Plantas Medicinales de Mexico 48606n

Hoy concluye este programa que se transmitió durante 2014 y 2015 gracias a la visión del IMER y Radio Ciudadana de ofrecer espacios donde se escuchen todas las voces de la Sociedad. Queremos agradecer a todos nuestros invitados, cerca de 100, que nos apoyaron con sus conocimientos y tiempo para transmitir 104 programas. A nuestra entusiasta productora Gloria Bazet, a los operadores en cabina, a la Gerente de Radio Ciudadana Claudia Ortigoza, a nuestros colaboradores más cercanos, Aura Montemayor y Javier Rodrigo Reyes Pinzón, encargados de la investigación, elaboración de preguntas, cápsulas informativas y comunicación en las redes sociales, pero sobre todo MUCHAS GRACIAS a los radioescuchas que nos favorecieron con su tiempo y atención. Para concluir esta serie, conversaremos hoy con dos destacados científicos la Mtra. Abigaíl Aguilar y el Dr. Arturo Argueta sobre: LAS PLANTAS MEDICINALES DE MÉXICO: ESTADO ACTUAL Y PERSPECTIVAS AL FUTURO ABIGAIL AGUILAR CONTRERAS. Es Bióloga y Maestra en Ciencias por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Dirige el Herbario del Instituto Mexicano del Seguro Social, el más importante en el país en plantas medicinales. Es autora de cuatro libros y muchos artículos científicos. En 2015 Aguilar recibió el premio Martin de la Cruz que otorga la Secretaria de Salud de los Estados Unidos Mexicanos, reconociendo así el largo y fructífero trabajo de la experta más importante del país en plantas medicinales. ARTURO ARGUETA VILLAMAR. Es Doctor en Ciencias y Biólogo por la UNAM. Ha desarrollado investigaciones en Etnozoología, Etnoecología, en especial con el pueblo P’urhépecha de Michoacán. Algunos de sus libros son: Atlas de las plantas de la medicina tradicional mexicana (1994), La Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana (2009), Saberes colectivos y diálogo de saberes (2011). Es Investigador del Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias, UNAM.

A lo largo de esta serie de programas hemos abordado los estudios de farmacología de plantas medicinales y substancias extraídas de estas, donde se usan “modelos animales”, dando por hecho que es “natural” que en la investigación biomédica se usen invertebrados y vertebrados, pues ayudan a determinar la efectividad y posible toxicidad de extractos y substancias que posiblemente ayuden a resolver los problemas de salud humanos. A raíz de que una gentil radioescucha, Maria Eugenia Zuñiga, escribió a nuestro correo electrónico, [email protected], y planteó la cuestión del sufrimiento animal y la existencia de métodos alternativos a los “modelos animales”, decidimos abordar este tema de interés para el público en general, así como para todos los investigadores, biólogos, químicos, médicos, que usan animales en sus estudios sobre plantas medicinales. Conversaremos de este tema con: María Campos Lara. Doctora en Ciencias por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Ha realizado largas estancias de investigación en el Grupo de Farmacología Clínica en el Hospital General de Southampton, Inglaterra, en el Instituto Pasteur en Paris, Francia, así como en el Centro de Alergia y Asma de la Universidad Johns Hopkins, Estados Unidos. En México ha sido Investigadora Biomédica en la Unidad de Investigación Médica en Farmacología del Centro Médico Nacional Siglo XXI y en el Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias, donde ha estudiado fármacos de uso clínico y plantas medicinales como el chicalote y el zoapatle. Recientemente se ha dedicado de lleno a la otra vertiente de su carrera, que es la edición médica y científica, es editora de la Revista del Hospital Infantil de México Federico Gómez.

M.C. ANDRES FIERRO. Es profesor de la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco. Sus trabajos se han presentado en congresos nacionales e internacionales.

Es ampliamente conocido el hecho de que Me?xico es un pai?s con alta diversidad biolo?gica, desplegada en el enorme mosaico de paisajes con caracteri?sticas u?nicas asociadas a las diversas culturas que han florecido en Mesoame?rica y Aridoame?rica. Tambie?n es conocido que numerosas especies han sido manejadas por el hombre. Por ejemplo, se han registrado unos 140 frutos comestibles, muchos de los cuales posteriormente fueron llevados a otros continentes. En cada zona del pai?s, los habitantes originarios desarrollaron una serie de unidades de produccio?n que representaron una verdadera diversificacio?n productiva. Estas unidades de producción son todavi?a son fuente de una gran cantidad de productos que se encuentraban a lo largo del an?o. Estas unidades de producción hicieron posible que la dieta fuera muy completa y diversa, basada en lo que el medio les brindaba. Esta dieta es conocida como una dieta tradicional , podemos definirla como: aquella que hace usos de los recursos que el medio ofrece y desarrolló técnicas de manejo de los alimentos que los hacen mas disponibles y su conocimiento se trasmite de forma oral. El Dr. Arturo Navarro Ocaña. Es Doctor en Biotecnología por la UNAM. Profesor e Investigador del Departamento de Alimentos y Biotecnología DE LA FACULTAD DE QUÍMICA de la UNAM.

Recientemente se presentó el Catálogo de plantas medicinales selectas cultivadas en la Ciudad de México enfocado al control de calidad, realizado por Fitoinvestigación y Desarrollo, con el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (SEDEREC), a través del Programa para la Recuperación de la Medicina Tradicional y Herbolaria en la Ciudad de México. El documento está conformado por los resultados de los análisis de control de calidad realizados a diez cultivos de interés tradicional y comercial: árnica mexicana, diente de león, lavanda, manzanilla, romero, sábila, té tochel, tomillo, toronjil morado y valeriana mexicana; así como la identificación y descripción botánica que acompaña cada una de las plantas medicinales selectas, sirviendo como un medio de difusión del trabajo realizado por los productores de plantas medicinales del Distrito Federal. El catálogo pretende fungir como un inventario del control de calidad del material vegetal de los productores apoyados por la SEDEREC en la Ciudad de México, influyendo en la plusvalía de sus cosechas, no sólo en lo referente a su comercialización como materia prima, sino también a la generación de preparados herbolarios de calidad. Dr. Sol Cristians Niizawa. Doctor en Ciencias y Biólogo por la Universidad Nacional Autónoma de México. Pertenece al nivel I del Sistema Nacional de Investigadores. Especializado en las áreas: etnofarmacología, fitoquímica, etnobotánica y fisiología vegetal enfocadas en la flora medicinal mexicana. Su investigación ha contribuido a la segunda edición de la Farmacopea Herbolaria de los Estados Unidos Mexicanos; sus trabajos han sido presentado en una veintena de congresos nacionales e internacionales. Actualmente se encuentra realizando una estancia postdoctoral en el Jardín Botánico de la UNAM, diseñando marcadores moleculares enfocados al control de calidad de plantas medicinales. En el año 2013 fundó Fitoinvestigación y Desarrollo, una Sociedad Civil enfocada a la implementación del control de calidad en plantas medicinales comercializadas en el país.

Las enfermedades parasitarias constituyen uno de los principales problemas de la salud mundial. Entre otras se encuentran: la Oncocercosis, la cual puede causar en ceguera irreversible y la Elefantiasis, caracterizada por la inflamación de las extremidades y los genitales. Ambas enfermedades son causadas por gusanos parásitos. El premio Nobel de Medicina y Fisiologia 2015 se otorgó a la Dra. Yu-Yu Tu por el descubrimiento de una substancia antimalárica, pero además al Dr. Satoshi Omura y al Dr. William C. Campbell por su trabajo en colaboración que llevó al descubrimiento de un compuesto llamado Avermectina, eficaz contra una variedad de gusanos parásitos y agrícolas, esto a partir de cultivos de un microorganismo del suelo, Streptomyces avermitilis, renombrado posteriormente como Streptomyces avermectinius. Hoy en día los derivados de la Avermectina son una terapia consolidda para combatir los parásitos que causan la oncocercosis y la elefantiasis, pero demás reciben otras aplicaciones, entre otras de tipo veterinario. Para platicar sobre “La Avermectina y el Premio Nobel de Medicina y Fisiología 2015” contamos con nuestros invitados: M.C. Marisa del Carmen Vázquez García Es Médico Veterinario Zootecnista, maestra en Ciencias de la Salud y de la Producción Animal por la UNAM, Técnico Académico Asociado “A”, tiempo completo, imparte la Práctica de Medicina y Zootecnia Cunícola I,actualmente labora en el Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Avícola de la UNAM, donde es responsable del área de investigaciones cunícolas. Lic. Javier Rodrigo Reyes Pinzón. Licenciado en Ciencias de la Comunicación por la Universidad Anahuac, México. Con Maestría en Mercadotecnia por la misma universidad, colaborador habitual de este Programa de radio.

Actualmente un gran porcentaje de la población depende y confía en la medicina tradicional, en especial la herbolaria, para la atención primaria de la salud. Una forma de adquirir dichas plantas, ya sean frescas o secas son los mercados fijos o en los temporales, a los cuales comúnmente llamamos “tianguis”. Entre los productos que comercializan para tratar diferentes afecciones y sintómas se encuentran cortezas y maderas, ya sea en trozos finos o gruesos, solas, o mezcladas con otras plantas. Se requieren de mas estudios e información sobre este tipo de recursos medicinales, por ejemplo de su efectividad, o formas de identificación con las pudiera contar el consumidor, ya que pueden presentan un gran parecido. Hoy conversaremos con la M.C. Lucía Yoscelina Centeno Betanzos sobre algunas de las cortezas y maderas medicinales que se expenden en los mercados populares, así como métodos de identificación. Lucia Yoscelina Centeno Betanzos es Bióloga y Maestra en Ciencias, egresada de la Facultad de Ciencias de la UNAM. Se ha especalizado en el estudío de la anatomía vegetal y fitoquímica de plantas medicinales, en especial de la corteza y madera del guayacán. Ha participado en diversoscongresos científicos. Actualmente estudia el Doctorado en Ciencias y es Profesora de la Facultad de Ciencias de la UNAM.

En el mes de octubre del 2015 el comité Nobel anuncio que otorgaba el Premio Nobel de Medicina y Fisología a tres investigadores que desarrollaron nuevos medicamentos para el tratamiento de enfermedades causadas por parásitos y que durante años han asolado a la Humanidad. Entre los galardonados se encuentra la Dra. You-you Tu por crear un medicamento novedoso contra la malaria, a partir de su descubrimiento de una substancia llamada artemisinin presente en la planta Artemisia annua usada en la medicina tradicional china. La malaria o paludismo es una enfermedad causada por varios protozoarios microscópicos del género Plasmodium, que se transmiten al ser humano por la picadura de mosquitos del género Anopheles. Hasta las décadas de 1960 y 1970 se habían utilizado diversos fármacos en el tratamiento de la malaria, pero en esa época aparecieron parásitos resistentes a los medicamentos convencionales, como la cloroquina, causando nuevamente gran mortalidad, especialmente en los países en desarrollo. La substancia Artemisinin descubierta por You you y sus colaboradores en la planta china “Qinghao” ha permitido salvar miles de vidas en todo el planeta. Sin embargo, el descubrimiento de la substancia Artemisinin llamada originalmente “Qinghao-su” (esencia del Qinghao) tiene una historia secreta (el Proyecto Militar Chino 523) en el marco de Guerra de Vietnam (1955-1975), que hoy se recuerda con el Premio Nobel de Medicina 2015. En el momento del descubrimiento del Artemisinin, los soldados vietnamitas y norteamericanos tenían dos enemigos en común: un mosquito y un parásito microscópico. Conversaremos sobre la Historia Secreta del Artemisinin y el Premio Nobel de Medicina y Fisiología 2015 con nuestro invitado: Javier Rodrigo Reyes Pinzón. Licenciado en Ciencias de la Comunicación y Maestro en Mercadoctenia por la Universidad Anahuac, México, Es colaborador y coordinador de este programa de radio.

En la próxima emisión de este programa, hablaremos de un alemán que en el año de 1803 llegó al puerto de Acapulco con permiso del Rey Carlos IV para explorar parte del territorio mexicano. Este celebré personaje, contribuyó al conocimiento científico no sólo de nuestro país, también de América Latina, Estados Unidos y Europa. En sus largos viajes, colectó más de seis mil especies botánicas y en su honor fueron bautizadas 12 plantas. Estoy hablando, del célebre naturalista Alexander Von Humboldt quien es considerado el padre de la geografía moderna universal . Escribe más de 20 obras pero el libro “Viaje a las regiones equinocciales del Nuevo Continente” escrita entre 1799-1804 se considera su obra máxima. Aura Montemayor Lara estudió Biología en la UNAM. Actualmente cursa la maestría en Agricultura en la Georg-August Universität en Göttingen, Alemania. Sus temas de interés se centran en la química de plantas, el control biológico de plagas y el uso de la plantas medicinales de México.

La planta Tagetes erecta es conocida en México como “cempasúchil”. Este término proviene del idioma náhuatl y significa literalmente "flor de veinte pétalos", pero el concepto de veinte también se empleaba en la época precolombina para referirse a “incontable”, es decir "flor de innumerables pétalos". El cempasúchil es una especie autóctona de México y América Central. Esta planta puede llegar a alcanzar más de un metro de altura y se reproduce por semillas. Su época de floración es durante el verano y el otoño, es aromática y su color oscila entre el amarillo al naranja, pero se han desarrollado incluso variedades pálidas. Desde el punto de vista botánico, la llamada “flor” es en realidad un conjunto de flores, pues pertenece a la familia Asteraceae. Tradicionalmente el cempasúchil se emplea en México para adornar los "altares" u "ofrendas"con los que se recuerda a los familiares ya fallecidos el 1 y 2 de noviembre. A través de los años el cempasúchil ha dejado de ser solo una planta ornamental y actualmente se utiliza con diversos usos tanto pecuarios, industriales y medicinales. En este programa contamos con el Dr. Doctor José Luis Sánchez Millán con quién conversaremos sobre esta planta que actualmente se cultiva en muchas regiones del mundo, como China e India. El Doctor José Luis Sánchez es Ingeniero Agrícola y Doctor en Ciencias Biomédicas por la Universidad Nacional Autónoma de México. Actualmente es Profesor-Investigador en la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán de la UNAM, donde imparte Biología Molecular. Del Villar A. et al. 2007. Carotenoides en Tagetes Erecta L. La modificación genética como alternativa. Revista Fitotecnia Mexicana, 30(2):109-118

En esta ocasión hablaremos de los quelites, plantas tiernas verdes comestibles, la mayoría autóctonas, las cuales son importantes para las comunidades indígenas y campesinas del país, pues han sido fuente de conocimiento para los saberes culinarios. ¿Sabes cuántas variedades de quelites existen en México? ¿Cómo se preparan? ¿Cuáles son sus beneficios nutricionales? ¿Te interesa tomar un taller de quelites? Compartiremos este taquito de conocimiento, gracias a nuestras invitadas: Ma. Eugenia Sánchez Ramos y Adriana Martínez Méndez. Reflexionaremos con ellas que detrás de un guisado de quintonil, cenizo o romeritos, hay una historia que se teje para transmitir a las siguientes generaciones los sabores de los quelites, la cual se escribe día a día en la mujer que se dedica a recolectarlos, para la vendedora en el tianguis y para cada mexicano que se encuentra comiendo en este momento un taco de pápalo. Invitadas: Ma. Eugenia Sánchez Ramos egresa en 2005 de la Licenciatura de Gastronomía en la Universidad del Claustro de Sor Juana. Ha trabajado en el Hotel Nikko, el Hipódromo de las Américas. Se especializa en banquetes y pastelería artística, Cocina de Medio Oriente, y la difusión de la Cocina Tradicional Mexicana. Ha colaborado con la Casa de Cultura de Tamaulipas, Casa de Cultura de España y la Embajada de Egipto. Adriana Martínez Méndez es Egresada de la Licenciatura en Desarrollo y Gestión Interculturales, por la Facultad de Filosofía y Letras de la UNAM. Sus temas de investigación se centran en la relación cultural con las plantas, el pluralismo epistemológico y la divulgación de los quelites entre distintos sectores sociales. Fundadora de ITACATES, grupo de Estudios Culturales en Alimentación, donde desarrolla talleres lúdicos sobre Antropología de la Alimentación en escuelas. Forma parte de la Asociación Civil Fractal, Investigación Acción

La curación de heridas crónicas requiere técnicas de alto costo y en algunos casos poco efectivas. Un factor que incide negativamente es el retraso de la cicatrización por el crecimiento bacteriano; además, algunas bacterias han desarrollado resistencia a los antibióticos. Por esta razón se han buscado tratamientos alternativos eficaces y bajo costo; uno de ellos es la larvaterapia. En la larvaterapia se emplean larvas estériles de la mosca Lucila sericata para tratar heridas necrosadas, las funciones principales de las larvas es reducir la infección, estimular la granulación y cicatricación de las heridas. Algunos estudios del Dr. Bexfield y colaboradores sugieren que las secreciones larvales de L. sericata tienen propiedades antibióticas contra una amplia variedad de bacterias, incluyendo Staphylococcus aureus resistente a la meticilina, también muestran efectividad contra bacterias gram-positivas, tales como S. aureus, lo que ayuda a controlar infecciones de heridas necrosadas. Alicia Fonseca Muñoz. Es Bióloga por la Facultad de Estudios Superiores Zaragoza UNAM, Maestra en Ciencias por el CIDIR Oaxaca del IPN. Realizó una estancia de investigación en la Universidad Texas A&M en el Departamento de Entomología. Ha trabajado durante más de 10 años en el cultivo de larvas estériles de la mosca Lucilia sericata, empleada en el tratamiento de heridas necrosadas. Es profesora de la carrera de biología en la Universidad Autónoma Benito Juarez de Oaxaca, y colabora con protocolos de investigación en pie diabético en el hospital San José de Oaxaca. Es la única productora de larvas a nivel nacional y ha representado a Mexico en la Sociedad Internacional de Bioterapias, en congresos en Canada, Japón y Corea.