El Enigma de la Histaminosis: Todo lo que Necesitas Saber | Dosis de Bienestar 2 3w3x5j

Tu célula está fabricando esta mina sea el alimento rico en histamina o no y esto es la gran diferencia que cada persona tiene esta intolerancia a un alimento en concreto y no siguen patrones estándares o sea es individual cuáles son los digamos los diagnósticos erróneos que te sueles encontrar más en consulta cuando te viene el trigo un tema que raro un tema un tema difícil porque la gente no acaba de entender que sin ser celíaco tengas un problema con el trigo hola a todos bienvenidos a un nuevo capítulo de nuestro podcast de farmacia coliseum hoy vamos a introducir un tema nuevo hemos hablado muchas veces de microbiota a la salud intestinal cómo está ligado el sistema inmune con el sistema digestivo etcétera etcétera vamos a presentar algún tema yo creo tan desconocido como frecuente y que muchas veces puede quedar enmascarado por otros diagnósticos otros síntomas que quizás son más están más estudiados incluso ya no solo medicina integrativa sino en medicina convencional estamos hablando de la examinó osis para hablar de esto que seguro que vosotros muchos quizás ni lo habéis oído otros de lejos solo tenemos mas mal asociado quizás tenemos a una creo que una de las mayores expertas con las que podríamos contar que es la doctora susana gálvez hola buena tardes buenas tardes bueno os pongo en situación ella seguro que la conocéis sigues médico nutricionista es licenciado en medicina y cirugía máster en ciencias de la alimentación y nutrición diplomada en dietética clínica diplomada en nutrición celular activa por la sociedad sa de nutrición y aparte de este currículum una gran apasionada de lo que hacen ahora ahora lo veréis gracias por estar aquí susana en este tema gracias a farmacia coliseum por darme la oportunidad de hablar de una enfermedad que por suerte ahora ya empieza a ser más conocida pero cuando yo empecé en el dos mil diecisiete era casi desconocida y sima y luego explicaré cómo entre en todo esto pero que ahora es es la base de mi consulta y hace siete años y llevo más de mil quinientos pacientes estudiados solo de esta enfermedad vamos a situarnos antes de después te voy a preguntar cómo la conociste pero empecemos a definirla que es la examinó es difícil la histamina dosis es un síndrome provocado por una respuesta inmune a un cierto alimento en la que participa fundamentalmente la inmunidad innata y no mediada por anticuerpos esto parece complicado pero podemos diferenciarlo de una alergia en la cual sí que tenemos unas inmunoglobulinas que esto es muy conocido que son las que nos producen esa reacción alérgica pero en este caso estamos hablando de algo distinto no sé si se ha entendido o no es algo que no es es inmune pero no está mediado por anticuerpos eso es la definición principal por tanto podríamos decir no habría estas inmunoglobulinas específicas contra un antígeno que es lo que sigue así no hay por eso después explicaré qué es lo que yo hago en mi consulta y hay mucha confusión en todos estos términos por eso es importante que al menos hoy entendáis que significa esta enfermedad es una estamos hablando de enfermedad está definida como enfermedad como tal no ya lo he dicho antes es un síndrome sí que en la literatura científica hablan de una respuesta inmunológica no dije pero como tal no está reconoce sida como una enfermedad por eso la dificultad en el diagnóstico en la aceptación de otros profesionales pero si buscamos en la bibliografía encontramos muchas sobre este tema claro entonces que después también vamos a entrar puede ser que al no ser definida como tal también pueda provocar errores en el día diagnóstico si muchos muchos la verdad es que es una enfermedad infra diagnosticada se piensa por los estudios que tenemos en el laboratorio donde yo me inicié que un treinta por ciento de la población puede tener esta enfermedad entre un treinta por ciento y pasa enmascarada con un pedro clínico muy florido que luego supongo que lo hablaremos por supuesto un treinta porciento si estamos hablando de tres de cada diez personas si y seguro que los que nos escuchan verán que hay muchas cosas que las tienen y que nunca han pensado que todo esto estaba relacionado con con la