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82. La cabra tira al Montia (con Dani Ochoa)

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16/3/2025 · 57:11
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Descripción de 82. La cabra tira al Montia (con Dani Ochoa) 1t2h4o

🎒 Nos vamos de excursión silvestre a ver a Dani Ochoa y la auténtica cocina salvaje que desarrolla en su restaurante Montia en San Lorenzo del Escorial. 🌳 Redescubrimos y abrazamos el verdadero sentido de la cocina de kilómetro 0, hablamos de sostenibilidad, de flores y de setas y de paso nos sumergimos un buen rato en el tema del integrismo de los vinos naturales. 🌿 Si algo tiene Dani es que es de verdad. Su propuesta es genuina, auténtica y coherente. Y además cocina el producto con una sensibilidad que conmueve. 📻 Cojan la mochila y la cantimplora que ya está el programa en todas las plataformas de podcasts conocidas (Spotify, iVoox, Apple Podcast..) 532p6w

Lee el podcast de 82. La cabra tira al Montia (con Dani Ochoa)

Este contenido se genera a partir de la locución del audio por lo que puede contener errores.

Esto es Subterfuge Radio.

Subterfuge Radio Marcos, me tienes... ¿Qué pasa, Ríos? Te confieso que me tienes un poco preocupado.

¿En serio? ¿Hay algo de corazón dentro de ti? Tu salud. Sí, sigue preocupándome.

Sigo dando problemas.

Tu cuerpo está rechazando algo y... ¿Y no sabemos qué? No sabemos qué, macho. No, no, no.

Algo pasa por ahí. ¿Tu cuerpo? No, tengo un tipín. Ahora me estoy quedando... Eso sí.

Pero tu cuerpo te está diciendo cosas. Sí, me está diciendo basta.

Pero no lo quiero escuchar. Joder.

Oye, eh...

Está funcionando el capítulo de Alberto de Luna como un auténtico...

Lo estáis escuchando todos. Está siendo un disparate.

Es lo que le gusta a la polémica. Es al ceo, ¿eh? Joder, la hostia, macho.

Haces ahí un programa hipertécnico, superbueno, con contenido de la hostia, gente superinteresante.

No digo que Alberto de Luna lo sea, pero que haya tanta diferencia...

Joder, tío. La gente ha ido a ver este...

Está siendo una locura. A ver este que ha abierto, a ver qué dice, a ver si le podemos dar una hostia.

Yo creo que hemos atraído un poco a sus haters y a sus amantes también.

El otro día me sentí un poco mal, luego, escuchando el programa, me vine arriba e hice una cosa que no me gusta, que es puntuar algo.

Es de patos, ¿verdad? Sí, pero es que me vi forzado, me vi como imbuido ahí. Te presionamos un poco.

Me presionasteis y es algo que no me gusta.

Fue como Alberto de Luna... Han bajado las reservas.

Fue como un poltergeist. Han bajado las reservas en ese sitio.

Se me metió como el poltergeist de Alberto y me forzasteis a puntuar algo y joder, tío. Un pato sobre cinco le diste.

Bueno, pero independientemente de que fueran pocos patos, o sea, que fuera una mala puntuación, el hecho por sí de puntuar me pareció... Dije joder, ¿dónde vas? ¿Qué hago yo haciendo esto? ¿Quién me manda a mí? Soy más de la doctrina de Estefán del Río, tío, de que...

Cago en la vaya donde quieras. Por supuesto, y a puntuar.

Dicho esto, soy de la doctrina de Estefán del Río para eso y de la de Estrellas sin Michelín para darle una segunda opción a Dumdum.

Muy bien, muy bien.

Me parece muy bien.

A ver, que no estaban malos. O sea, que el sitio mola y el precio está épico.

Ahora es un pato.

No, sí, un pato, un pato, pero bueno, da igual.

Ya he vuelto a puntuar. Oye, eh...

Tú vienes jodido, pero yo vengo contento y te cuento una cosa musical que me sucedió el otro día, un pequeño drama que tuve, pero con final feliz, lo digo ya, porque el invitado que tenemos hoy sabemos que es un gran amante de la música en general y del punk en particular.

Pero el otro día tuve un momento de tensión heavy que fue, bueno, sacaron unas entradas, viene Morrissey, cantante de los Smiths, que yo soy muy fan, y viene a un sitio muy pequeñito, a las Noches del Botánico, que son como 2.000 o 3.000 personas.

Fui de las... Nunca me había pasado.

Hice cola para sacar las entradas y tal y cuando voy a sacar las entradas, las pago, me las cobran, después de que había en la fila 5.000 personas.

Un buen rato, sí.

Y me sale un error, tío.

Y me dice... ¿La compra es un error? Digo, bueno, un error no es, yo quería hacerla.

Dice, no, pero el dinero ya me lo habían cobrado.

Vuelve a meterse y vuelve a sacar las entradas.

Me vuelve a meter, ha botado todo.

O sea, las entradas fueron... Nada.

Si no estabas en cola de espera, nada.

Entiendo que te enfadaste un poco. Bueno, bueno, bueno, bueno.

Bueno, bueno, bueno, bueno, bueno, bueno.

No sabes el cabreo que me agarré, eh.

Pero una cosa... Genera un estrés, además.

Sí, sí, sí. Les puse un correo, yo escribiendo, llamando, pero que me habéis cobrado y no me lo habéis dado.

Dame una solución. Pero no me reconocía, eh.

Y de repente, al correo que me mandan, me dicen que sí están hechas las compras, las estas.

Ahí tienen las dos entradas. Adiós, gracias.

Claro.

Y, claro, les puse un correo muy amable, entonces así.

Relajaste el tono un poco. Les dije qué buen servicio.

¿Qué? Cinco patos a la gestión.

¡Qué maravilla! Y, nada, que tengo entradas para ir a ver a Morris, a los Emils, y eso me da mucha alegría.

A disfrutarlo, yo creo que sí. Bueno.

Eh... Y esto es todo.

Y...

Estamos con un invitado que le gusta mucho la música.

Nos ha visto. Sí.

¿Qué música escuchas? ¿Qué tal? Muy buenas. Pues...

A ver, yo escucho...

Un poco de todo, pero suelo tirar al rollo un poco hardcore, más hardcore melódico, mucho...

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