Buenas hierbas 5555h

El cilantro es una de las hierbas más antiguas en su consumo. Idolatrada por las diferentes culturas tiene especial relevancia entre los egipcios, que depositaban semillas en las tumbas de sus difuntos. Cuenta con propiedades antiinflamatorias, diuréticas y antibacterianas entre otras. Como curiosidad, según investigaciones, la percepción de su sabor como agradable o desagradable depende de nuestra predisposición genética. Escuchar audio

La rosa silvestre, salvaje o canina, comienza a ser cultivada en Asia hace unos 5000 años aunque existe desde hace muchísimos años más. Su fruto, el escaramujo, posee un alto contenido en vitamina C por lo que es un poderoso antioxidante y astringente. Por otro lado el aceite esencial de la planta tiene grandes beneficios para la piel y es un gran cicatrizante y regenerarte.   Escuchar audio

Utilizada desde la época de Carlomagno, la caléndula es un poderoso calmante de la piel y cosmético natural. Además tiene propiedades antimicóticas y antibacterianas por lo que previene las infecciones de hongos y baterias. Últimamente también se emplea en la cocina al ser una flor comestible.   Escuchar audio

Según la mitología esta planta surge del asesinato de en manos del esposo de Afrodita, el dios Ares. Es precisamente por esto que simboliza el amor y la muerte en su conjunto. Esta planta tiene propiedades emenagogas y analgésicas, siendo recomendable en caso de reglas irregulares. Tiene cierta toxicidad por lo que conviene consultar al especialista antes de consumirla. Escuchar audio

Originario del Amazonas el guaraná es el fruto de la planta Paullinia cupana. Empleado en un primer momento por tribus indígenas como un reconstituyente, se convierte en el siglo XIV en uno de los estimulantes más famosos en Europa. En la actualidad se le han atribuido otras propiedades como la de ser un potente quemagrasa, tónico digestivo, astringente o analgésico. Escuchar audio

El abeto es el árbol más famoso en esta época del año desde que comenzara a emplearse como adorno en la Edad Media. En aquel entonces pretendía ser el símbolo que recordara al pecado original. Hoy en día se ha descubierto que, además de tener un fin ornamental, puede ser útil para la salud debido a que es diurético, expectorante y antigripal. Escuchar audio

Especia que para muchas culturas tiene un caracter mágico, especialmente para la hindú donde el sésamo representa la unión entre el mundo real con el onírico y con el de los muertos. El sésamo es positivo para mejorar la circulación y reducir el colesterol por la gran cantidad de grasas poliinsaturadas, aceites esenciales y mucílagos. Además ayuda a proteger el sistema nervioso y sus hojas en infusión, pueden aliviar el estreñimiento.   Escuchar audio

El caqui es una de las frutas de la temporada otoñal que más destaca por tener alta cantidad de antioxidantes. Esto permite que sea indispensable en la lucha contra algunos tipos de cáncer, el envejecimiento y la osteoporosis. Además nos ayuda a reforzar nuestras defensas y nos permite regular el tránsito intestinal. Escuchar audio

La pasiflora tiene la capacidad de calmar los nervios y ayuda a relajarnos en épocas de estrés. Su contenido en flavonoides dota a esta planta de un efecto sedante capaz de restaurar de forma progresiva el sueño sin los efectos secundarios que tienen los fármacos destinados a tratar el insomnio. Escuchar audio

Originario del noroeste de China, este de Siberia y Corea, el ginsen es una de las mejores plantas para equilibrar todo nuestro organismo. Las culturas clásicas, especialmente la china, lo han empleado para casi todo tipo de enfermedades como diabetes, colesterol, cansancio, insomnio o impotencia. Su consumo se ha extendido notablemente en los últimos años  como vigorizante y afrodisiaco.   Escuchar audio

La moringa es un árbol asiático denominado por muchos como el árbol de la vida. Empleada en la medicina tradicional asiática desde hace cientos de años para más de trescientas patologías ha contado con cierta relevancia en Europa desde hace pocos años. Posee propiedades diuréticas, efectos positivos para la salud cardiovascular y ayuda a prevenir el colesterol. Además cuenta con muchas vitaminas, minerales y flavonoides, que la convierten en un complemento nutricional interesante. Escuchar audio

La alcaparra es uno de los condimentos más extendido en la cocina. Con la virtud de aromatizar y suavizar los sabores intenso, la alcaparra además posee grandes beneficios para la salud. Es digestiva y estimulante, además su alto contenido en flavonoides cuida la salud cardiovascular. Como curiosidad, su infusión, aplicada sobre el cabello, previene la caída y fortalece el pelo.Escuchar audio

El cardamomo es la especia digestiva por excelencia. Tiene la capacidad de calmar el dolor de estómago, evitar los gases y prevenir los cólicos. Empleada con fines medicinales desde el 400 antes de Cristo, los egipcios lo mascaban para mantener una buena higiene bucal y blanquear los dientes. Finalmente, su intenso aroma y sabor lo convierten en un complemento ideal dentro de los fogones. Escuchar audio

Originaria de México la guayaba era utilizada por los indígenas como alimento y para paliar algunas dolencias. Hoy en día es una fruta que llega Europa principalmente  desde Brasil y Sudáfrica, en donde hay grandes cultivos. Esta fruta tropical destaca por poseer hasta siete veces más cantidad de vitamina C que la naranja. Además cuenta con fibra soluble, que nos ayudará a mejorar el tránsito intestinal, vitamina A y finalmente potasio, mineral que mantiene el corazón sano y fuerte.Escuchar audio

El trigo es uno de los alimentos más antiguos cosechados por el hombre y  el segundo cereal más consumido tras el arroz en el mundo. Cuenta con muchos minerales como el potasio, encargado de regular la actividad eléctrica del corazón, muchas vitaminas y finalmente destaca por su gran cantidad de fibra, lo que le convierte en un aliado natural contra el estreñimiento. Escuchar audio

 La nectarina es una fruta refrescante y con mucho contenido en agua, ideal para luchar contra las altas temperaturas. Pertenece a la familia del melocotón pero cuenta con una piel lisa que permite que todas las personas puedan consumirla, incluidos los alérgicos al melocotón. Finalmente tiene mucho contenido en vitamina A, por lo que ayuda a cuidar la vista, huesos y ayuda a prevenir el envejecimiento. Escuchar audio

Con un aroma refrescante e intenso, la hierbabuena es un recurso muy empleado en la cocina. Ya dentro del campo de la salud la hierbabuena cuenta con muchos beneficios como por ejemplo el de facilitar las digestiones pesadas. Su contenido en mentol permite calmar los nervios y conciliar el sueño en épocas de nerviosismo y estrés. Además posee cierto efecto calmante de los dolores y, finalmente, ayuda a prevenir la halitosis y los problemas bucales.Escuchar audio

 El espárrago es una verdura que tiene más de 5000 años. Empleada por los egipcios, los romanos ya son los primeros en describir sus beneficios para la salud del hombre. Son un potente diurético y cuentan con muchas vitaminas que son positivas especialmente para la piel y la vistaEscuchar audio

El pomelo, un cítrico amargo que cuenta con muchísimos beneficios para la salud. Originario de las Indias Occidentales es una de las frutas con más vitamina C que existen. Ayuda a paliar el estreñimiento, refuerza el sistema inmunitario y finalmente previene el envejecimiento de nuestro cuerpo, entre otras virtudes.Escuchar audio

El girasol es una planta presente desde hace más de 3000 años. Su extensión en la alimentación durante el siglo XX se debe principalmente a la escasez de aceite de oliva tras la Guerra Civil española y la Segunda Guerra Mundial. En la actualidad se ha demostrado que tanto sus pipas como su aceite son positivos para cuidar la salud ocular, nuestro corazón y calmar el estrés y la ansiedad. Escuchar audio