ECOCOMEDORES ESCOLARES 11_EVA GARCÍA 636b5d

Medidas y bienvenidos a este penúltimo programa podcast de co comedores escolares hoy nos trasladamos después de las interesantísimas iniciativas del país vasco a badajoz que curiosamente tiene un comedor es colar en un colegio público que funciona desde el año setenta y siete de un tiempo a esta parte unos años atrás dirige el hampa nuestra invitada de hoy vamos a conocer el comedor escolar del colegio público guadiana bienvenida eva garcía buena soledad encantada de hablar contigo el placer es mutuo porque además compartimos localidad quería preguntarte lo primero tu labor en el comedor y el colegio es como gerente del hampa sí sí sí sí sí mi laboré la organizar y dirigir los servicios educativos complementarios aula matinal comedor escolar y otras actividades formativas que complementan las que imparte el colegio y sobre todo lo que hacemos a diario es trabajar para contribuir a la conciliación de la vida laboral y familiar de bueno de las familias de del centro ardua tarea la conciliación verdad tenéis experiencia ya desde el ochenta y cuatro que se fundara en el setenta y siete según me comentabas no lleváis mucho tiempo de comedor escolar que ha supuesto esto para las familias tener el colegio con un comedor escolar si así es soledad la junta directiva la asociación se constituye en el setenta y siete la gestión del comedor empieza a rodar en el ochenta y cuatro la junta directiva fundacional instauró unos valores firme que hoy cuarenta y cinco siete años después siguen estando presentes en la identidad de la asociación el aprendizaje constante responsabilidad e implicación dispone bilidad al cambio capacidad de adaptación a las necesidades que van surgiendo a la familia y bueno así se constituye la la asociación donde la premisa esencial es la participación activa de la familia en los asuntos relacionados con la educación de nuestros hijos esta gestión directa facilita y hace que el ratón todo sea más cercano estemos siempre en o con la familia además de suponer un ahorro porque es una entidad sin ánimo de lucro donde todo el remanente se reinvierte luego en la actividad edad y y lo hace más más económico perfecto y además contáis con un servicio de nutrición una nutricionista una clínica en este caso en nutrición que está activa desde el dos mil quince que ha supuesto esto como incorporación al comedor y a los menús si así nosotros consideramos que la alimentación es muy importante para la salud siempre pero que en la infancia y la adolescencia que son etapas de crecimiento mucho más aquí lo alumnos normalmente empiezan a comer y a desayunar muy por ello con tres añitos y nos dejan pues o en seco cuando tienen once doce año y algunos siguen haciendo uso de los servicios en su etapa de secundaria entonces son muchos años y y tiene que estar supervisado por especialistas muy bien sí sí es un hecho destacable además que no estáis solo ciñendo el menú y el servicio de menú solo al mediodía y a los desayunos del aula matinal que son cuatro días en semana según me contabas proponéis tenaz supervisadas por esta clínica de servicios nutricionales en nutricionistas que se pueden elaborar en casa no sí así es el desayuno se da a diario de lunes a viernes igual que que el comedor y el equipo de nutrición además de enviarnos las comidas juntos trabajando con el equipo de cocina nos da unas recomendaciones para las cenas todos los padres pueden seguir para que tenga la garantía de que la la el menú diario de los niños está completo y está supervisada por por nutricionista en principio nos costó costó arrancar adaptación pero hemos llegado a un punto de equilibrio entre lo nutricionalmente sano y