BUENO DE BOCA YAIZA DÍAZ 260425 276631

Bueno de boca.

Buenos días. Les puedo ofrecer una hamburguesa especial, hamburguesa de la casa y hamburguesa vegetal. ¿Cuál desean? Pues yo preferiría la vegetal.

¿Una vegetal por aquí y por aquí? ¿Qué lleva la vegetal? La vegetal, espinacas, queso y un poquito de champiñones.

¿Tofu? Yo creo que también le pega, ¿no? Sí, un poquito. Y si tuviera, no sé si tienes queso vegano.

También, también. Exactamente.

Pues sí, me lo agrega.

¿Tiene un plus o entra dentro de...? Ah, no, no. Yo invito, yo invito. Pero complícaselo más aún.

Bueno, a ver, no soy de salsa, pero bueno, si tuvieras algo así hecho caserito, un alioli...

Sí, sí, muy bien. Además hecho por nuestra maestra de la cocina, María del Carmen.

Te la voy a traer para que la pruebes.

Estupendo.

El alioli sin ajo, por favor.

Muy bien, anotado también.

Para que ponga en marcha toda su creatividad, porque se lo hemos complicado ya Isabelía, madre mía.

No soy yo de verte en las hamburgueserías, ¿no? Frecuentemente.

No, alguna vez toca, porque hay que unirse a lo que el grupo decida.

Pero sí suelo siempre mirar la parte más sana del menú.

De hecho, en casa, recuerdo, mis hermanos y mis padres siempre han sido muy de pedir así de bocadillos.

En la familia hay muchos de hostelería también.

Tengo primos que tienen restaurantes, hamburgueserías precisamente.

Y siempre llegaban a casa ya con todo pedido. A mí ni me preguntaban.

Te hemos traído el de perro, ¿no? El más sano que había.

Hay mucha innovación en todo esto de la cocina. ¿A ti qué es lo que más te gusta? ¿En qué sentido? Pues eso mismo. Citábamos el tofu, por ejemplo.

Eres de la de idear platos a partir de...

Hombre, yo invento bastante. Con poco que hay en casa, siempre intento que...

No soy de esas personas de tener enlatado y mucho menos así como mucha reserva.

Sino que hasta que no se gaste lo que hay, no repongo.

Inventas en la cocina, pero no en la profesión. Ahí no puedes.

También. ¿No podemos inventar? ¿Cómo que no? Claro que sí. Siempre inventamos.

Además, fíjate en la última etapa que tuve en televisión.

Que metimos el formato de científico.

Un programa científico que no era algo habitual.

Y yo creo que tampoco hay que subestimar al público.

Que pensábamos, bueno, a ver si se va a tragar algo de ciencia ahora.

Pues la verdad que tuvo muy buena aceptación.

El programa este de nivel 4 que surgió con el COVID y tal.

Y luego hicimos investigación a nivel internacional.

¿Cómo recuerdas aquella época? ¿Cómo trabajabas tú desde tu casa? Para la televisión, que es imagen, durante el COVID.

Realmente en la tele hicimos unos turnos.

Que eran 15 personas.

Iniciamos y los demás se fueron a esconderse.

Que es lo que tocaba.

Pero fíjate que luego iban de esos 15, quedamos 3.

Porque todo el mundo empezó a cogerle miedo y luego que se salía...

Que bueno, porque yo tengo a mi hijo y que se ha puesto mal.

Y yo nunca pisé en mi casa.

Bueno, la pisé 3 días.

Y como soy un curinguieto, pues ya dije...

Mira, no, no, yo estoy investigando.

Pues bueno, pues vente y tal.

Entonces al final yo me pegué todo el COVID haciendo estos reportajes de investigación científica.

Y me lo pasé pipa porque decía, wow, toda la tele para mí.

Entonces estaba genial.

¿No pasaste miedo en ningún momento? Bueno, yo creo que estaba tan entusiasmada con lo que estaba haciendo que me mantenía totalmente entretenida.

Y luego como yo veía que no me venía el virus por ningún lado.

Pues yo sí tenía mi lejía.

A mi perra la sacaba.

Tenía la suerte un poco, como teníamos el permiso de desplazarnos incluso por islas, pues me tenía que trabajar.

Pues entrevistaba gente incluso en otras islas.

Venía, iba.

A mi perra la tenía que pasear.

Yo no sentí el encierro en sí si echaba de menos la playa.

¿Eso es lo que más? Eso es lo que más porque a mí me gusta mucho ir a la playa, meditar, sentarme y tener mis momentos con el mar.

Sin embargo, al bicho lo conociste después.

Bueno, el bicho, pero un bicho más peligroso que este yo creo, ¿no? Sí, sí.

Yo creo que me compensó un poquito el universo ahí.

Aquí lo has pasado bien.

El COVID no te lo pongo tan mal, pero vas a pasar un añito regular y te vamos a mandar un cáncer, ¿sabes? Bueno, ha sido un año diferente el 2024 porque además empezó en enero.