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Todos los años, a finales del mes de enero, en la localidad de Santo Domingo de Silos se celebra la fiesta de los Jefes, una conmemoración en la que se mezclan la muy burgalesa tradición de correr los gallos con la memoria de una antigua batalla contra los moros.

Otra fiesta con larga tradición es la del Capitán que se celebra en Frías el domingo más próximo al 24 de junio, día de San Juan. Su origen se remonta a los levantamientos contra el poder feudal del siglo XV y también conmemora su liberación de las tropas napoleónicas. La víspera se elige por aclamación popular al Capitán, curioso personaje ataviado con uniforme militar decimonónico que debe demostrar sus habilidades tremolando una bandera.

En la localidad burgalesa de Castrillo de Murcia, situada a un paso del Camino de Santiago y muy cerca de Castrojeriz, se celebra todos los años durante la octava del Corpus Christi la fiesta de El Colacho. Es la tradición más arraigada y conocida del folclore burgalés e incluso tiene una gran repercusión fuera de las fronteras españolas, con muchos segadores en países como Estados Unidos y Japón.

El Curpillos es la fiesta con más raigambre y tradición de la ciudad de Burgos. Declarada Fiesta de Interés Turístico se celebra todos los años, el viernes siguiente al domingo del Corpus Christi, en torno al monasterio de Las Huelgas Reales. De origen medieval y con una equilibrada mezcla de ritos religiosos y profanos, en El Curpillos se conmemora la victoria del rey de Castilla, Alfonso VII, sobre los ejércitos almohades en la batalla de Las Navas de Tolosa.