VIAJAN D. O. 18/05/2024 472t26

Viajando un recorrido por las denominaciones de origen un recorrido por los aromas y sabores de la rica gastronomía de españa conociendo sus rincones su historia su patrimonio y sus curiosidades presentado por luis fernández matamoros carmen garrido y con la colaboración de juan ignacio vecino viajando buenas tardes queridos oyentes muchas gracias por estar de nuevo con nosotros y muchas gracias por seguirnos nuestras rutas cada semana de provincia en provincia y hablando de sus maravillosas denominaciones de origen que es el compendio de las gra productos que tenemos en toda españa hoy tenemos una curiosidad y es que hemos trincao por el cuello al experto en fugas que se quería escapar como siempre y lo tenemos aquí pero mira por donde le trincó a él y se me escapa carmen con los cuales me aquí con ustedes en compañía de juan ignacio que tal juan ignacio nada ya que me habéis trincado por el pescuezo pues aquí estoy pues de tus morcillas y tus cosas y de machiko bueno bueno no te puedes ni imaginar y insitu os puedo garantizar que es maravilloso la verdad es que organizas el programa estupendamente bien y cuando me desplazo de corresponsal a los sitios estoy encantada de la vida porque nos tratan de maravilla pues me alegro me alegro y muchas gracias por el piropo google intenta es con la ayuda de todos hacer el equipo que somos y cada uno a lo suyo que para eso estamos para eso estamos y bueno vamos a explicar a nuestros queridos oyentes como decía al principio que ve a la provincia que toca hoy su capital les vamos a hablar de cuenca suciedad ciudad dadas sus parajes sus ciudades alrededor obviamente su patrimonio su rico patrimonio y bueno decirles que cuenca pertenece a la comunidad autónoma de castilla-la mancha y capital de la provincia homónima está situada algo al norte del centro geográfico de la provincia a una altitud media de novecientos cuarenta y seis metros sobre el nivel del mar y su extenso término municipal es uno de los mayores de españa el municipio según el ine del año dos mil veintitrés cuenta con una población empadronada de cincuenta y tres mil quinientos doce habitantes aunque en los alrededores de la ciudad se tiene constancia de población desde el paleolítico superior no es hasta la conquista musulmana cuando se construye la fortaleza de kung ka con ku con ka que dio origen a la ciudad actual esta se contaba en origen entre las otras tantas de la cora de santader erca bicha tenemos que recordar que cuando hablamos decora con fe o con estamos hablando de una de las demarcaciones territoriales en que estaba dividido al-andalus que era la antigua península ibérica islámica durante el emirato y el califato de córdoba dicho eso el rey cristiano alfonso octavo la conquistó en mil ciento setenta y siete y le otorgó el fuero de cuenca uno de los más prestigiosos de la historia de castilla su economía se centró en la industria textil de gran renombre durante los sigue los quince y dieciseis lo que produjo una gran actividad constructiva sin embargo la pañería se hundió en el siglo diecisiete conllevando una drástica pérdida de población que afortunadamente se fue recuperándose a lo largo del siglo siguiente en mil ochocientos treinta y tres se convirtió en la capital de la nueva provincia de cuenca en la actualidad la economía se centra sobre todo en el turismo gracias a que en mil novecientos noventa y seis su casco antiguo fuese declarado patrimonio de la humanidad y que luego nos hablará juan ignacio junto con el resto de patrimonio cuenca conserva un importante patr demonio histórico y arquitectónico en toda la ciudad antigua donde destacan edificios como la catedral o las casas colgadas que se han convertido en el icono de la ciudad podríamos decir que fueron los primeros rascacielos vamos sin ninguna duda y en el reducido espacio del casco antiguo puedes disfrutar museo de arte abstracto español el de la ciencia de castilla-la mancha el paleontológico de castilla-la mancha