de este este artículo nació en adelante pendientes porque viene nuestras entrevistas siguen y cada vez van más las cimas del siguiente año se viene muy bueno y tenemos varias ya tenemos varias muy muy buenas y bueno si hay que darle el crédito a la revista y a quien lo escribe no entonces nos gustó porque trae varios puntos de los mitos sobre qué es ser un sommelier y bueno aquí estamos tres personas que hemos estudiado diplomado de sombrerería o de sommelier claro y nos quisimos ver qué tan ciertas o no y aparte también no solamente tres personas que hemos estudiado sino que creo que estamos en diferente nivel en la aplicación de esta de esta profesión tu marido te dedicas al bueno no digamos el cien por ciento pero si te dedicas mucho más que edgar y tu servidor entonces eder se dedica más que yo pero al final todos estamos involucrados estudiamos y no solamente por estudiar ese sería uno de los de los puntos eres sommelier pero bueno vamos dándole de lleno a hablar aunque creo que creo que es una hay que aplicar un balance y es raro he platicado con algunos colegas más mucho más adelantados otros no tanto la idea de el sommelier de qué es un sommelier porque para saber si somos o no somos ahora así como dicen por ahí somos dedicado alguna vez te acuerdas sello normalmente no se suelo decir que soy sommelier como tal respeto mucho creo la profesión y aunque la he aplicado por los conocimientos que hemos adquirido en el estudio la práctica etcétera etcétera creo que por respeto a compañeros que se dedican al cien por ciento a eso yo no podría decir que soy sommelier estudié el diploma mado soy un entusiasta y apasionado del vino muy que creo que no apasionado que creo que aportamos a que la gente pueda interesarse en este mundo del vino no somos como predicadores como evangelizadores en este mundo del vino pero no tanto hay llegar a este punto de la sombrerería porque la sometería lo que te pide es una preparación constante the e imparable no y sobre todo ver la gente tiene la idea de que el sommelier solo es el que se desarrolla en un restorán exactamen el está este claro yo creo que el objetivo principal es servir al cliente no servir al comensal decirle qué tipo de vino va bien con su alimento etcétera según las ganas de este probar que tenga el cliente y que no sea consumir pero el el sommelier tiene muchos ámbitos tarde o temprano sea puedes puedes ejercer yo de entrada no he estado en un restaurante pero puedes ejercer tus conocimientos que obtuviste primero en un diplomado y luego más estudios en diferentes ámbitos no llega este estar nunca a estar no en piso no han estado me han trasladado mi plata me y todo así si bueno he dado catas en restoranes he dado cartas en diferentes lugares bares y demás el héroe en pisos piso pisos mira lo era era otra manera o que alguien te va a salir de aquí estoy abierta pero bueno entonces