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Asón en la mesa 1p3m16
Por ASON FM
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Asón en la mesa es un programa destinado a poner en valor la gastronomía de la comarca del Asón (Cantabria Oriental). La cocina con productos de Km 0, contándote desde origen como llegan a nuestros hogares, con recetas y con la magia en los fogones de David Ronquillo y conduciendo Marcos López 444t5x
Asón en la mesa es un programa destinado a poner en valor la gastronomía de la comarca del Asón (Cantabria Oriental). La cocina con productos de Km 0, contándote desde origen como llegan a nuestros hogares, con recetas y con la magia en los fogones de David Ronquillo y conduciendo Marcos López
Asón en la mesa. Programa del 10/05/2023
Episodio en Asón en la mesa
El vino de nuestra comarca de Asón en nuestro programa de cocina. #vinosdecantabria #gastronomiadecantabria #cantabriainfinita #asonfm
57:39
Asón en la mesa. Programa del 03/05/2023
Episodio en Asón en la mesa
La huerta de nuestra comarca, es el tema de nuestro programa, con las recetas más sabrosas, presentado y dirigido por Marcos López y David Ronquillo. #marcoslopez #davidronquillo #elsabordelonuestro #cantabriainfinita
59:07
Asón en la mesa. Programa del 12/04/2023
Episodio en Asón en la mesa
Una de las excelencias de la comarca del Asón son sus quesos. Hoy hablaremos de este producto de estrella de nuestra gastronomía. #marcoslopez #davidronquillo #cocinadeason #comarcadelason #cantabria infinita #cocinaconpasion #asonfm
01:01:10
Asón en la mesa. Programa del 19/04/2023
Episodio en Asón en la mesa
La carne es el producto de esta semana, hablamos con el carnicero Jesús Castillo y con el Rte. Pericote y las recetas de David Ronquillo. #marcoslopez #davidronquillo #cantabriainfinita #comarcadeason #asonfm
59:36
Asón en la mesa. Programa del 15/03/2023
Episodio en Asón en la mesa
El Asón en la mesa de hoy hemos hablado del bocarte. Un alimento muy importante en nuestra comarca, tanto en el sentido económico, como social y gastronómico. David nos ha contado su receta, hemos charlado con Miguel Ángel Leonardo, de Conservas Leonardo que nos ha hablado sobre los boquerones en vinagre que elaboran en su empresa. También hemos charlado con Ángel Luis que nos ha hablado de la importancia de este alimento y de su historia, proveniente del siglo XIX. Para finalizar hemos charlado con Eva Celdrán, nutricionista de Oana que nos ha contado recetas con este pescado.
01:00:00
Asón en la mesa. Programa 08/03/2023
Episodio en Asón en la mesa
En el programa de hoy hemos hablado sobre el bocarte. Miguel Ángel Leonardo, de Conservas Leonardo, nos ha contado cómo se elaboran las anchoas. Tamara Zubillaga, chef de Romy Casa de Comidas nos ha abierto el estómago contándonos cómo implementa este ingrediente en su carta. Baldomero Brígido Gabiola, doctor en Historia nos ha traladado al siglo XIX para contarnos la historia del bocarte en Laredo. Y David Pérez de Pescados Julio nos ha contado cómo de importante es este pescado. Por último, Salena de Naturae Nutrición nos ha contado los beneficios nutricionales de este pescado.
59:04
Asón en la mesa. Programa del 01/03/2023
Episodio en Asón en la mesa
Hoy en nuestro programa hablamos de los guisantes. Como se planta, de sus propiedades nutricionales, recetas y demás consejos junto a la nutricionista Salena, el cocinero Iñigo Veci y todo aderezado con Marcos López y David Ronquillo. @asonenlamesa @cocinadelason @cantabriainfinita @marcoslopez @davidronquillo @salenanutricionista @iñigoveci @asonfm
59:51
Asón en la mesa. Programa 22/02/2023
Episodio en Asón en la mesa
El respigo es un alimento que tocamos en el programa de hoy, os contaremos sus características desde la parte del cultivo con el agricultor Chema Lombera, la parte nutricional con Selena, el punto de vista del ex profesor de cocina Luis Ángel Gómez y la parte de la defensa de este producto tan de Laredo con Marsella miembro de la Cofradía del respigo.
01:02:46
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