Degustar España - Cocina con alma - 23/11/24 4l6rl

Hablamos con Cristóbal Muñoz, chef del restaurante Ambivium del proyecto Alma Carraovejas, en Peñafiel, con 2 estrellas Michelin. Después seguimos descubriendo nuestros mejores vinos y el de esta semana nos lleva al somontano: es el Sommos Sauvigon Blanc de la bodega Sommos. Finalmente, en nuestro recorrido por los alimentos de España, nos interesamos por la Almendra de Mallorca, que tiene su propia IGP. Escuchar audio 4y6b12