Menú i maridatge amb productores de Ponent al celler Lagravera (primera part) 3i145f

Programa especial des del celler Lagravera, a Alfarràs (Segrià). Compartim taula, i àpat, amb quatre dones de Ponent enamorades de la terra, dels productes de qualitat i de la bona gastronomia. Gemma Arnillas, ramadera i copropietària de Pla Oví, hi aporta la carn dels seus xais de pastura i de quilòmetre zero. Carla Gili, fundadora d'Anècdota Rural, ho amaneix amb l'oli d'oliva verge extra de la seva finca. La cuinera a domicili Eva Chica, coneguda com a Txica DXef, utilitza aquests i altres ingredients per preparar plats típics de la cuina catalana, com un arròs de tros i una coca de recapte, i també d'altres de més creatius, com uns "torreznos" de xai. I la nostra amfitriona, Pilar Salillas, enòloga i directora general de Lagravera, ens proposa un vi del seu celler per maridar amb cadascun dels plats. 48p5t