Neue Bio-Produkte: Highlights von der "Biofach" 38665

Auf der Messe "Biofach" in Nürnberg hat sich Genussexperte Helmut Gote nach innovativen Bio-Lebensmitteln umgesehen. Gemeinsam mit Uwe Schulz blickt er auf die gegenwärtige Bio-Branche, auf Bio-Siegel, Bio-Qualität und Preise. Schaufenster der Bio-Branche: "Biofach" in Nürnberg (00:56) Was die unterschiedlichen Bio-Siegel bedeuten (05:55) Ist Bio é? (09:17) Wie viel teurer sind Bio-Produkte wirklich? (13:56) Makrobiotische Lebensmittel: Tempeh und Sojasauce (20:07) Japanischer Knödel-Snack: Onigiri (32:18) Demeter-Rotwein aus Brasilien (37:46) Adressen: Arche Naturprodukte GmbH  Liebigstr. 5a 40721 Hilden  Rice up onigiri GmbH Ringbahnstraße 22-30 12099 Berlin BioGourmet GmbH Ochsenweg 1 71729 Erdmannhausen Vinum Terra Rua Linha Alcantara Alta, 1065, Capela Caravaggio, Monte Belo do Sul, RS - 95718-000 Argentinien Noch mehr Bio bei Alles in Butter: Bio-Camembert vs. konventionell hergestellter Camembert https://1.ard.de/camembert-test Nachhaltige und leckere Bio-Produkte https://1.ard.de/nachhaltige-leckere-bio-produkte Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht: Unser Selbstverständnis. https://1.ard.de/alles-in-butter-selbstverstaendnis Nachschlag gefällig? Weitere Inhalte zum Genießen gibt's hier. https://1.ard.de/wdr5-alles-in-butter Im nächsten Podcast sprechen wir über Salz. Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen zu bestimmten Lebensmitteln oder besonderen kulinarischen Orten, denen wir einmal nachgehen sollten? Einfach schreiben an [email protected]. Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, bewerten Sie uns gerne und empfehlen Sie uns auf ihrer liebsten Podcast-Plattform weiter. Unser Podcast-Tipp: Im NDR-Podcast "Rute raus, der Spaß beginnt" sprechen Heinz Galling und Angelexperte Horst Hennings nicht nur übers Angeln, sondern klären auch, worauf man beim Einlegen, Braten und Räuchern von Fischen achten sollte. In der ARD Audiothek und überall, wo es Podcasts gibt: https://www.ardaudiothek.de/episode/rute-raus-der-s-beginnt-angeln-mit-heinz-galling-und-horst-hennings/folge-53-fischgewuerze/ndr/14155387/ 4h2pf