Tocat pel vi 6s191f

Cap al Penedès, en concret a la Boteria Torner, l'única boteria que queda a Catalunya per elaborar botes per l'envelliment del vi. Un episodi una mica reivindicatiu....com pot ser que a Catalunya, amb més de 1.000 cellers, solament existeixi una boteria, que va començar l'any 1739 (+ de 6 generacions), amb més de 20.000 botes fabricades, i  ha estat a punt de desaparèixer i quasi ningú es va assabentar.... Un episodi, amb molta cultura, tradició i descrubriment per saber com s'elabora una bota i que aporta al vi.

Hacia Discastillo (Navarra), allí me encuentro con Pedro de Aseginolaza & Leunda. Proyecto que creó junto con su amigo John en donde se aventuraron a recuperar una pequeña parcela y poco a poco se fueron animando a trabajar más parcelas alrededor de Navarra. Quedo con Pedro en un pequeño viñedo de garnacha vieja, allí me explica como empezaron y cómo trabajan, las garnachas. Su intención es elaborar vinos donde predomine la acidez, el frescor y mostrar que la garnacha tiene mucho potencial.

Luis Moya Tortosa, es un elaborador artesano, inquieto, sincero, y muy Garnatxista! Quedamos en el pueblo de Artazu (Navarra). Desde allí, empezamos la entrevista, dividida en tres partes: El pueblo de Artazu, El paraje de Korteta. La bodega en Cizur Menor. Interesante viaje para que Luis me explique, con mucha pasión, como empezó su proyecto y como trabaja el viñedo.... y gran defensor del Clarete! Ah! y podréis conocer la Almazara más pequeña del mundo!

Cap al Baix Empordà, a Vall-llobrega, a peus de les Gavarres. Allà em trobo amb la Marta Arenas i em parla del seu projecte personal, que va començar cap al 2019. Quedem a una petita finca de Malvasia, si si, Malvasia i de vinya vella!, a l'Empordà també hi ha Malvasia! Un episodi a on la Marta, amb molt d'orgull, explica com van ser els seus inicis al món del vi i com defensa la Malvasia. www.fetamavins.cat/

Avui toca un especial! BON VI VA, projecte de dos amics, en Lluis i en Jordi, que es van conèixer a la barra de vins de Vinus&Brindis, es fan fer amics i es van associar per crear un projecte amb la intenció de fer divulgació de vi... Em parlen dels tastos que organitzen a Barcelona (Mundialito, Vitivolta....) i de la fira que van crear fa dos anys i que s'ha convertit en un referent per a tot amant del vi. Trobareu, amistat, ió, divulgació i molt de vi...

Cap al Penedès, vaig a Sant Llorenç d'Hortons. Allà vaig quedar amb en Ruben, ja que m'interessava que em parlessin del Gremi Vinyataires Lliures. Un Gremi a on hi ha associats més de 70 cellers. Petits elaboradors, amb ganes de canviar el sistema burocràtic per a poder gestionar millor la seva feina i treballar la terra amb tranquil·litat per poder continuar la tradició. Un episodi per mostrar la realitat dels petits vinyataires, que intenten caviar les coses per a què continuïn treballant al seu territori. Sigui Penedès, Terra Alta, Priorat o Empordà...tota Catalunya. Episodi potser bastant tècnic, però que mostra una realitat, que a vegades en gran públic no coneix...

CAST De vuelta a La Rioja, en concreto a Briones (Rioja Alta). Allí me encuentro con Miguel Merino. Su padre comenzó el proyecto a principios de los 90 para mostrar el potencial de los vinos clásicos. Es una historia familiar con el convencimiento de que el territorio de Briones tiene mucho que mostrar para las elaboraciones de vinos clásicos con potencial i también territorio de pequeñas parcelas para dar protagonismo a variedades que estaban en un segundo plano... Rioja Alta, clima, suelos, viñas viejas.. CAT De tornada a la Rioja, en concret a Briones (Rioja Alta). Allà em trobo amb Miguel Merino. El seu pare va començar el projecte a principis dels 90 per mostrar el potencial dels vins clàssics. És una història familiar amb el convenciment que el territori de Briones té molt a mostrar per a les elaboracions de vins clàssics amb potencial i també territori de petites parcel·les per donar protagonisme a varietats que estaven en un segon pla... Rioja Alta, clima, sòls, vinyes velles.

CAST Hacia La Rioja, en concreto Aldeanueva de Ebro (Rioja Baixa).Allí me encuentro con Alejandro. Orgulloso de su tierra y de la viña familiar, me lleva a un viñedo de Garnacha.En 2024 saca al mercado su primer vino, ¡en concreto un vino rosado!Episodio donde Alejandro, me habla de cómo empezó a embotellar sus propios vinos. Episodio perfecto para presumir de territorio, paisaje y familia. CAT Cap a La Rioja, en concret Aldeanueva d'Ebre (Rioja Baixa). Allà em trobo amb l'Alejandro. Orgullós de la seva terra i de la vinya familiar, em porta a una vinya de Garnatxa. El 2024 treu al mercat el seu primer vi, en concret un vi rosat! Episodi on l'Alejandro, em parla de com va començar a embotellar els seus propis vins. Episodi perfecte per presumir de territori, de paisatge i de família.

Cap a Espolla, a ejar entre vinyes amb en Pau Albó, tècnic d'unes de les cooperatives més importants del territori, a pocs anys abans de celebrar el centenari. Parlem de com funciona una cooperativa i la importància de les Garnatxes i Carinyenes. I podreu conèixer els Vins de Postal.

Cap a la Vall de Llémena, al Gironès, molt aprop Garrotxa. Allà es troba Mas l'Arbreda, finca autosostenible que acull totes les races autòctones catalanes (vaques, ovelles, cabres....) a on es troba L’Aubreda Formatgeria. Parlo amb la Raquel Mora Francitorra que gestiona tota la propietat i la Mariona Collell que es va incorporar a la formatgeria fa poc. En aquest episodi, trobareu formatges, ramaderia però sobretot molta ió i ganes de fer les coses molt bé.

Cap a BCN, episodi especial dividit en dues parts. Episodi Especial Intenció de fer petites entrevistes de 5-10 minuts a elaboradors/professionals relacionats amb el món del vi. Entrevistes espontànies, no guionades.... des d'Alacant fins al Penedès, ant per l'Empordà, el Priorat o Fontanars dels Alforins, Pirinesu, Rioja... Aquesta segona part els protagonistes són: Pilar de Bodega Balminuta (Pirineus) Mariona de Celler Roig Perals (Empordà) minut 10 Mujeres del vino ( Anne Cannan, Meritxell Falgueres) minut 23 Ferran Lacruz de Bodega Clandestina (Penedès) minut 40 Pilar Salillas de La Gravera (Lleida) minut 50 Elena Corzana (Rioja) minut 60 Marta Casàs de Parés Baltà (Penedès) minut 70

Cap a BCN, episodi especial dividit en dues parts. Episodi 49 Intenció de fer petites entrevistes de 5-10 minuts a elaboradors/professionals relacionats amb el món del vi. Entrevistes espontànies, no guionades.... des d'Alacant fins al Penedès, ant per l'Empordà, el Priorat o Fontanars dels Alforins.... Aquesta primera part els protagonistes són: Violeta Gutiérrez de la Vega (Alacant) A Viticultors (Priorat) La vinyeta (Empordà) The Wine Aspects (Vilafranca del Penedès) Amat & Montané (Penedès) Mas d'en Gil (Priorat) ⁠Fil·loxera & Cia⁠ (València) Properament, la segona part!

Episodi 47 Cap a Selva de Mar, a peus de la Serralada de Rodes, entre Llançà i Port de la Selva. En Jordi Simó, l'any 2017 va començar un projecte amb la intenció de mantenir i recuperar unes petites parcel·les de vinyes, tant a Selva de Mar com a la complicada parcel·la que treballa a les muntanyes de Portbou. Avui xerro amb un viticultor, elaborador, observador, inquiet, somiador...que del Maresme, es va traslladar a l'Alt Empordà.

Episodi 46 Cap a Vilamaniscle, a la Serra de l'Albera, entre Rabós i Garriguella. Poble molt poc conegut per al gran públic. Vaig a una vinya de Carinyena (+80 anys) que estiguen que al poble sempre s'ha treballat la vinya. És la "vinya del poble" així es com l'anomenen La Conchita (Propietària) i la Bertha (Enòloga), del celler AV Bodeguers. Petit celler, unes 40.000 ampolles a l'any. Parlem de tot, la poda, varietats i una classe magistral de com empeltar! Salut!

Episodi 45 Cap a Colera, allà vaig cap a Coma Fredosa, petita muntanya al mig de Colera, entre les Alberes i el Mediterrani. Vaig a xerrar amb l'Edu, que m'explica com va començar el projecte de recuperar petites parcel·les de les muntanyes i vessants de Colera. Parlem dels seus inicis, de l'estima al territori, la tramunta, el maleït incendi entre Portbou i Colera de fa uns anys... Per sort, aquell dia la tramuntana ens va deixar fer el programa tot gaudint del paisatge empordanès.

Episodi 44 CAT - De tornada cap a Banyuls-sur-Mer. És un fet que no palo francès, però m'encanta el territori del Rosselló i tenia moltes ganes de conèixer La Rectorie. En aquest cas, vaig quedar amb l'Emilio (Wine Exporte Manager) que no solament es dedica a les vendes, també treballa al celler i a la vinya. Vaig quedar amb ell i em va parlar del celler familiar, del paisatge de Banyuls i més vins oxidatius, fortificats....i l'embolic de les apel·lacions! CAST - De regreso hacia Banyuls-sur-Mer. Es un hecho que no hablo francés, pero me encanta el territorio del Roselló y tenía muchas ganas de conocer La Rectorie. En este caso, quedé con Emilio (Wine Exporte Manager) que no sólo se dedica a las ventas, también trabaja en la bodega y en el viñedo. Quedé con él y me habló de la bodega familiar, del paisaje de Banyuls y más vinos oxidativos, fortificados... y el lío de las apelaciones!

Cap a Múrcia terra de seca i Monestrell. Regió vinícola coneguda per la gran feina que han fet amb una de les varietats més mediterrànies i a la que més li agrada el sol. Els vins de Múrcia sempre han tingut fama d'alcohòlics i de poca qualitat. Si això és que el que creus, necessites escoltar aquest episodi. Una mica d'història, geografia... perfecte per conèixer les 3 denominacions d'origen. Salut!

De Xerrada amb... Episodi a l'atzar, sense pensar-hi, sense ordre ni concert, fortuït, casual..."random" Tenia ganes de tornar a parlar amb en Víctor Rojas (tercera conversa) després de la transhumància i sabé com ha anat aquest any... Acabem parlant una mica de tot, mentre l'acompanyo una estona a pasturar: - L'estres del pastor, la fauna que envolta la vinya, més coberta vegetal, de la llengua blava... 30 minuts per desconnectar i escoltar la saviesa d'en Víctor Salut!

Cap a Cistella...al límit entre l'Alt Empordà i la Garrotxa, en concret a ales Garrotxes de l'Empordà. Mas Vida està situat en un petit turó, que recorda a un "Cru", amb el seu propi microclima entre boscos i oliveres i sòls argilo-Calcari, condicions perfectes per elaborar vins amb cresta, és a dir amb una acidesa que refresca i t'enamora. Després d'un any complicat, l'anyada 2023 es va poder dur a terme gràcies amb la col·laboració d'alguns dels seus amics, David Pujol Cargol, Vinyes Tortuda i Rim (Jordi Esteve) d'aquests vins del 2023 (anyada única) tots beneficis obtinguts de la venda de les ampolles es destinaran a millorar la unitat de nounats de l'hospital Josep Trueta de Girona. Si voleu conèixer a l'elaboradora més canyera, més simpàtica, i amb més energia de l'Empordà... amb aquest episodi gaudireu!

Cap a la Provença, terra de rosats i camps de lavanda... Bé, petit resum del que podeu trobar a un territori d'unes 30.000 hectàrees amb un 89% de vi rosat, aquí sí que saben defensar el vi rosat! Però clar, amb tantes hectàrees hi ha de tot... episodi perfecte per conèixer la història, la geografia, petits tresors... animeu-vos a tastar tots vins rosats!