Hospital de Plantas: 5 tips para el cultivo de flores comestibles 5h2h35

De plantas. Entrando por tus oídos, hasta llegar al centro de tus emociones, ADR Networks está en este momento.

Activando tus sentidos. ADR Networks presenta Hola, soy Juan Jorge Aviles, el doctor planta. En este espacio, aprenderás a cuidar tus plantas, evitar que se enfermen, y tenerlas en perfectas condiciones. Bienvenidos, esto es Hospital de Plantas. ¿Qué tal? ¿Cómo están todos ustedes? ¿Se encuentren muy bien? Les saluda en la voz Juan Jorge Aviles Ortega, presidente del Instituto Mexicano de Fauna Flora y Sustentabilidad Social AC, y por supuesto, como en cada mañana, se encuentra con nosotros la bióloga Marisol Vargas Corona, ¿Qué tal? Muy buenos días, Marisol, ¿Cómo te encuentras el día de hoy? Hola, Juan, muy buenos días, muy buenos días a todos, muy contenta de estar en este programa más con ustedes, y pues, bueno, el día de hoy, es algo muy curiosa, como muy esencial, poco común, que tal vez no es tan común actualmente todavía estar consumiendo flores, en este caso, y pues, bueno, seguramente, este programa les va a gustar mucho.

De hecho, bueno, si las consumimos, pues, no estamos conscientes que son flores, ¿No? Claro. Es algo muy importante, o sea, si es común el consumo de flores a lo largo de la historia de la humanidad, pero justo las flores que traemos para mostrarles en este momento fueron partir como que los nuevos platillos gourmet, justo los nuevos platillos.

Ibéricas, ¿No? Justamente, pero sí, o sea, que a ver qué planta que allí igual a la audiencia, por supuesto, muchísimas gracias a los estudiantes de los diplomas que están aquí conectados, pero escríbenos, ¿Qué qué flores comestibles tú has consumido? Por ejemplo, coliflor. La coliflor es una inflorescencia, ¿No? Y tiene ahí miles, miles, miles, miles de florecitas, la jamaica.

Brócoli también. La flor de calabaza, por supuesto. El amaranto. El amaranto, ¿No? Entonces, como pueden ver ustedes, si tenemos ahí una gama de flores que sí consumimos, al menos en Latinoamérica, pero bueno, el programa del día de hoy se trata de cinco tips acerca de justo el cultivo de flores comestibles porque eso sí, como bien lo decía, eso sí no es nada como que en la casa estemos cultivando y cosechando nuestras flores para consumo, no lo es, pero con esto nos arrancamos con este carrete de imágenes. Claro que sí, y aquí son cinco tips justamente para su cultivo y su consumo, ¿No? No es nada, creo que lo más importante de todo es comenzar a elegir las flores comestibles que son seguras y que se pueden, bueno, seguras para el consumo, y que pueden ustedes tener y cultivar en casa.

Ya que no todas las flores pueden llegar a ser comestibles, algunas pueden ser tóxicas, y pues bueno, muchas de ellas puede que no tengan un sabor agradable también, entonces, esto también hay que investigar un poco acerca de cuáles son las flores que sí podemos consumir, por ejemplo, aquí en la imagen tenemos los famosos pensamientos que tal vez a ustedes, algunos de ustedes no sabían, pero los podemos consumir, y pues, vean, o sea, cómo resalta un platillo que puede ser súper sencillo, lo vuelve una cosa como muy muy exótica y muy muy bonita y muy maravillosa.

En este caso, pues bueno, también algunas de las flores o plantas que se pueden consumir que ustedes tal vez no sabían, son, por ejemplo, la caléndula, en este caso, la caléndula tiene ese sabor dulce, es no es un sabor dulce, existe otro tipo de de flores que se llama capuchina, que es un sabor muy similar a los berros, por ejemplo, la flor del cebollín, esto también es un sabor muy suavecito a cebollita, son unas flores moradas muy bonitas también, las violetas también se pueden llegar a consumir, estas sí tienen un saborcito más dulce de y la decoración pues la verdad va a ser bastante bella en nuestro platillos, la borraja, este tiene un sabor refrescante, parecido al pepino, también eso se puede llegar a consumir.