Un heladero catalán no daba con la tecla para perfeccionar su producto y el consejo de un compañero cambia su... 40gj

La caló. El calor. El sofocante calor que nos está haciendo, que es que no es ni medio normal. Así que, hoy va de helados. De esos que nos ayudan a sobrellevar estos días de sudaera gorda. ¿Se acuerdan del Drácula? ¿Que te dejaba los labios negros y la lengua roja? ¿Del Frigodedo? ¿De su hermano el Frigopie? ¿Del Twister, que era de colores? ¿Del Calippo, que aún hoy sigue siendo el favorito de los chiquillos?  Pues detrás de todos ellos está Joan Vinallonga, un artesano heladero barcelonés que ha participado durante 45 años en el desarrollo de muchos de esos helados legendarios. Y le ha contado a “Gominolas de Petróleo”, el que más guerra le dio para sacar al mercado, el más difícil de hacer: el bombón helado. Vinallonga tenía prohibido introducir a cualquier persona externa en su fábrica de helados para la que trabajaba. Pero lo del bombón helado requería ayuda y la pidió a un maestro artesano de Pinto, en Madrid. Vinallonga y los suyos estaban obsesionados con ... 1y5n62