Vida Sana, con María José Soriano. Sección libre de gluten IV 3x25 4f4bv

Vida sana con maría josé soriano pink pink pink lo que te guste que ya son muchos años oyendo estamos en sintonía que parece que no cambia o maría josé soriano dietista y nutricionista colegiada buenos días buenas bienvenida gracias he visto cosas en las redes que me han gustado mucho parecían dibujadas estoy más contenta vaya borde que salieron en las pizzas sin gluten esas que maravilla es que hasta que no un clavo no paró si en busca de la perfección claro porque no se puede ofrecer algo mediocre literal entonces clases se hace se hace bien esa palabra lo dice mucho el entrenador del plano deportivo no hay que ser mediocre ya lo sé por eso me sorprende entonces si se ofrece algo se ofrece una buena formación no te imagino en la cocina igual que el entrenador del no pegando de la banda no oyen voces no alertas al equipo eso sí si le digo quiero jajaja me guarretes forma parte de forma parte del partido álvarez esto quiere decir esto esta vez hay más citas previstas estoy en ello estoy meditando lado porque ya que lo tengo todo tan pulcro si sabes tan paellera aprovechar y hay gente que se ha quedado fuera porque no le ha encajado la fecha pues ya saben arroba vida sana tecla se y y entonces bueno estoy ahí que a ver si la cuadro vale vale madre bueno venimos este mes abril hablando de feli aquí a bueno ya empezamos en marzo la última de marzo si hablando de celia aquí a y nos ha quedado yo creo que el último punto ya no sé si será el último punto pero si quieren necesitamos conocer cómo podemos mantener una vida acorde a enfermedad si hoy terminamos y con este ciclo y queríamos yo quería tratar como mantener una cocina por donde pasa mas gente o incluso en hostelería libre de gluten no es una tarea nada fácil lo primero de todo es no bajar la guardia nunca costearse no no porque tanto si estamos en casa como si estamos en un establecimientos hosteleros siempre hay un riesgo para la persona celíaca y primero tenemos que asegurarnos que la zona donde vamos a manipular alimentos esté limpia vale eso siempre asegurarnos y nos cuesta nada pasar una ballesta ya vale lavarse las manos y que la ropa no haya estado en o en un ambiente contaminada me refiero si yo voy a hacer un taller de pizza napolitana tradicional no me voy a poner el mismo delantal para hacer un taller de pizza napolitana sin gluten no tiene sentido porque hasta dar un ambiente contaminado y es al final terminan el alimento entonces estamos en una pizzería como en una panadería pues evidentemente la harina permanecen suspensión durante algunas horas y todas las superficies pueden estar contando nada si en casa hay personas que consumen gluten y personas que no pueden con la celia aquí a lo ideal es tener una zona exclusiva para manipular alimentos libres de gluten pero claro fácil claro eso no es nada fácil sobre todo por la falta de espacio claro que hay que todo el mundo tiene cocinas americano en su casa hace que limpiar fondos y limpiar a fondo después de cada manipulación de de productos como gluten o siempre antes cuando vayamos a manipular para para la persona que lo consumen gluten lo ideal es tener utensilios y equipo que sólo y exclusivamente para hacer si se hacían más sencillo porque no te equivocas si no es así si no los tenemos primero se sirve el alimento sin gluten y después se sirven los demás es eso es muy antiguo es muy importante por ejemplo cuando nos reunimos con más gente a ver primero tú y tu y después ya lo demás no pasa nada o por ejemplo si vamos a cocer pasta se calienta el agua se cuece la pasta single