Óscar Aguilera: Todo sobre la Vitamina C 3j3p5g

Campo de sus empresas no resulta que siempre pensamos que la mitad hasta ahora hasta hace unos años pensábamos que la vitamina de era una vitamina y resultó ser una hormona resultará que finalmente la vitamina c que tú tanto estudias no es una vitamina porque una de las cosas que me ha sorprendido al prepararme para esta conversación contigo es saber que realmente la vitamina z es una molécula que se parece mucho a la glucosa exacto quizás sería interesante empezar porque explicaras un poquito realmente lo macro que que es una vitamina que son las vitaminas una vitamina como dice la propia palabra es digamos viene de la etimología viene de la programita vida no hay mina de amonio entonces son moléculas cuya en cuya destrucción desintegración o anabolismo creación intervienen moléculas de amonio en el proceso pero las vitaminas en general tal hablando digamos llanamente son moléculas que son esenciales para la realización y el buen funcionamiento de todos los procesos biológicos a nivel celular es decir las vitaminas son moléculas esenciales para la vida básicamente y en concreto la vitamina c qué es eso es una vitamina realmente o como digo acabaremos descubriendo que no lo es es que el problema de la vitamina c es que es un como digo yo un viejo desconocido es decir en mil novecientos treinta y siete se descubrió la estructura de la vitamina c se aisló la vitamina c dieron el primer premio nobel a doctor and saint george y por la por el aislamiento de la vitamina fea además el aislamiento partiendo del del pimiento chataing cambridge de cambridge él también descubrió algunas de las acciones biológicas esta vitamina logo se ha estudiado mucho sobre las posibles funciones de la vitamina a nivel de molécula and discord gótica molécula que ayuda a la generación de colágeno por eso se utiliza tanto en temas de belleza sin embargo la falta de investigación a nivel molecular hace que sea una gran desconocida es decir ahora sabemos que la vitamina c interviene en muchísimos otros procesos biológicos a nivel de mantenimiento sistema inmunitario a nivel de regulación de la quimio taxis sobre el movimiento de los neutrófilos también interviene regulando el metabolismo mucosa en procesos oncológicos su su su abanico de acciones es enorme el problema es la falta de investigación por qué porque para investigar este tipo de moléculas estás medios hacer investigación molecular investigarla cómo cómo se puede investigar cualquier molécula farmacéutico acá faltan medios para hacer esto se está empezando y es muy posible que algún día descubramos al igual que ocurría en su tiempo con la vitamina de que la vitamina c está implicada en otras funciones que de las cuales no tenemos ningún conocimiento jean hubo un decano de la universidad de la universidad de harvard y la facultad de medicina dijo algo así en los años treinta es una frase que se repite mucho que la mitad de lo que sabemos en ciencias falso el problema es que no sabemos qué mitades yo estoy bastante de acuerdo puede ser con la vitamina c ocurre algo parecido no haz una de las digamos de las funciones importantes que cumple has nombrado reforzar el sistema inmune realmente tiene un efecto tan positivo como hemos visto históricamente en el tratamiento de los resfriados los catarros las gripes los procesos virales en general tiene un efecto real porque ahí como información contradictoria en internet hasta hasta qué punto realmente ayuda efectivamente hay información contradictoria en en internet el problema de la ciencia es qué ocurre ramírez no es un ente no es una entidad nun independiente realmente la ciencia también se debe un poco a su financiación es decir aquel que financia la investigación también condiciona un poco el resultado entonces muchas veces nos encontramos con artículos científicos revisados por pares con información contradictoria qué sabemos como cierto de la mitad de una fe sabemos que ayuda a la estimulación de los linfocitos veinte que son parte del sistema inmune adquirido sabemos que regula quimio prácticamente los neutrófilos es decir a este los neutrófilos son parte de nuestro sistema inmune innato y son moler chulas digamos que cuando llega un virus una bacteria o son parte de nuestro primer sistema de defensa el problema es que digamos la policía la isla la se hace como una especie de policía molecular que regula el tráfico de estos neutrófilos es decir para que funcionen correctamente