Radio Guardo, Hablemos de Comida y lo que Surja, Programa 108, 16 Enero 2025 74869

Bar tal esto el lugar ideal en velilla del río carrión para un buen desayuno y descanso y marimar alimentación donde encontrarás productos tradicionales y de calidad colaboradores de radio guardo hola pueblo o la comarca o la montaña palentina bienvenidos a hablemos de comida y lo que surja somos menchú marimar y begoña y hoy como cada semana os venimos a hablar de recetas trucos reflexiones y sobretodo lo que más nos gusta comenzamos con el programa de hoy haciendo un resumen de lo que traemos a ver primer plato maría patatas labradoras muy bien segundo plato veo flamenquines pero en esta ocasión en vez de ser de lomo son de pollo muy bien y yo de postre un dulce de plátano venga tu calendario bego que nos va a contar nos va a hablar de manhattan medieval y tu reflexión no tu curiosidad la curiosidad es una filosofía china que se llama los colores de shui muy bien marimar tu truco cómo hacer rápidamente un poco de queso de burgos muy bien pues mi truco y es como evitar el reflujo de esos alimentos sea eso que nos repite y tu reflexión de qué trata hoy pues de un viaje que he hecho pequeñito que me gustó mucho y os lo voy a contar bueno pues hoy os voy a contar hoy la historia del pico tres mares ahí va venga que te has hecho montañera no pero es que el otro día lo he leído y me gustó la leyenda vamos la la ley que dije yo que iba a contar la historia y la leyenda la leyenda del pico tres mares digo igual como aquel día que subimos a la montaña está de velilla digo igual te quedaron ganas con todo lo que arrastramos el culo tengo agujetas que yo subí con unas bragas de felpa de puntilla de lo que dije igual te dejo allí buen regusto bueno a ver antes de empezar el programa de con el primer plato yo quiero desde aquí felicitar a nuestro queridísimo amigo cantero que el día quince cumplió los mismos años que begoña son quintos no voy a estar que quede claro que entonces cantero te la vamos a cantar porque como no tenemos ningún instrumento pues no te la podemos tocar cantamos cumpleaños feliz cumpleaños de ese monto cumpleaños feliz y con esto inauguramos un apartado sí si vosotros queridos oyentes queréis enviarnos audios para para felicitar al agente que vosotros que con esta maravillosa canción con esta maravillosa decirlo voces que tenemos bueno pues nada os recuerdo que el seis cinco nueve siete dos cero ocho seis cinco es el número de teléfono donde tenéis que enviar los audios para felicitar al al amigo novio novia marido mujer primo animal de compañía sólo se la cantamos no se la toca tenemos ningun instrumento ni panderetas ni nada bueno venga comenzamos primer plato primer plato pues mira como llega la cuesta de enero a comer patatas que están buenísimas y son baratas y se pueden hacer de mil maneras además estas patatas que tenemos nosotros de esta zona que son buenísimas pues yo me me han dado una receta de patatas labradoras nunca las había hecho pero bueno eso eso es muy típico eso es muy típico en la cocina gallega así sí sí pues no lo sabía ya os lo digo yo plato típico de galicia vamos de las aldeas las aldeas bueno puedes ver es muy fácil venga se cogen las patatas y se hacen en lonchas cuantas depende de cuántos sois en casa pues si es una patata grande vamos un poco grandecita una por persona porque al echarlas luego en la salsa siempre cunden vale un kilo de patatas vale más perfectamente para cuatro personas a ver se filetea un poco gorditas y se fríen como cuando vas a hacer panadera pero sin sin empanar minutos así por todos los lados y se ponen en una cazuela se cubren con con caldo de ave o de