Exigencias de Calidad y Producción del Aguacate Hass - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo 1f454k

Darle a cada día la posibilidad de ser el mejor día de tu vida.

Eso tiene frente al acontecer del campo, buscar para ustedes, señores productores, la oportunidad de crecer en sus actividades día a día.

Y hoy es la oportunidad para conocer, desde esta planta del eje cafetero, una de las más grandes, qué oportunidades hay para los productores de aguacatejas.

Así que los invitamos a estar muy atentos, vamos a conocer esta planta exportadora de aguacatejas.

Nos encontramos en el interior de la planta y ahora sí vamos a conocer cuáles son esas oportunidades que tienen nuestros productores de aguacatejas, en especial de la región del eje cafetero, porque estamos ubicados en Tevaita, Quindío, para crecer en sus actividades.

Baptiste Kermin, gracias por acompañarnos, por estar con nosotros en este recorrido.

Bienvenida, Julie, bienvenida a la inauguración de esta planta que acaba de abrir y para la cual tenemos muchas expectativas y queremos brindar un excelente servicio a los agricultores aquí del Quindío.

Baptiste, ¿y cuáles son las posibilidades para que nuestros agricultores crezcan, los productores de aguacatejas? Contamos aquí con un servicio completo, tanto de maquila como de exportación, en una planta moderna, eficiente, con un alto nivel de tecnología.

Como ustedes observan, vemos que se está haciendo en la inauguración la demostración de cómo funciona la planta, pero aquí Baptiste nos puede adelantar esos detalles de qué consta esta planta.

Esta planta consta primeramente de una zona de recepción de fruta y de acopio en la cual se deja reposar la fruta antes de trabajarla.

Una vez la fruta haya reposado, bajado un poquito su temperatura, la pasamos por la máquina en la cual vamos a tener un sorteo de efectos y también una calibración por peso.

Una vez que esa calibración esté hecha, vamos a empacar la fruta en cajas, como lo ven acá de 4 kilos o de 10 kilos, y vamos a llevar la fruta después de todos los controles de calidad necesarios a un área de preenfriamiento y después de almacenamiento en frío.

¿Desde acá cuántos empleos se están generando en la región? A la fecha de hoy se han generado más de 200 empleos fijos y aproximadamente más de 40 empleos temporarios.

Baptiste, ¿cuál es la capacidad de esta empacadora de aguacatejas de exportación? En el tema del aguacate contamos con una capacidad instalada de 5 toneladas por hora, que nos permite empacar aproximadamente 2 contenedores por día y hasta 10 contenedores a la semana.

Para eso también se necesitan mejores rendimientos en campo.

Exactamente, y se requiere no sólo de rendimiento, sino de una fruta de excelente calidad, porque lo que se exporta ante todo y lo que queremos poner en el mercado es la imagen de Colombia como origen de producción con una muy buena y constante calidad.

Hablando del origen, el tema de marca país, Colombia se está proyectando a que el mundo, así como en el caso del café, que Colombia se posicionó como el número uno de cafés suaves, así también Colombia se está perfilando a tener marca alrededor del aguacatejas en el mundo.

Correcto, y tenemos bastantes desafíos hoy en día.

El mercado del aguacate, siendo un mercado multi orígenes, competimos con aguacates de varias partes del mundo.

Nuestro reto y nuestra responsabilidad como productores, empacadores y exportadores de aguacate es colocar la marca y el nombre país de Colombia en los mercados como una marca de referencia con una calidad estable y de muy alto nivel.

Baptiste, ¿y cuál es la historia para llegar hasta este punto de la inauguración de la planta empacadora de aguacatejas de exportación en Teoayta, Quindío? Es una bonita historia, es una historia que parte de una idea, que parte de un emprendimiento y un emprendimiento que empezó hace 18 meses apenas, un trabajo de equipo fuerte, un trabajo en el cual se ha puesto todo el equipo, la 10, para poder montar esta planta y brindarle el mejor servicio a los agricultores del Quindío, del Eje Cafetero y de los departamentos vecinos.

Green Superfood es una empresa de puertas abiertas, así que todo el mundo que quiera venir a conocer, que quiera trabajar con nosotros, está muy bienvenida y muy bienvenido.

El alcalde del municipio de Teoayta, alcalde José Vicente Young, que representa para ustedes un pueblo pujante del Quindío.