Origen y Caracteristicas de la Raza Jersey- TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo 6v2w39

Cordial saludo amigos ganaderos, amantes de la raza Jersey.

Hoy nos encontramos en el municipio de Tenho y vamos a hablar un poco de las características fenotípicas de la raza Jersey.

Mi nombre es Elkin Ruiz y soy el asesor técnico de la Asociación Colombiana de Creadores de Ganado Jersey.

La raza se origina en el Canal de la Mancha, en la isla de Jersey.

Una isla pequeña de condiciones agrestes donde se busca tener un animal muy funcional que pueda ser transportado en los barcos de la conquista, un animal que sea capaz de proveer mantequilla de excelente característica.

Era de uno de los principales motivos de selección en su época para la raza.

La isla cerró su núcleo genético y hasta hace no más de 5 años permitió el ingreso masivo de material genético a su zona, manteniendo un núcleo muy cerrado de animales con alto grado de pureza y siempre buscando seleccionar sus animales por el componente de calidad, excelente grasa y excelente proteína, y manteniendo una talla baja en comparación con las demás razas lecheras.

Por sus innumerables bondades, la raza rápidamente se extendió a través del mundo.

Una de las principales núcleos genéticos se desarrolló en Canadá y los Estados Unidos, donde desde hace mucho tiempo vienen trabajando la raza y donde sus progresos genéticos han sido sobresalientes.

Hoy tenemos producciones promedio en los Estados Unidos sobre 9000 kilogramos en lactancia de 305 días, Canadá está por el orden de los 7500 litros.

Otro núcleo importante del cual nosotros tenemos o que nos provee genética es Dinamarca, donde tienen promedios de producción cercanos a los 7000 litros a 305 días.

En Colombia tenemos reportes de producción de lactancias terminadas a 305 días sobre 5000 litros, lo que nos da un promedio de producción diario cercano a los 20 litros, en la medida en la que se hizo la evaluación midiendo animales desde la zona del Valle del Cauca, los andaneres y las cuencas lecheras del país.

Es una cifra bastante considerable teniendo claro el concepto y la bondad de la raza, que es el tema de grasa y proteína.

Tenemos reportes de grasa sobre el 5% y reportes de proteína que están por arriba del 3.8%, lo que hace la calidad compositional de la leche una de las principales bondades de la raza.

Hablando un poquito de las características fenotípicas de los animales, como ya les contaba, animales de talla media, su peso oscila entre los 400 y los 500 kilogramos, lo que lo convierte, como les comentaba, en una raza de talla media altamente eficiente en conversión de alimentos, en conversión de borraje en leche.

Con esto no necesitamos para optimizar las producciones garantizar niveles adecuados de alimentación y suplementación direccionada a obtener esos buenos resultados.

Las tonalidades de las vacas varían, siempre están fluctuando en esos tonos de café, teniendo algunas un poco más oscuras, casi que parecieran con algunos visos negros, otras con algunas franjas blancas delimitadas, también son aceptadas dentro de la raza.

La cabeza de la raza yerse es una cabeza muy típica, las vacas son muy femeninas, sus ojos son achinados, posicionados lateralmente en la cabeza, muy vivos, muy expresivos, siempre denotando, digamos, que viveza.

Las vacas son muy balanceadas, de mucho balance, de mucha proporción en todas sus partes.

Es una cabeza, como les digo, femenina, muy proporcional a su cuerpo, con unos dorsos largos y fuertes, unas costillas abiertas, dirigidas hacia atrás, denotando temperamento lechero.

Un extraordinario sistema ovario, que es, digamos, una de las características a resaltar de la raza, lo que ha sido la evolución en estos últimos años.

Ha trabajado, digamos, en los diferentes países, incluso, con la raza.