VIAJAN D. O. 09/03/2024 4n4y36

Viajando un recorrido por las denominaciones de origen un recorrido por los aromas y sabores de la rica gastronomía de españa conociendo sus rincones su historia su patrimonio y sus curiosidades presentado por luis fernández matamoros carmen garrido y con la colaboración de juan ignacio vecino viajan dos buenas tardes queridos oyentes y fieles oyentes porque cada vez el que escucha nuestros programas afortunadamente se queda pegado a ellos a que sí carmen porque será ah no lo sé igual igual igual hasta lo hacemos igual igual verdad cualquiera diría o por lo menos diferente bueno hoy tenemos que avisar a nuestros queridos oyentes que tenemos a juan ignacio de viaje de viaje que levantar en el programa pero precisamente esta en una zona maravillosa patrimonio que vamos a hablar él durante el programa porque hoy por primera vez nos vamos a ir a una provincia donde mary tima y creo que la primera vez que vamos a hablar de ese pez con denominación de origen de productos del mar con lo cual dicho y eso marineros nos vamos a poner del todo efectivamente la red cogemos lo que queramos cualquier medio nos sirve para llegar a huelva y ahí nos tenemos simón lo cual huelva es la capital de la provincia homónima situada en la comunidad autónoma de andalucía la urbe se encuentra la confluencia de los ríos tinto y odiel en la llamada ría de huelva bah tiene una población de ciento cuarenta y uno mil novecientos habitantes teniendo algo más de doscientos cuarenta mil si incluimos el área metropolitana es capital de provincia desde mil ochocientos treinta y tres y con rango de ciudad desde mil ochocientos setenta y seis la ciudad ha sido punto de encuentro diferentes culturas y civilizaciones en dos mil seis en una zona próxima al colegio diocesano se encontraron restos datados entre el tres mil y el dos mil quinientos antes de cristo muy anteriores a los tartesos además de descubrirse también restos de una ballena pereira histórica en pleno centro de la ciudad el hallazgo de dos depósitos cilíndricos con alrededor de unas treinta piezas de deidades prehistóricas la mayor conocida hasta el momento si tu harían en la capital onubense la ciudad más antigua de la península ibérica y la ciudad más antigua de la europa occidental sin embargo como siempre los historiadores coinciden en señalar el siglo décimo antes de cristo como el de la fundación del núcleo urbano por los fenicios con el nombre de onuba ah es tu área en la actual parte baja extramuros de un enclave tartesios que ocupaba la actual parte alta en el siglo diecinueve con la compra de las minas de cobre del norte de la provincia se produce en un impactante proceso de industrialización y crecimiento en la ciudad que asumo un importante crecimiento poblacional e industrial y desde el siglo veinte la ciudad está también ligada económicamente a la industria la química por tanto esto le hace disponer de un amplio polo industrial de desarrollo en las que se encuentran industrias químicas refinerías de petróleo centrales térmicas etc según unas opiniones como siempre unos dicen que sí otros que no nos que han favorecido al desarrollo económico la ciudad y otras que es un ejemplo del deterioro medioambiental todo provocado por la concentración de esas mismas industrias el sector terciario el sector pesquero ahí vamos bien son también considerablemente importantes en la ciudad por su situación atlántica en el golfo de cádiz eso hace que posee una importante flota pesquera y una de las mayores flotas congeladoras del país al ser capital de provincia pues acoge a su vez los principales servicios públicos de la zona tanto provinciales autonómicos como estatales y por su vinculación al descubrimiento de américa también posee un importante sentimiento americanista y lazos con entidades iberoamericanas y si hablamos de