54. "Piano, piano" Desmintiendo Mitos 4kgb

Bienvenida al roxas vuelcan sobre el interesante el nuevo camino como comenzaron entre hola buenos días buenas tardes o buenas noches a todas nuestras queridas oyentes y o a nuestros queridos oyentes también si lo sabe porque sé de buena mano que sí que tenemos alguno que otro y bienvenidas a un nuevo episodio del podcast yo soy johanna y tenemos aquí a hammond se aquí sí presentando también de aquí ya en el dos mil veinticinco segundo capítulo y además empezamos este capítulo bueno a lo grande no llevarla porque lo anterior estábamos las dos solas y hoy tenemos no una sino dos colaborada tenemos a patri de maddy a la chica nuestra fiel colaboradora y también tenemos a alguien que anunciamos en los últimos capítulos que nos iba acompañar de una manera un poco más recurrente y tenemos a ana conocida como mediterránea na pero realmente es ana martínez torero muchas gracias chicas por invitarme me encanta formar parte de esta comunidad que bueno bueno ya llevamos en parte de esta comunidad unos cuantos años cada vez hay como matizando y aprendiendo más y por eso creímos que tenerla que es un plus para nuestras oyentes muy rico además hablamos de alimentación y esto es muy rica ajá entonces vamos a celebrar nuestros tres años con el podcast porque justo hace unos días me salió ese recordatorio de de la primera publicación de llevamos desde dos mil veintidós madre mía cómo ha pasado el tiempo y qué de cosas hemos estado hablando este tiempo pero yo creo que por muchas veces que hablemos de alimentación es un tema que justamente antes entré como dice montse entre bambalinas hablaba es súper difícil quitar algunas costumbres que sabemos de hace tiempo no o que la gente todavía sigue pensando pues como el zumo de naranja es lo mejor para el resfriado por ejemplo y bueno vamos a ver si ana nos ayuda hoy con con desmentir algunos de estos mitos que está un poquito despegar chorrillos mira yo creo que es muchas veces nuestra alimentación viene como heredada un poco este algo más cultural y como siempre digo como que somos nietos o hijos de la posguerra entonces hubo gente con pocos recursos y además con muchas necesidades en donde la igual tenía él un trocito de carne así y había que ponerle mucho pan mucha patata mucha harina para tratar de llenar todos los las barriguitas de los hijos pero claro esa gente trabajaba doce horas en el campo de son correctos entonces eso es distinto a nuestra actividad que a veces yo estoy doce o horas o más no quiero ni decirlo porque me da vergüenza directo y muchas horas en el ordenador contestando y matt atendiendo gente trabajando online y tal entonces es vital entender que los requerimientos de hoy no son los mismos que los de ayer y otra cosa muy importante es que no solo eso sino también el el tipo de de alimentos que tenemos hoy vale no son los mismos que antes porque no lo tienen el mismo valor nutricional yo me acuerdo mi padre me decía plantábamos y después nos hicieran tres años después había que poner sorgo para que se enriquezca la tierra que el software utilizaban pero era como una manera de darle un respiro a la tierra y además bueno había biodiversidad no las lombrices por ejemplo que que arrasan con todo cuando regresan cuando fumigan a la enfermedad se pesticidas sale solo arrasan con todo incluso con cosas necesarias vale las mariquitas por ejemplo sirven para que ese comer otro tipo de insectos que por ahí es hacen daño a la al cultivo las lombrices son hiper necesarias porque como procesando la tierra como que la comen la procesan y luego la eliminan en sus heces y eso enriquece la tierra además de todos los procesos que que necesita el agua de riego y todo esto antes eran nahuas más naturales ahora se riega con cualquier cosa entonces además de vuelo toda la manipulación genética alrededor de los cultivos no yo siempre cuento que yo hace veintiséis años vivo aquí y cuando yo vine tengo fotos del principio porque mis abuelos me contaban los trigales viste que hacen como