Episodio 2 - El Vermut I 22f2y

Lo que estamos un poco refrescante sobre bebidas y nuevas tendencias con sergio estévez hola que tal vez si quiero darte la bienvenida a este segundo episodio del pocas de lo que estamos antes de nada me gustaría darte muchísimas gracias por haber escuchado el episodio uno a que no has escuchado el episodio bueno pues venga va escucha el episodio uno y darnos también tu valoración y tu opinión todos los que habéis escuchado muchísimas gracias y en especial a todos aquellos que habéis dado que la vez de compartido y que nos habéis enviado vuestra opinión muchísimas gracias no os dais muchísima fuerza para seguir haciendo pocas en este segundo episodio vamos a hablar de nuevos temas y sobre todo nos vamos a centrar en uno el vermut para todos los es el proyecto de lo que estamos aparte de escribir un blog también nos dedicamos a hacer catas catas privadas para empresas para particulares sobre todo ahora que llega la época de querer festejar de querer compartir con los amigos porque no montar una cata privada en casa está genial ya vereis como os lo pasaréis super super bien venga va dejamos la publicidad y vamos a pasar ya con la primera sección hablamos de algo que nos interesa si vamos a hablar del vermut todo lo que siempre había querido saber de en esta sección vamos a introducir hoy un producto que seguramente has probado en muchísimas ocasiones y que muchas veces seguramente te has preguntado y de dónde viene como se hace o que origen tiene este producto hablar del vermut un poquito en profundidad de hecho el vermut es un producto que tiene bastante bastante historia aunque claro si nos remontamos a sus orígenes nos podemos ir muy muy muy atrás nos podemos ir a sus orígenes medicinales que datan seguramente de hace varios milenios en la india podemos ir a los vinos hipócrates en otras épocas os podemos ir también a la época de los monjes en la edad media pero el vermut moderno el vermut que conocemos actualmente se muy recreativo tiene un origen pues bueno un poquito mitológico como bueno más que mitológico tiene un origen incierto pero aquello de si no nevera dentro todo seguramente nos iríamos a italia nos iríamos a torino y de hecho el señor giuseppe carpa no tiene mucha responsabilidad con este vermut moderno o al menos a él se le atribuyen autoría de los primeros vermut un poquito más comerciales de hecho la idea era cubrir una necesidad que necesitaba solución ese horario de un poquito tonto a veces entre las cinco las nueve de la tarde es decir ese horario en el que tomarse un café quizá era demasiado fuerte por la cafeína pero tomarse un vino también era demasiado fuerte pues lo sustituyó con una bebida marca te permitía tomar algo mientras se el apetito y podían disfrutar de un pequeño aperitivo de algo que comer entonces hay un poquito el nacimiento del vermut en torino nos sitúan más o menos en la final del siglo dieciocho aproximadamente de hecho fue fue en francia donde se empezaron a hacer los primeros vermut blancos la marca doler chamberí en francia también al otro lado de los de los alpes fue la primera creadora de este tipo de vermut blanco aunque hablamos de vermut blanco y hablamos de vermut rosso los dos principalmente se suelen hacer a base de vino blanco mucha gente cree que el vermut vermut elaborado a base de vino tinto que el verbo blancos elabora con vino blanco pero realmente ambos están hechos a base de vino blanco de hecho si nos preguntamos qué es un vermut un bermúdez una bebida con una base bíblica es decir el setenta y cinco por ciento como mínimo tiene que ser un vino normalmente suele ser ya os digo un vino blanco el cual está fortificado es decir el cual está tratado con alcohol esta subida de grado alcohólico con el alcohol para evitar que se vino blanco se ponga malo y aguanto mucho más tiempo y aparte de eso está aromático si se tiene que estarán cotizado sí o sí con ajenjo o artemisa que es una una hierba que seguramente los bebedores de absenta le les suena esta hierba amarga y aparte de eso pues también lleva a hierbas lleva corteza lleva todo tipo de ingredientes vegetales automáticos y que está endulzada pues para compensar ese puntito amargo excesivo que tendría sí no de hecho como curiosidad el nombre de vermut es el nombre de esta planta de ajenjo de word en inglés alemán y dicen que cuando se empezó a servir es ese vermut en torino había un conde que era de origen de origen alemán y que giuseppe carpa no le puso el nombre de vermut en honor al origen alemán de aquel de ángel conde que era muy buen cliente luego hay muchísimas historias de hecho os recomiendo mucho leer un libro muy muy muy interesante de descanso a monti que se llama la historia del verbo to un libro muy muy muy interesante