Episodio 40 - LO QUE DEBES SABER SOBRE LA MICROBIOLOGÍA DEL SUELO con ISADORA SCHMIDT 4x31q

Podemos plantar cubiertas, podemos pasar ovejas, podemos hacer muchas cosas, pero si no entendemos el suelo, realmente no sabemos lo que estamos haciendo.

Salir de fiesta solo pensando en, quiero llegar a casa ya, para empezar otra vez el curso de Microbiología del Suelo, es un tema apasionante.

Es un punto de vista de antibiótico, de eliminar, de luchar, no sé si esto viene de los años 40.

Porque, ¿qué hemos hecho para enfermar los suelos? ¿Qué hemos hecho para exterminar la microbiología del suelo? Soy agricultor de novena generación en una finca familiar de viñedos, olivos y cereal.

Hace 15 años dejé la agricultura convencional, y hoy mis suelos son 10 veces más fértiles y mi finca es más rentable.

Hoy no dependo de la agroindustria y produzco alimentos sin tóxicos, mientras contribuyo a cuidar el planeta.

La agricultura regenerativa no es el futuro, es el presente.

Aquí descubrirás sus beneficios y cómo aplicarla para cambiar las reglas del juego.

Soy sc Fong y esto es The Region Podcast.

¡Empezamos! Isadora Schmid, ¿cómo estás? Muy bien.

Oye, muy contento de que estés aquí.

Es un tema que me hace mucha ilusión tratar porque, para mí, conocer lo que hablaremos hoy fue un antes y un después como agricultor y casi te diría como persona.

La microbiología del suelo, la microbiota del suelo, es un temazo, ¿no? Es un temazo, es un temazo que está en la boca de todos.

Cualquier fira, cualquier evento que vas, da igual que esté hablando de gallinas, que esté hablando de lanas, todos estamos hablando de microbiología.

Y esto hace relativamente poco, digamos, ¿no? Porque yo recuerdo, yo empecé con esto hace como 10 años.

Y nadie sabía nada de esto.

¿Cómo fue la introducción de la microbiología de suelos para ti? Pues yo creo que como todos descubrí a Leiningen, me llegaron los cursos de Leiningen, junto con otras personas que conoces también, José Pramón, otras personas de por aquí...

Y recuerdo que pasé noche sin dormir.

Recuerdo... Me ha pasado dos veces.

Me pasó con El suelo ideal, un día hablaremos en este podcast de El suelo ideal, y con la microbiología.

Y yo ahora no sé mucho de inglés.

En aquel momento casi no sabía nada de inglés.

Me bajaba los textos, los traducía, con el Google iba leyendo, iba viendo...

Recuerdo salir de fiesta, esto lo he escrito incluso en algún libro, salir de fiesta solo pensando en...

¿Quiero llegar a casa ya? Para empezar otra vez el curso de microbiología del suelo, es un tema apasionante.

Es apasionante, y tengo que dar crédito también a la doctora Lein, porque ella tiene una manera muy fácil, no sé, muy...

Ella ha democratizado una información que estaba disponible para pocas personas.

Lo simplificó, mucha gente la critica por esto, pero es una información muy válida, increíble, y no solo es la información, pero ella también hizo un plan de acción y cómo chequear esto, cómo asegurarse que todo va bien, entonces está muy bien.

Y cómo aterrizar este conocimiento a prácticas reales, que son de las que hablaremos hoy.

Pero antes quería preguntarte, ¿tú no vienes del mundo del suelo? No, esto es mi segunda vida.

No, yo, urbanita, sí, crecí en la ciudad, estudié otras cosas, y bueno, la verdad es que siempre me ha gustado el tema de naturaleza, de animales, de plantas, siempre me ha encantado.

Pero yo creo que hay un tema...

Hay un tema tal vez cultural, que cuando la gente de la ciudad, menos en los años 80-90, cuando hablábamos de agricultura, hablábamos de animales, era el último recurso.

Tú solo haces esto si no tienes nada más que hacer.

Entonces, siempre, nunca ha sido una cosa que una persona lo desarrolle así, pero siempre he tenido ahí.

Yo quería ser Joe Salatin, yo quería tener una granja siempre, siempre he tenido que...

Joe Salatin era tu referente.

Era mi referente, bueno, eso más tarde, no lo sabía que era Joe Salatin.

Es mi referente también, sigue siendo mi referente.

Yo cuando lo encontré dije, tú, sí, tú, yo quiero ser como tú, yo quiero...

A lo mejor en política no es mi referente del todo, pero en el resto de cosas...

Ahí está.

Bueno, pero es esta idea de que quería una granja, quería trabajar fuera, quería trabajar con animales, con plantas, pero bueno, no tengo terrenos y no tengo familia que está ahí, y siempre mi entorno era muy urbanita.

Entonces, bueno, te sientes un poco rara, tus temas no eran los mismos los temas de los otros y vas ahí.

Y al final, por temas...

Bueno, ya sabes, cuando pasa una crisis necesitamos encontrar una solución para eso.

Entonces hay problemas de salud y empiezas a averiguar un poco todo este tema de la nutrición, las EES, los conservantes, las comidas, y estás un poco, wow, y es un mundo, ¿no? Y al mismo tiempo empecé...