Receta de calçots con salsa romesco y receta de changurro 5i421o

Sabin Unamuno, profesor escuela hostelería Gamarra, nos habla de los calçots con salsa romesco y del buey de mar. Ambos, productos de temporada. Aprendemos a hacer calçots al horno y la salsa de romesco que también vale para tomarlo con pescado. Aprendemos también a cocer el buey de mar y a  preparar el txangurro.... 6u1b5d