Reservado para 5 - El relevo generacional en la hostelería - 27/03/25 6n1747

La hostelería es un sector que tradicionalmente ha estado compuesto por grandes sagas. Son múltiples los negocios que van pasado su legado de generación en generación evolucionado en cada uno de esos cambios, pero sin perder su esencia. Este relevo generacional no es ajeno a uno de los mejores restaurantes del mundo, El Celler de Can Roca. Escuchar audio 626260