De vinos con Pablo Ossorio 43 196m3r

Bienvenidas amigas y amigos a este último postas del año dos mil veinticuatro ende vinos con pablo osorio vamos a hacer el último balance del año vamos a hablar también de novedades de actualidad y de las últimas noticias que nos ha traído pablo osorio y también apuntad porque vamos a hacer unas recomendaciones para final de año para esa cena del treinta y uno de diciembre si todavía no habéis decidido los vinos este es un buen momento y si tenéis unos regalos que organizar que pensar también seguro que podéis tomar algunas ideas de lo que aquí hablemos así que damos ya pasa a la conversación los periodistas ángel osorio y mariela estrada con pablo osorio bueno pues ya estamos aquí en el podcast de vinos con pablo osorio el último del dos mil veinticuatro que tal pablo que tal angel pues voy bien aquí en ponferrada disfrutando de estas fiestas y ya hemos pasado la nochebuena la navidad ayer ya estamos preparando el fin de año que nos queda casi nada nada muy buenas pues que la noche vieja que también será el momento en el que más carbónico de vinos espumosos se va al aire sí la verdad es que se va mucho espumoso pero también se va blanco incluso tinto acordaros que hay que beber tinto que llevamos mucho tiempo diciendo de que había que salir del tinto pero ahora veo que necesitamos que la gente vuelva el tinto que no perdamos el tinto que no deja de ser el cincuenta por ciento del consumo del vino a nivel mundial pero no está en el mejor momento eso sí bueno pues si os parece al finalizar este podcast pues hablamos también de algunas recomendaciones para la cena de nochevieja por si hay gente que todavía tiene dudas con qué maridar sus platos pues podemos hacer aquí algunas recomendaciones y también pensando en la noche de reyes en esos regalos que siempre se pueden regalar no o temas relacionados con el vino esos son ideas que dejamos ahí en el aire bueno pero para empezar si te parece pablo pues lo hacemos como casi lo hacemos habitualmente hablando un poco del mercado del vino como está en estos momentos qué datos que cifras tenemos bueno pues el mercado del vino a nivel europa ya tenemos cifras más o menos significativas luego faltan los ajustes finales que ya sabéis que como digo siempre tenemos un montón de información tenemos que dar un montón de de datos a a lo que se le informe a nivel nacional y luego resulta que nos llega a las cifras tarde pero bueno unas unas estimaciones tenemos sabemos que en europa estaríamos en el orden de los ciento cuarenta y cuatro millones de hectolitros pero eso supone una cosecha de un tres por ciento menor que la cosecha dos mil veinticuatro y aun así es un diez por ciento menor que la media de los últimos cinco años o sea seguimos con una cosecha corta y a nivel mundial hablamos de doscientos treinta y uno millones de hectolitros que eso significa sobre un dos por ciento menos de cosecha a nivel mundial también una cosecha muy corta y aun así el vino no acaba de repuntar el consumo no nos acompaña y eso nos está condicionando muchísimo todo lo que es la parte de la gestión de la oferta y la demanda en el mercado pero insisto repito y lo venimos diciendo durante todo el año el problema ahora mismo radica en los tintos de gama media baja que es donde el mercado está en declive totalmente mientras que los blancos está en un buen posicionamiento lo que es la burbuja los espo mossos también y los tintos de gama media alta se van manteniendo no están en el mejor momento pero sí que es cierto que los vinos los grandes vinos del mundo se están manteniendo la situación más o menos lo que venimos diciendo durante todo el año pero bueno vamos a entrar en un año curioso porque realmente españa es la única que crecen producción que pasa de treinta y dos millones treinta y siete millones de hectolitros aproximadamente francia y italia decrecen pero no nos olvidemos de que españa tiene cuarenta y cinco hectolitros de producción media o sea todavía estamos por debajo de la producción media y en años que venimos sin levantar cabeza desde el año dos mil veintiuno de esos cuarenta millones de hectolitros dos mil veintidós aproximada veinte lo mismo veintitrés treinta y dos millones y ahora treinta y siete es decir poca producción y los mercados se resienten porque todavía hay vinos en las bodegas pero volvemos otra vez al sitio vinos tintos de gama media baja bueno pues si te parece también podemos hablar un poco de repaso de la actualidad de las últimas semanas de actividad que has tenido hay a lo largo de toda europa casi podemos decir y pero empezando por algo que ha sucedido en nuestro país que es ese el cielo de la cultura del vino que se celebr en sigüenza y en el que participaste junto a dos grandes como custodio zamarra y manuel del rincón