Capítulo 120. En busca del empleado perfecto ¿Contratas online o presencial? 1893d

No sé cómo has llegado hasta aquí, tampoco sé por qué nos estás escuchando, pero esto es Gastrómada.

Mi nombre es David Ariza y junto a Marcos Mora, Félix Cardona y Daniel Rodado te vamos a hablar del sinsentido de la gastronomía, cocina, ciencia y puta paciencia.

Muy buenas noches, ya se pueden decir noches si ya es de noches de noches.

Félix, ¿qué tal? Buenas noches ya.

¿Has encontrado una semanita de vacaciones? Hombre, no la he encontrado, no. Estabas tú explotando, va.

Explotando.

Explotando a gente.

Oye, viva, antes de nada, quiero desde aquí, viva la media jornada de Sri Lanka de trabajo.

Eso son medias jornadas de las de toda la vida.

Nos van a banear… No, yo solo he dicho media jornada.

Es el canal de David, sí.

El único aquí baneable es David, así que… Yo he dicho a mí me funden y ya está.

Oye, Félix, ¿qué te iba a decir? ¿Qué te has traído a la cena? Me he traído una tablita de quesitos, un poquito de lomo y cerveza.

Porque a estas horas ya… A ver si no me va a pegar un mareo en directo.

Marcos, ¿cómo vas? Muy bien, fin de Relax, me he ido a correr ahora, he puesto el sol… ¿De Sri Lanka? ¿Eh? De Sri Lanka, dice de Relax.

De Relax.

Que ha estado de Relax es lo otro, que dice que ha estado trabajando en Sri Lanka.

He trabajado, he trabajado, no os podéis imaginar.

Pero es que no subes fotos de trabajando, subes fotos de me meto en una piscina de hielo y pasa esto, ¿sabes? Pareces el Plex.

Eh, dos minutos, tío. Dos minutazos.

Yo vi la del minuto.

Y cuando te metes en la piscina de hielo, y cuando sales de la piscina de hielo, y dices ¡buah, brutal! Brutal salir de la piscina de hielo.

Lo de adentro es una mierda.

El otro día me pasó… Bueno, os lo conté que me explotó el termo, ¿no? Sí, claro, lo contaste.

Me lo arreglaron al día siguiente, eh, cuidado.

O sea, eficiencia suprema.

Los seguros funcionan.

No, los seguros no.

Que la empresa para la cual yo estoy alquilado, que me renta el piso, pues tiene un señor, digamos, que se encarga de estas cosas.

Y tenía un termo de recambio abajo.

O sea, a las ocho de la mañana empezó, tiqui tiqui, taca taca… Recién robado.

Porque si tengo que esperar a algún seguro que me haga algo, vamos… Si es que los seguros… Los seguros son un sitio infame al que recurre la gente… Dani.

Para cobrar, primero.

¿Cómo estás? Muy bien.

La semanita de vacaciones… Va todo rodado.

Talento desbordado.

Talento desbordado, ya.

A por botones se te sale el talento.

Se acerca el día del padre, yo creo que el día del padre es como… El chupinazo de salida de la temporada alta de la hostelería.

Ahora hablaremos de eso, porque la cosa está muy loca.

La cosa está muy loca este año, no sé si hay temporada baja o no.

Aunque por ahí está la gente quejándose mucho.

No sé si hay temporada baja o no, veremos.

Pero, Félix, estamos en capítulo 121.

Y como vamos a hablar de online o en persona, ¿tú eres de comprar online o en persona las cervezas? Online, online.

Por desgracia, en esta zona no hay tiendas de cerveza, como puede haber en Madrid y demás.

¿Dónde puedes ir a hablar con alguien de cerveza y comprarle cerveza? Salvo en Villena, que están los del Refugio de la Cerveza.

¿El Refugio de la Cerveza? Oye, una cosa… Llámame loco, pero no organizas viajes… ¿Rutas cerveceras por Europa o cosas de esas? ¿Que organice yo viajes? No, para ti, que tú no te vas de rutas cerveceras.

No, no, no.

Las bebo en casa, que me sientan mejor, ¿no? Sí que cuando voy fuera, por aquí, por España, sí que estuve en Londres, el puente de Mayo, el año pasado, y sí que me hice mis cervezas.

Estuve en Blue Dog, en un par de pubs de estos, para beber cask y demás.

Pero no he salido de España tampoco últimamente.

Pero cuando voy a Madrid, que voy más a menudo, o a Valencia, o nos movemos, sí que arrastro a mi señora… Buscar rutitas, ¿no? Hay algunos sitios muy chulos para beber cerveza.

Y eso se echa en falta por aquí.

Sobre todo para beber y para comer.

A ver, aquí puedes tener sitios… Comer cerveza se llama alimentar a los pollos, ¿vale? Efectivamente.

Pero sí que aquí hay sitios para beber, pero falta la parte gastronómica.

Entonces, bueno, se queda un poquito corto por eso.

Pero en Madrid sí.

En Barcelona, Zaragoza, que estuve también muy bien, en Valencia hay sitios que se puede comer además muy bien.

Así que sí.