Redondo de ternera en salsa: Como hacer un redondo de ternera jugoso. 4zv1p

Buenos días amigos qué tal ya estamos aquí con una nueva receta que os traigo hoy que os vais a chupar los dedos porque está riquísima si no lo habéis hecho nunca intentarlo porque está buenísima y qué receta es la que traigo pues el redondo de ternera en salsa deciros antes de empezar que que la ternera bueno como todos sabemos la ternera es la cría de la vaca no es el terner hillo entonces es un es una carne tierna y blanca que no tiene nada que ver con la carne de añojo o la carne de buey la carne de vaca vamos es bastante más muchísimo más tierna que estas que os he dicho apuntar también que la carne de ternera contiene un alto porcentaje de proteínas hierro potasio zinc fósforo vitamina seis veces perdón riboflavina ni encina vitamina ve doce y es una carne que tiene un alto contenido en macronutrientes diferentes en función de la edad dependiendo la la pieza de consumo vale entonces deciros que bueno que es importante consumir de una o dos veces a la semana carne de vaca o de ternera y animaos a hacer esta receta tan rica que veréis que es super fácil y os va a encantar la receta que traigo hoy como he dicho es redondo de ternera y es receta de la abuela tradicional vale es importante que redondo de ternera busquéis o por lo menos pidáis la parte mucho más jugosa o blandita vale de lo que es cuando vayáis a comprar la carne vale y veréis que os va a salir exquisito ya ya nos contaréis deciros que es son ingredientes super sencillos no necesitáis complicarnos la vida ni buscar ingredientes raros vale solo necesitamos depende la cantidad que que vayáis a hacer ir más o menos tenis depende de la cantidad del redondo con los de lo grande que sea vais a necesitar necesitar entre media o una cebolla si veis que queréis hacer mucho más salsa pues vais añadiendo más verdura de los ingredientes que os voy a dar vale entonces necesitamos el redondo de ternera cebolla zanahorias tomate natural o tomate frito ajos champiñones vino blanco caldo y si no queréis el caldo esté que de pollo que suelen vender o si queréis hacerlo vosotros casero mejor que mejor aceite de oliva pimienta y sal el redondo de ternera como os he dicho requiere ingredientes súper fáciles y para para preparar este plato necesitáis un redondo de ternera jugoso como base es importante que sepáis escoger cuál es el lo que es el la pieza vale de carne entonces para preparar es importante que tengáis hay un hilo o una cuerda que se utiliza en la cocina para atar el redondo de ternera necesitamos atarlo antes de comenzar la preparación es necesario atarlo con hilo de cocina para mantener su forma durante la cocción porque no sé si lo sabemos que sí no lo atas cuando lo vayas a cocinar en el momento que el que la pieza se alcance cierta temperatura se encoge vale entonces al final si tienes una pieza que es como tu antebrazo pues cuando lo vas a sacar se te queda en la mitad entonces es importante que lo ates vale que cojas si no tienes es es algo que compran se compra fácilmente es un hilo de cocina que se llama y tienes que atarlo bastante bien para que te tal cual la forma que tiene cuando lo cocines así tal cual sea del mismo tamaño quiero decir vale entonces una vez de que está de que ya lo has atado de que ya has tratado tienes que sazonarlo con sal y pimienta para todo alrededor que no se te quede ninguna parte sin sazonar y luego en una cazuela calentamos aceite de oliva y doramos