Clip: Estamos ADICTOS a la Comida CHATARRA 4g2719

Escucha el timbre va se levanta y abre la puerta ahora si hay alguien que se apoya en el timbre y se queda apoyado no no no no tiene que haber una aplicación que te lleve un medio kilo de helado a las tres de la mañana tu casa porque entonces es mentira que queremos una población más sana dudable tenemos que recomponerla esos circuitos por eso es tan importante a veces ir a un extremo y decir bueno listo cortemos con todo lo dulce vayamos a una estrategia de una dieta de escasez en una dieta cetogénica una dieta un poco más este bien baja en hidratos de carbono que no te estimulen tanto to todos tus centros de recompensa desinflame mos y es muy fuerte eso no para los padres que nos están escuchando porque estamos llenando vacíos perdón vacíos emocionales con con picos de dopamina que confundimos con felicidad vengan de donde vengan ya estamos hablando aquí de comida pero pudiésemos estar hablando de pantalla como lo has mencionado y nosotros el cuerpo para recibir una señal tiene algo que se llama un receptor sí ya sea de un alimento o sea el transceptor para la glucosa por ej ejemplo o el receptor para la dopamina que acabas de nombrar no entonces estamos tan híper estimulados que esos receptores que son yo yo hago la analogía con el timbre cuando uno toca el timbre escucha el timbre va se levanta y abre la puerta ahora sí hay alguien que se apoya en el timbre y se queda apoyado va a llegar un momento que vos vas a sentir que hay algo que te molesta pero que no te vas a levantar abrir la puerta porque no lo vas a distinguir no vas a saber de dónde viene desarrollado y esos son los mecanismos de resistencias de receptores y con la dopamina nos pasa lo mismo necesitamos cada vez más esti mulo para poder tener el mismo placer entonces lo que a mí antes me generaba una media luna ahora necesito dos porque esa sensación de placer que es efímera y es un ratito porque se acabó la mañana necesitamos internet nos pasa nos pasó a todos es normal antes teníamos el fast and fast o sea teníamos épocas de fiesta y épocas de ayuno necesitamos más épocas de ayuno como dije yo el día que hicimos la conferencia nous una política de salud pública fantástica sería que todo comercio que expende alimentos cierre a las ocho de la noche no no no no tiene que haber una aplicación que te lleve un medio kilo helado a las tres de la mañana a tu casa porque entonces es mentira que queremos una población más saludable y aquí la a que la cultura en torno al helado es brutal o sea yo no me había dado cuenta me he dado cuenta en estos días déjala una de la mañana gente haciendo filas en una heladería sí sí y ayer fui al cine con mi hijo y en el cine tenemos los bailes de pochoclo no entonces tenés el paquete de pochoclos que sale no sé no me acuerdo cuánto pero ponele tres mil pesos el paquete chiquitito el paquete mediano o sea que es el doble sale tres mil doscientos y el balde sale tres mil quinientos entonces qué hace la gente ame compró un balde tendría que ser al revés tendría que salir del triple cuan to menos sí total a la persona a la persona que compra pochoclos lanzas al por mayor o sea le da lo mismo de hecho le conviene vender muchos chiquitos la gaseosa lo mismo en en el cine en la casa de comidas rápidas y agrandar tu combo por cincuenta centavos qué es eso o sea estamos promoviendo pero después nos preocupamos por nuestros en nuestra población y decimos tenemos que hacer políticas de salud que incluyan movete ciento cincuenta horas por semana si la famosa estrategia de muévete más y come menos y lo que muchas veces suele la gente no se da cuenta o no entiende es que justamente todos estos son juegos para dirigirte hacia donde ellos quieren que tú que tú vaya si al final te ofrecen tres opciones no es por darte tres alternativas es porque ellos quieren que tú compres una en particular y el el acercar esos dos últimos precios lo que hacen es justamente eso que que la diferencia es muy poca y hecho hay empresas de comida rápida no voy a nombrar marcas pero que ellos exigían a sus empleados de que ofrecieran de forma automática cada cliente el agrandar tu combo por una fracción claro porque al final te hace más adictivo mientras más consumes