Momentos Nutricionales. Cómo mejorar la saciedad. 14-02-2025 3z3z39

Buenas tardes, bienvenidos a un nuevo programa de Momentos Nutricionales, un espacio donde nos nutrimos con temas relacionados con la nutrición, la salud y otros temas de interés.

Os habla Ana Huguet, dietista, coach y terapeuta multidisciplinar especializada en reeducación nutricional y salud integral.

Puedes escuchar este programa también en podcast.

Encontrarás el link en mi Instagram, anahuguet-habitosnutricionales.

Y ahora sí, comenzamos.

Hoy el programa lo vamos a dedicar a hablar de cómo mejorar la saciedad.

Generalmente oímos hablar de cómo aumentar la saciedad siempre vinculado a la idea de que tenemos ansiedad o que las personas sufren de ansiedad y se busca la forma de eliminar esta ansiedad a través de alimentos que nos hagan sentir más saciados.

¿Qué pasa? Que en este programa yo lo que quiero hacer no es hablar de cómo aumentarla sino de cómo mejorar esa saciedad.

¿Por qué? Porque desde mi punto de vista por lo menos la saciedad no está directamente vinculada con la ansiedad.

Y os cuento, yo os he contado en otros programas y lo veréis en muchísimos artículos en redes sociales que muchos especialistas en nutrición hablamos de lo que es el hambre y la saciedad.

He contado en algún que otro programa que el hambre y la saciedad cada uno depende de una hormona que te transmite una sensación o la antagónica, dependiendo de si estás en un momento en el que ya llevas horas sin comer, sientes hambre y esto depende de una hormona y cuando ya has comido lo que sientes es ansiedad, perdón, saciedad.

Entendiendo este concepto de que la saciedad lo que hace es cubrir esa sensación de hambre, lo que no hace es cubrir la sensación de ansiedad.

Cuando hablamos de ansiedad, que también he hablado de esto en algún que otro programa, no estamos hablando realmente de una sensación de hambre sino que es una sensación que sentimos en el estómago que nos está pidiendo comida, pero no nos está pidiendo alimento, no nos está pidiendo nutrición, nos está pidiendo una tapadera, tapar una necesidad que generalmente y digo generalmente, por decir siempre, está vinculada a momentos de estrés y que pasa que el estrés está gestionado por otra hormona, la famosa hormona del cortisol, que no tiene nada que ver con las hormonas del hambre y la saciedad. Vamos, cuando digo no tienen nada que ver me refiero a que son hormonas diferentes, todas las hormonas trabajan entre sí y todo está vinculado.

Pero, ¿por qué entonces yo este programa lo quiero dedicar a cómo mejorar la saciedad? Porque lo que quiero hacer es que partamos todos de cómo podemos mejorar nuestra forma de comer para que nos sintamos saciados sin sentirnos empachados y para que sea un trabajo en el cual aprendamos a comer mejor para que nuestro cuerpo reciba todos los nutrientes que necesita en cada comida de forma que tampoco tenga que estar pidiendo que se introduzcan estos nutrientes porque a pesar de haber comido, a pesar a lo mejor incluso de habernos sentido saciados, a veces incluso empachados, el cuerpo puede también estar requiriendo que sigamos comiendo porque le hacen falta unos nutrientes que no le han llegado a través de la comida.