Entrevista a Minerva Alonso en Centro Urbano 30-04-25 6y585p

Centro Urbano, Convay del Rosario.

Bien, las 12.20 minutos estamos realmente, ya lo he comentado fuera del micrófono, que esta comparecencia aquí de la Junta Provisional de la nueva Asociación de la Restauración en Las Palmas, yo creo que podemos decir en Gran Canaria, porque se extiende perfectamente a otros municipios que no sea el de la capital, para conocer un poquito cuál va a ser el trabajo, cuáles son las necesidades y por qué se han formulado en una asociación, esta tertulia va a ser muy corta, así que ya yo las estoy emplazando desde antemano a que tienen que volver con nosotros.

Y la teníamos anunciada la Consejera de Industria y Comercio del Cabildo de Gran Canaria, Minerva Alonso, que está hoy creo de visita, de gira por Gofio La Piña, ¿no? Minerva, un saludo, qué tal, buenos días.

Hola, bueno tía, ya me cogen ya saliendo, que estoy en coche, es posible que pierda cobertura en algún túnel, espero que no.

Bueno, eso de perder cobertura, bueno, estamos tan acostumbrados ya, Minerva, con tantos apagones, que bueno, que no nos sorprendería mucho.

Bueno, ¿qué ha visto en Gofio La Piña? Bueno, ahora vamos a hacer una ronda de visitas en las empresas que han participado en el Salón Gourmet, que tradicionalmente vienen participando desde que creamos el programa Gran Canaria Me Gusta en el Cabildo, para conocer más de cerca la actividad de la empresa en la isla de Gran Canaria y también para conocer cómo se han materializado, qué logros se han obtenido gracias a las visitas o a esas misiones colectivas que hacemos desde el Cabildo de Gran Canaria con las empresas de Gran Canaria que pertenecen al sector primario, a Gran Canaria Me Gusta en definitiva, y ha sido una experiencia muy gratificante ver cómo se hace esta actividad, el gofio, de manera algo más industrial, no tradicional, y bueno, saber sus puntos de venta y la tarea diaria de Gofio La Piña, que es una empresa identitaria en la isla de Gran Canaria al igual que otros gofios de la isla.

Usted sabe que yo creo que es la primera consejera que quiere conocer in situ cómo se trabaja, en principio, en las empresas que están dentro del mundo de la gastronomía y de la gran economía que producen para nuestra isla, conocer el producto in situ, yo creo que es el primer responsable político que trabaja en base a eso, en conocer lo que maneja, que es algo que demandamos tantas veces, por ejemplo, aquellos que nos atienden en los restaurantes, aquellos que nos atienden en los mercados, que conozcan lo que están manejando, y la verdad es de agradecer, consejera, ¿qué quiere que le diga? No soy de echar flores, pero es que tengo que decirlo.

Gracias, en general lo hacemos desde el área, lo hago también en Moda Cálida, en este caso es una actividad, es la actividad de la economía de la isla y me parece fundamental tener ese mano a mano, ese trabajo cooperado con las empresas de la isla, porque al final buscamos, las empresas buscan sobrevivir y seguir trabajando y el cabildo busca que las empresas sigan abiertas y puedan tener empleados y que la sociedad de Gran Canaria viva mejor.

Bueno, está en capilla ya para lo que sería la 12 edición de Gran Canaria Me Gusta en Infecar, estamos hablando de la participación de 95 expositores, 20 ayuntamientos y 110 empresas, superando además el número de participación de la edición anterior, una logística y un despliegue, la verdad es que se viene trabajando desde hace meses porque esto no se puede hacer de la noche a la mañana.

Sí, yo creo que desde hace años en la consolidación de esta feria es un trabajo de muchos años.

De muchos años.

Raúl García Abrin recuperó esta feria, que era una feria que se hacía a finales de los mandatos previos a las elecciones y se recuperó como una feria estratégica, como una actividad de promoción de nuestro producto, de acercamiento de la ciudadanía a los productores y productoras de la isla.

Yo creo que a lo largo de los años, de manera progresiva, ha ido creciendo el apoyo, se ha ido tomando conciencia, se ha ido dando valor y por eso tenemos los resultados de la feria que tenemos hoy, además del trabajo que hace Infecar, por supuesto, para que cada año salga mejor.

Habrá muchas cosas interesantes en esa feria Gran Canaria.