
Ronqueo Atún Rojo en Colindres (16/05/2024) 3g351l
Descripción de Ronqueo Atún Rojo en Colindres (16/05/2024) 2v3c1p
Recibimos a Sergio Valle, en su condición de presidente de las Cofradías del Bonito del Norte y de San Ginés de Colindres. Hablaremos del evento que tiene lugar este próximo Domingo en Colindres en torno al ronqueo o despiece tradicional del atún rojo, con cata, sorteos y mucho más. 1ka5q
Este contenido se genera a partir de la locución del audio por lo que puede contener errores.
El eso sí la oscuridad contigo bueno pues la nuestro próximo protagonista es una persona que tiene más cargos que que la duquesa de alba porque además de ser patrón mayor de la cofradía de san ginés de colindres también está ahí liderando esa cofradía del bonito del norte de colindres sergi buenos días qué tal estás hola buenos días bueno pueden ser títulos o pueden ser líos no sé cuál te gusta más de las dos siempre siempre me dicen que la carga vienen las cargas bueno soportando las bueno con gusto porque ya sabíamos dónde nos metíamos oye me llegabas aquí un poco contando que había habido una buena descarga de evocarte en coro andrés que que últimamente estaba yendo bien en los últimos días últimas semanas esa costera del bocarte no encuentran un poco sí pues la verdad que en colindres estamos muy contentos creo que todos hemos oído sonar la venta varias veces la sirena esa aquí no se oye yo creo que no ha habido paula tú lo has oído aquí no tienen los cascos pero oyen bueno yo creo que viendo los vuelos es como es como oír esa venta no es como una cosa tradicional de toda la vida y como pescado sonar porque bueno abrió estropeado o lo que sea y la verdad que estos días lo estamos haciendo sonar todo lo que es que le das con la sonrisa en la cara tres pitos es tres veces la sirena es que se va a vender ancho vale bogart manual o sea hay códigos ahí es como una especie de código morse tres mitos general y los lectores para saber qué es pies vale la de bocarte en este caso vamos a hablar son son tres pitadas respeto a dar más ya había habido hace unas semanas bueno algún comentario por parte de la industria conservera sobre el tamaño ahora ya está siendo mejor ese tamaño era del bocarte nomás mejor y más adecuado para los conserveras no si la verdad que sí yo creo que que al principio pues bueno pero al final es lo que lo que tiene el mercado cada conservero tiene una un tamaño para su mercado y hay otros conserve los que tienen otro mercado y claro nosotros no nos vamos al final vamos si pescamos mientras los biólogos y los demás nos digan que tenemos vido massa íbamos por debajo del tamaño que realmente no os marca los biólogos y todo eso porque nos dejarían hasta noventa y nosotros lo tomamos en sesenta todavía yo creo que la que la flota mira más por nuestra nadie mejor que nosotros queremos sobrevivir pero que luego no sé hasta qué punto tenéis margen de maniobra a la hora de elegir el tamaño que es un poco la mar es lo que lo que lo que va saliendo porque al fin y al cabo hablamos de que estamos en la costera a unos ciento ochenta barcos ciento setenta barcos por mucho que tú quieras ir a buscar grande lo que no te vas irás a descubrir las américas oyendo que vas dejando a los demás atrás pescando y facturando aquí se trata de de facturar lo mismo que ellos quieren facturar con un producto de calidad pues tendrían que mirar un mercado donde se produce el pequeño lo mismo que hay otros conserveras otros clientes que demandan producto pequeño igual tendrían que abrir otro mercado eso ya yo no voy a decir lo que tienen que hacer en su casa y está claro mientras lo hayamos respetando las leyes y demás con nosotros tenemos que cumplir y sacar nuestras empresas y nuestro las familias adelante y por rematar ya un poco este tema de la costera del bocarte cómo está siendo el precio estáis satisfechos pues sí bueno vamos a decir que el volumen de pescas que se está haciendo la verdad vamos a decir que que se están manteniendo esa pesca pequeña del principio que sí que hablábamos ya había llegado un poco a su tope los congeladores o su mercado ya estaba un poco saturado y ahora pues gracias gracias a dios o a quien sea encima estamos haciendo las capturas muy cerca de casa con lo cual tenemos nuestros tres puertos abarrotados de pescado y de toda la flota metida en nuestros tres puertos bueno pues son buenas buenas noticias hoy vienes por un tribunal distinto pero bueno ya que tendríamos aquí queríamos aprovechar un poco a saber tu visión de cómo iban estas últimas semanas en cuanto a esa costera del bocarte este domingo has aliado a un montón de gente para hacer un evento en torno al ronqueo del atún rojo cuéntame un poco cómo surge esta iniciativa que cartas han sido jugando como has sido un poco alineando todo para que podamos tener este este evento el domingo aquí en moralinas pues esto al fin y del seo otra calentada otro leo más lo leo más pero bueno otra calentada de estas de aquí te cojo aquí te mato y al final nos hemos liado la manta a la cabeza y hemos metido ahí a la cofradía a la almadraba que tenemos tratos con ella que vendemos de ser las cuotas de los barcos porque el atún al fin y al cabo nosotros con las cañas estos atunes de doscientos o trescientos kilos no nos es imposible pescar
Comentarios de Ronqueo Atún Rojo en Colindres (16/05/2024) j3i6c