EL A.B.C. de la nutrición deportiva con Roberto Oliver, CEO de Nutritrain Life 183k1h

Hola a todos y a todas bienvenidos y bienvenidas a un nuevo episodio de hablemos de correr con pablo castillo bueno estamos muy de enhorabuena porque estamos en la nueva temporada a temporada sexta de este podcast bueno que alegría devolver este día de agosto con todos vosotros y vosotras además con un gran invitado que ahora veréis y estamos muy muy contentos episodio doscientos sesenta y cinco ya son unos cuantos y bueno pues es una alegría seguir aquí un año más o una temporada más que ya os digo que va a ser muy muy chula vamos a seguir tratando temas como sabéis de entrenamiento de correr pero también vamos a meter más cosas sobre salud sobre nutrición por supuesto y sobre todo aquello que os pueda interesar ya que ya sabéis que lo más importante es que ay felices y que mi visión del mundo del entrenamiento es siempre buscar la salud y bueno pues no quiero dilatarlo más os voy a presentar a nuestro invitado que va a inaugurar esta sexta temporada aquí con todos nosotros y no es más que nieve nos que roberto oliver que es bueno pues podemos decir mi nutricionista de cabecera pero es nutricionista clínico y deportivo y bueno pues él tiene pues casi una experiencia de trece largos años ya en este sector más de seis mil pacientes atendidos y bueno pues aparte mucha gente de los atletas que quieren estar en la selección española de atletismo son clientes suyos con lo cual bueno pues bienvenido roberto y muchas gracias por inaugurar esta sexta temporada muchísimas gracias por invitarme pablo para mí es un auténtico placer estar aquí contigo en esta sexta temporada que la verdad tiene muchísimo mérito la cantidad de programas que ya lleva así que para mí es todo un placer muchísimas gracias y bueno poquito a poco trabajo de hormiguita y nada a seguir aquí intentando divulgar la salud que yo creo que es una de las cosas que tenemos que cuidar mucho más y la nutrición es uno de los pilares de de ese tema bueno pues mira yo hoy quiero como siempre suelo ir en las puertas pero hoy es un día especial que iniciamos esta sexta temporada quiero empezar pues con una idea que que bueno que con este proyecto reset que yo he estado ejecutando pues claro no solo he trabajado mucho con el tema de la fuerza y demás sino que también que aunque ya de por sí comía bien y sobre todo gracias a todo lo que he aprendido con tu asesoría que lo podáis ver también en el canal de youtube de que ha participado roberto bastantes veces con nosotros y ha sido nuestro patrocinador también pues siempre te surgen dudas siempre te surgen cosas y bueno pues yo quería que a ver qué te parece si podemos em empezar a hablar sobre una dicotomía que a mí me ha surgido que es la pérdida de peso versus la pérdida de grasa corporal o sea cómo podemos entender eso de forma que sea lo más cercano o lo más sencillo posible a las personas que nos están escuchando pues bueno pablo para mí sería fácil de distinguir porque hablaríamos de pérdida de grasa corporal obviamente siempre que el objetivo sea ese como una pérdida de calidad valen y aprendíamos de una pérdida de peso en una pérdida donde englobamos no solamente grasas sino también podemos englobar agua podemos englobar masa muscular densidad ósea incluso pérdida de hueso y eso sería una pérdida pues a lo mejor para mucha gente no deseable entonces son dos cosas diferentes de hecho ocurre mucho en consulta y esto es un error por parte del paciente por la mala información que hay de que un paciente que a lo mejor pierde dos kilos en una semana imagínate de los cuales un kilo ha sido grasa y un y seiscientos setecientos gramos has masa muscular se va mucho más contento que otro paciente que a lo mejor la la pérdida total ha sido menor pero esa pérdida era cien por cien grasa y la musculatura incluso había aumentado no entonces todavía sigue habiendo ese error de fijarnos mucho en la báscula y no ver lo ese peso han dividido en secciones llamémoslo así