En esta entrevista de lo más completo posible, Azahara Nieto y yo conversamos acerca de algunos mitos nutricionales, como por ejemplo: o Detoxificar el hígado. o Hacer ayuno. o Estructurar nuestro plato según el método Harvard. o Incluir proteínas siempre en todas las comidas. o Controlar nuestros picos de insulina. Pero la entrevista no termina ahí: hablamos también del aumento de la obsesividad entorno a cuerpo/comida en mujeres, siendo cada vez mayor en todos los rangos de edad. Azahara Nieto es nutricionista especializada en trastornos de la conducta alimentaria (TCA), educación alimentaria, alimentación intuitiva y consciente, alimentación vegetariana y vegana, nutrición en oncología y cirugía bariátrica. Trabaja con enfoque no pesocentrista, y perspectiva de género. Y podéis seguirla en IG por @secomecomosevive ¡Espero que disfrutéis de esta entrevista! 3k5l1l