
Veganos contra carnívoros, ¿quién contamina menos? m6b13
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¿Es necesario hacerse vegano para salvar el planeta? ¿Qué tipo de dieta tiene la menor huella ecológica? ¿Y se puede comer carne de forma sostenible? En este segundo capítulo de 'Mi planeta me necesita', el podcast de EL PERIÓDICO sobre crisis climática y sostenibilidad, abrimos el debate con las voces de Miriam Lázaro, vegana y ecoansiosa oficial del diario, y Valentina Raffio, que se define como alguien "comprometida con el medio ambiente, pero que le gusta demasiado el jamón". + información en https://www.elperiodico.com/es/temas/mi-planeta-me-necesita-1747820 5h1y44
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El calor extremo ha provocado sequías en latín devastadora aumento de casi dos grados y medio en la temperatura del planeta y el fuego sigue sin dar tregua puede ser la inundación más devastadora en más de una de hielo del ártico de esta de septiembre de su expresión ahora necesita hola valentina miriam que tal como está yo no soy fanático pregunta bueno pues tengo malas noticias no sé si son malas noticias o buenas noticias que es que me comentan por el pin anillo que muchos de nuestros oyentes al escuchar nuestro primer episodio han tenido más seco ansiedad que antes en vez de solucionar el problema en vez de darles como motivos para estar mejor ahora están peor gente que antes vivía vidas flácidas y normales iba a trabajar y la escuela ahora están como eco ansiosas todo el rato por culpa nuestra día nuestra yo le enseñamos ayuda en absoluto a ver yo perdón lo que es perdón no voy a pedir porque si el problema está allí y te ha ayudado a verlo pues deberías darle las gracias deberías las gracias pero bueno claro es que ahora mismo lo normal es estar ansioso lo que pasa es que también lo normal es hacer algo para intentar estar menos cuantioso bueno pues eso y varias de estas personas varias no nos vamos a engañar sólo una una de esas personas me dijo si aclaró estoy muy ansioso tal creo que creo que voy a hacerme vegano no se es como la manera de superar esta echo ansiedad deshacerme de ganó por eso hemos pensado bueno pues el episodio de hoy vamos a hacerlo sobre el veganismo a ver yo diría que el título de este capítulo es veganos contra carnívoros y para que entendéis de que va a ir creo que lo mejor es presentarnos así que adelante miriam hola me llamo mire y hace diez años que soy vegetariana y cinco o seis no me acuerdo que soy hola yo me llamo valentina me considero una persona super comprometida con el planeta que intenta hacer lo posible para reducir su huella ecológica pero como carne porque me gusta el jamón también soy de las que piensa que las chicas de verdad les gusta el pollo frito esta es una referencia cultural de alto nivel se las entendido enhorabuena sino culturiza te creo que tenemos que definir el veganismo muy a mi pesar por qué es eso yo voy a un bar y siguen dándome vegetal de atún entonces qué es el veganismo veganismo es un estilo de vida y una dieta qué consiste en no consumir ningún producto de origen animal es decir carne pescado lácteos huevos leche incluso miel si solo lechuga y persigue dos objetivos uno animalista que reducir el sufrimiento y otro ecologista que busca una alimentación con menos impacto medioambiental definición del veganismo me parece perfecta pero a mi me gustaria aterrizar la un poco más en preguntas concretas así que ahí va una ronda rápida de preguntas para la de gana al otro lado la mesa estás preparada miriam no perfecto miriam que hay en tu taper hoy habas con un sofrito de champiñones cebolla y vino blanco entiendo miriam de donde sacas la proteína de todas las legumbres y también de derivados de la soja y cuánto te gastas en tu cesta de la compra de gana porque yo voy al super y veo lo que vale una hamburguesa de estas de legumbres veganas y me parece terrorífico el precio no acostumbro a comprar productos procesados por que creo que son demasiado caros y además acostumbra a estar muy malos no me gustan entonces me caso como unos treinta euro semanales en verdura y otros productos y después unos sesenta euros al mes en legumbres a granel si esta será una isla desierta no tienes nada que comer nathan y una planta ni una sucia planta y paso en helicóptero y te dice tía ahora me viene fatal rescatarse porque como tengo cosas que hacer para que sobre vivas te lanzó un cubo de pollo frito te lo come sano te lo comes evidentemente me lo como a pilla a ver esta pregunta me la hace muchos en realidad me hacen más esta pregunta que que otras preguntas más
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