Saboresfera 4ln53

Hoy hablamos con Dámaso Vélez, más conocido como Masito, creador del blog https://lacocinademasito.com/ y que también podéis encontrar en su canal de Youtube, podcast, redes sociales y en su primer libro. Canal de youtube: https://www.youtube.com/channel/UCtfcIH9J6eC3p-4WwXVAATQ Podcast Qué ceno hoy: https://open.spotify.com/show/3LrAoKupzwq87hsL1EUKVN Síguelo en sus redes: Instagram, TikTok, Twitter, Facebook. Su libro La cocina de Masito: https://amzn.to/3lDADIg Más cosas jugosas en https://www.saboresfera.com/

Hoy os traemos un libro muy, muy dulce, especial golosos y especial amantes de la repostería tradicional. Lo hacemos con la gran MJ, la creadora de Las recetas de MJ que nos trae nuevo libro de la mano de Copelia y del cual podéis ganar un ejemplar comentando en este capítulo con vuestro postre favorito. Aquí en Spotify contestando a la pregunta, y en el resto de plataformas de podcasting donde podáis comentar con vuestro comentario al podcast (y si no es anónimo mejor que mejor) Link al libro https://es.bookshop.org/a/11460/9788412336191 Sorteo para residentes en España, y podéis participar hasta el próximo 31 de diciembre. Comunicaremos el ganador/a en las plataformas de podcasting, en este podcast, así que si participas, estate atenta/o!!  Más cosas jugosas en https://www.saboresfera.com/

Nuevo episodio del podcast de Saboresfera hablando de comida vegana y recetas divertidas y creativas con Manel García, coautor del libro Mucho mas que hummus publicado por Larousse https://amzn.to/3EueaEn Más cosas en https://www.saboresfera.com/

Hoy hablamos con la periodista gastronómica Marta Miranda, creadora de https://www.crockpotting.es/ sobre su nuevo libro Manchamanteles Enlace al libro: https://amzn.to/3SyA0uL Más cosas en https://www.saboresfera.com/

Noticias Joe Biden nombra al chef español José Andrés asesor de Deporte, ‘Fitness’ y Nutrición https://elpais.com/gente/2022-03-24/joe-biden-nombra-al-chef-espanol-jose-andres-asesor-de-deporte-fitness-y-nutricion.html Madrid Fusión 2022: 10 claves para conocer lo que se avecina en el mundo de la gastronomía Del 28 al 30 de marzo en IFEMA https://www.elperiodico.com/es/cata-mayor/actualidad-gastronomica/20220325/madrid-fusion-2022-tendencias-gastronomicas-13429038 https://www.elmundo.es/metropoli/gastronomia/2022/03/27/623b17bafc6c8383568b45da.html El mundo de la gastronomía se une para ayudar a Ucrania https://www.elperiodico.com/es/cata-mayor/actualidad-gastronomica/20220321/guerra-ucrania-cocineros-ayuda-13406276 Receta del mes https://www.bonviveur.es/recetas/calabacines-rellenos-de-carne-picada Noticias de la tele Nuevo programa en Netflix It’s a cake https://www.netflix.com/es/title/81333845

Alimento de temporada: alcachofa LIDL podrá volver a vender su robot de cocina, Monsieur Cuisine Connect: desestiman la demanda de Thermomix https://computerhoy.com/noticias/life/lidl-podra-volver-vender-robot-cocina-desestiman-demanda-thermomix-997893#:~:text=La%20compa%C3%B1%C3%ADa%20alemana%20LIDL%20podr%C3%A1,de%20un%20a%C3%B1o%20de%20prohibici%C3%B3n. I edición del concurso la Mejor Tarta de Chocolate de España https://www.madridfusion.net/es/magazine/post/concurso-chocolate Así debes pedir el pescado según el lugar de España en el que estés: de la merluza al verdel https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/pedir-pescado-nombres-diferentes-comunidad-autonoma-4958647/ Pelis, tele https://gastronomiaycia.republica.com/2022/02/11/menudos-torres-nuevo-programa-de-los-hermanos-torres-en-television-ya-dijeron-que-volverian https://gastronomiaycia.republica.com/2022/02/15/we-feed-people-pelicula-documental-sobre-el-chef-jose-andres-y-el-trabajo-de-world-central-kitchen/ Libros 50 aniversario de Thermomix Cocina rico todos los días de Rosa Ardá de Velocidad cuchara Cocina para tus hijos https://www.saboresfera.com/libros-de-recetas-cocina-para-tus-hijos-de-joshua-david-stein/ Nordic Baking Book Carnaval de post de carnavales https://www.saboresfera.com/carnaval-de-post-recetas-de-carnaval/

Noticias de enero Can Jubany, mejor restaurante de España de 2021 según los comensales https://www.elperiodico.com/es/cata-mayor/actualidad-gastronomica/20220125/can-jubany-mejor-restaurante-espana-the-fork-2021-13145609 El restaurante Can Jubany es el mejor restaurante de España según la lista elaborada a partir de las opiniones de los s de TheFork, la plataforma líder de reservas en Europa con 60.000 restaurantes. El 'ranking', con 100 establecimientos, es el resultado de diferentes criterios como las notas obtenidas por los restaurantes durante 2021, las opiniones durante el año, las visitas a la ficha del restaurante y las reservas generadas. El fraude de la vainilla se intensifica https://gastronomiaycia.republica.com/2022/01/24/el-fraude-de-la-vainilla-se-intensifica/ Estas son las especias y hierbas aromáticas con mayor riesgo de fraude https://ivoox.descargarmp3.app/comer/al-dia/20211129/7895718/especias-hierbas-aromaticas-mayor-riesgo-fraude.html Las especias y hierbas aromáticas son uno de los alimentos que presentan un mayor riesgo de fraude y, entre ellas, el orégano es la más afectada. Así lo refleja un informe que acaba de publicar la Comisión Europea sobre la autenticidad de estos ingredientes que se comercializan en la UE y que en su mayoría provienen de Asia Oriental. Veintiún estados enviaron 1900 muestras de especias y hierbas aromáticas para que el t Research Centre de la Comisión Europea las analizara. Los investigadores estudiaron algunas de las más populares, como el comino, la cúrcuma, el orégano, el pimentón, la pimienta y el azafrán, que también son las que presentan un mayor riesgo de fraude. Así, se analizaron un total de 1885 muestras, de las cuales 323 se etiquetaron como sospechosas (un 17%). Recetas para la cuesta de enero https://www.bonviveur.es/recetas/patatas-en-salsa-verde Receta del bizcoflan https://www.kidsandchic.es/2019/02/pastel-bizco-flan-de-mandarinas-almendras-sin-lactosa.html?utm_source=blogsterapp&utm_medium=twitter La tele ‘Los irresistibles de Nicola’, nuevo programa en Canal Cocina para ponerse el delantal https://gastronomiaycia.republica.com/2022/01/26/los-irresistibles-de-nicola-nuevo-programa-en-canal-cocina-para-ponerse-el-delantal/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter Divina Gula en Netflix https://www.netflix.com/es/title/81333651 Suscríbete a la newsletter semanal https://www.saboresfera.com/newsletter-semanal/

Hoy hablamos con Noèlia Herrero, creadora del blog y del libro Dulces diabéticos, y ganadora del premio al mejor blog de Saboresfera en los premios Madresfera 2020. https://dulcesdiabeticos.com/ https://www.oberonlibros.com/libro/dulces-diabeticos-9788441544758/

Noticias Ganador del Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2021 https://gastronomiaycia.republica.com/2021/12/27/ganador-del-premio-a-la-mentira-publicitaria-mas-insolente-del-ano-2021/ Novedades en la Guía Michelin España y Portugal 2022, nuevas estrellas y reconocimientos https://gastronomiaycia.republica.com/2021/12/14/novedades-en-la-guia-michelin-espana-y-portugal-2022-nuevas-estrellas-y-reconocimientos/ Carnaval de post saboresféricos https://www.saboresfera.com/carnaval-de-post-repaso-saboresferico-con-mi2021bloguero/ Receta de Monystars cook https://www.bonviveur.es/recetas/flan-de-turron Tele: bake Off Lanzamientos editoriales: El saludable sabor de lo prohibido de Cristina Fernandez @Petit_fit

Noticias Ganador del Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2021 https://gastronomiaycia.republica.com/2021/12/27/ganador-del-premio-a-la-mentira-publicitaria-mas-insolente-del-ano-2021/ Novedades en la Guía Michelin España y Portugal 2022, nuevas estrellas y reconocimientos https://gastronomiaycia.republica.com/2021/12/14/novedades-en-la-guia-michelin-espana-y-portugal-2022-nuevas-estrellas-y-reconocimientos/ Carnaval de post saboresféricos https://www.saboresfera.com/carnaval-de-post-repaso-saboresferico-con-mi2021bloguero/ Receta de Monystars cook https://www.bonviveur.es/recetas/flan-de-turron Tele: bake Off Lanzamientos editoriales: El saludable sabor de lo prohibido de Cristina Fernandez @Petit_fit

Hoy hablamos con Toni Rodríguez, uno de los mayores exponentes de cocina vegana de nuestro país que lanza su libro Escuela de pastelería vegana, con fotografía de Becky Lawton. https://www.larousse.es/libro/libros-ilustrados-practicos/escuela-de-pasteleria-vegana-toni-rodriguez-segura-9788418473951/ Toni Rodriguez Academy https://www.tonirodriguezacademy.com/

Noticias Galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía 2021 https://gastronomiaycia.republica.com/2021/11/22/galardonados-en-los-premios-nacionales-de-gastronomia-2021/ La Gran Recogida de Alimentos 2021. Colabora, el hambre no espera https://gastronomiaycia.republica.com/2021/11/19/la-gran-recogida-de-alimentos-2021-colabora-el-hambre-no-espera/ Candidatos al Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2021 https://gastronomiaycia.republica.com/2021/11/19/candidatos-al-premio-a-la-mentira-publicitaria-mas-insolente-del-ano-2021/ Premios Madresfera Ganador del premio al mejor blog de Saboresfera Dulces diabéticos FInalistas Recetas de belén Commememucho Lolita la pastelera Receta tradicional de Mónica Cánovas, Monistarscook https://www.bonviveur.es/recetas/pollo-en-pepitoria Lanzamientos libros de gastronomía Tendencias: tartas de queso, veganismo y máquinas Están de moda, las tartas de queso Las mejores tartas de queso de Bea Roque https://elrincondebea.com/2021/09/las-mejores-tartas-de-queso.html Aliter Dulcia https://colandcol.com/tienda/cheesecakes-aliter-dulcia-tercer-libro Repostería vegana Escuela de repostería vegada de Toni Rodríguez https://www.casadellibro.com/libro-escuela-de-pasteleria-vegana/9788418473951/12597689 Libro de Veganeando https://www.veganeando.com/ Recetas para rios, robots, máquinas Cocinando con Mambo https://www.oberonlibros.com/libro/cocinando-con-mambo-9788441544628/

Noticias de gastronomía septiembre Por qué comprar plátanos es una de las mejores ayudas para los palmeros https://www.huffingtonpost.es/entry/por-que-comprar-platanos-es-una-de-las-mejores-ayudas-para-los-palmeros_es_6153090be4b098483a7b2cf4 Arranca 'Come Solidario', iniciativa malagueña que busca ONG paradonarles la venta íntegra de los menús de cada jueves https://www.europapress.es/epagro/noticia-arranca-come-solidario-iniciativa-malaguena-busca-ong-paradonarles-venta-integra-menus-cada-jueves-20210928171013.html Dabiz Muñoz, premiado en Ámsterdam como mejor chef del año https://elpais.com/gente/2021-09-15/dabiz-munoz-premiado-en-amsterdam-como-mejor-chef-del-ano.html Lista de los 51-100 Mejores Restaurantes del Mundo 2021 https://gastronomiaycia.republica.com/2021/09/23/lista-de-los-51-100-mejores-restaurantes-del-mundo-2021/ El mejor cruasán artesano de mantequilla de España de 2021 se hace en Madrid https://www.elperiodico.com/es/cata-mayor/actualidad-gastronomica/20210928/mejor-cruasan-artesano-de-mantequilla-de-espana-de-2021-panem-madrid-12122668 Hoy es el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. Un problema Triángulo señalando a la derechasocial: cada español tira 31 kg de alimentos al año. Toneladas en el mundo. Triángulo señalando a la derechaeconómico: tiramos dinero Triángulo señalando a la derechaambiental: desperdiciamos recursos. https://twitter.com/farmagemma/status/1443097508708851717

https://www.veganeando.com/ https://www.amazon.es/Veganeando-recetas-f%C3%A1ciles-saludables-caprichosas-ebook/dp/B086WQ8KTF https://www.spreaker.com/show/saboresfera

Noticias mayo https://gastronomiaycia.republica.com/2021/05/25/cinema-cocina-2021-programa-de-la-seccion-gastronomica-del-festival-de-malaga/ Programa de Madrid Fusión 2021 https://www.saberysabor.com/actualidad-gastronomica/n/202102/5325-madrid-fusion-vuelve-mayo-formato-presencial-online La receta de Mamistarscook https://mamistarscook.com/2019/07/07/tarta-de-cerezas-americana/ Televisión https://gastronomiaycia.republica.com/2021/05/17/celebrity-bake-off-espana-nuevo-concurso-culinario-de-talentos-en-amazon-prime-video/

https://www.bonviveur.es/recetas/rancho-canario https://www.saboresfera.com/newsletter-semanal/

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La primera expo presencial, y del sector gastro en Ifema\r\nhttps://twitter.com/expohip\r\n\r\nPolémica The Goop Kitchen\r\nhttps://elpais.com/gente/2021-03-12/gwyneth-paltrow-expande-goop-su-polemica-empresa-con-una-cocina-fantasma.html\r\n\r\nLa diferencia de precio de los limones alcanza el 925%\r\nhttps://gastronomiaycia.republica.com/2021/03/16/la-diferencia-de-precio-de-los-limones-alcanza-el-925/\r\n\r\n\r\n\r\nTelevisión\r\nSerie para niños Gofre y Mochi \r\nhttps://elpais.com/television/2021-03-23/gofre-mochi-cocinar-y-crecer-con-michelle-obama.html\r\n\r\nCanal Cocina pone en marcha su Escuela de cocina con Sergio Fernández como profesor\r\nhttps://www.europapress.es/tv/noticia-canal-cocina-pone-marcha-escuela-cocina-sergio-fernandez-profesor-20210324112032.html\r\n\r\nReceta Semana Santa \r\nhttps://www.bonviveur.es/recetas/leche-frita\r\nhttps://www.midulcetentacion.es/2020/07/galletas-de-caramelo-y-chocolate.html\r\n\r\nhttps://www.saboresfera.com/newsletter-semanal/

Saboresfera marzo: Leche frita y nos vamos de Semana Santa