De Residuos a recursos: el poder de la microbiología en la bioeconomía circular con Susana Camarero 4t5mk

Esto va de micro el podcast de microbiología de los estudiantes de la universidad complutense ya sabes que me he enterado que la unión europea produce millones de residuos cada año tía pero cómo puede ser esto si un montón de legislación no está esto de los objetivos desarrollo sostenible y esas cosas no sí bueno también está el tema ahora que están haciendo de la economía circular pero no sé muy bien cómo funciona eso la verdad que a mí eso de economía circular no mencionan para nada científico ya pero sí que es verdad que ahora hay como una definición nueva del término bioeconomía circular que consiste en dar una segunda vida a los residuos y sabes un poco más de esto porque no me está quedando del todo claro yo no tengo mucha idea a lo mejor podíamos preguntar a alguien que nos explique mejor pues si quieres podemos hablar con susana camarero que lidera un grupo en el centro de investigaciones biológicas que me suena que va de algo de esto así la conozco lo podemos preguntar es que sé que es bióloga y que hizo el doctorado en el xiv pero no sé exactamente en qué vaso línea de investigación va ahí creo sobre degradación de residuos celulósicos hoy en esto va de micro entrevistamos a susana camarero hola buenos días estamos así con susana camarero que nos explican un poco más sobre lo que estábamos hablando previamente bueno susannah tendríamos preguntar sobre las once hs y bioeconomía circular empezando un poco sobre lo que es la bioeconomía circular si nos lo podrías explicar un poquito así como su importancia vale pues bueno buenos días primero sí bueno el avión mi economía circular realmente es importante porque es como un modelo de producción y consumo que es alternativo al modelo lineal que esta se estaba utilizando tradicionalmente que era producir consumir y tirar y entonces lo que pretende de alguna manera es por un lado desarrollar procesos de producción más sostenibles y al ave también de consumo de manera que esto al final ha sido producto de una serie de iniciativas que se pusieran en el que se pusieron ya hace unos años en en marcha pues para luchar contra el cambio climático y contra la acumulación de residuos y también haciendo frente a la demanda cada vez mayor de recursos y a la escasez de recursos entonces la bioeconomía lo que se basa es en vez de utilizar recursos fósiles que son finitos y que además tienen un problema de gran impacto ambiental utilizar recursos biológicos renovables hacer una gestión sostenible de dichos recursos de manera que lo que se pretenda era también darle una valorización también a los residuos una segunda vida o por lo menos alargar su vida útil y a su vez desarrollar procesos industriales que sean más sostenibles y más limpios para no contaminar contaminar el medio ambiente y también para proteger de alguna manera la biodiversidad relacionado con esto están los objetivos desarrollo sostenible cuál crees que sería el que está más ligado a tu trabajo investigación y cómo podría aplicarse bueno pues en realidad nosotros estamos ligados con la investigación que llevamos a cabo en el grupo biotecnología para la biomasa el himno celulósica que es mi grupo el grupo que lideró tendría cabida por ejemplo el el nueve que es la el desarrollo de procesos y la industrialización sostenibles lo que llaman y también la promoción de la innovación porque al final si fomentar la innovación estás fomentando la investigación y el desarrollo de nuevas tecnologías limpias que es también una de las cosas con las que más trabajamos en el en el grupo y por otro lado el doce que sería también lo que es el el uso y la más sostenible de los recursos y también en procesos también más sostenibles pues por ejemplo con lo que dicho intentando valorizar en nuestro caso residuos de biomasa vegetal dándoles una segunda vida a bañar viéndoles un valor que habitualmente tradicionalmente no tenían de acuerdo bueno nos parece muy interesante lo que has dicho de poder utilizar este tipo de residuos de industrias por ejemplo maderera linda celulosa y queríamos saber un poquito más ya que estamos en un podcast de micro sobre los microorganismos que utilizando o los subproductos de estos microorganismos que utilizáis para este tipo de procesos vale nosotros tradicionalmente nuestro grupo ha trabajado con hongos fundamentalmente hongos filamentoso espero basilio mis nietos que son los que forman setas bueno hay distintos