Reino Unido 
España
Características y Producción de Uchuva Tipo Exportación - TvAgro por Juan Gonzalo Angel 342c5c
Descripción de Características y Producción de Uchuva Tipo Exportación - TvAgro por Juan Gonzalo Angel 4235q
Twitter @juangangel Es una fruta originaria de América del Sur, donde se conocen más de 50 especies en estado silvestre. Acerca de la migración de esta planta hacia África, Asia y el Pacífico, es importante el estudio de Julia F. Morton "Fruits of warm climates",2 quien destaca que la planta fue cultivada por los primeros colonos en el Cabo de Buena Esperanza antes de 1807. En Sudáfrica se cultiva comercialmente y es procesada como mermelada y conservas. Las frutas enteras son productos de primera necesidad, exportados a menudo. Es cultivada y naturalizada en pequeña escala en Gabón y en otras partes de África central. Poco después de su adopción en el Cabo de Buena Esperanza se llevó a Australia, donde adquirió su nombre común en inglés . Fue una de las pocas frutas frescas de los primeros colonos en Nueva Gales del Sur, luego en Queensland, Victoria, Australia Meridional, Australia Occidental y Tasmania del Norte. En Nueva Zelanda, se propagó de tal manera que se denominó “la incomodidad de las amas de casa en el jardín”, y las agencias gubernamentales actúen en favor del mayor uso culinario. En China, India y Malasia se cultiva en pequeña escala. El aguaymanto fue rápidamente naturalizada en la isla filipina de Luzón. Las semillas fueron llevados a Hawai antes de 1825, donde se naturalizó en todas las islas, en elevaciones medias y un poco más altas.3 Hoy ha conquistado importantes mercados en la Unión Europea y Estados Unidos. Sus principales consumidores son Inglaterra y Alemania. Actualmente se cultiva en Perú, Colombia, Bolivia, Ecuador, California, Sudáfrica, Australia, Kenia, India, Egipto, el Caribe, Asia, Hawái y Costa Rica. El Aguaymanto(uchuvero) se puede consumir fresco, solo o en ensaladas, dándole un toque agridulce a las comidas. En algunos países como Colombia y Perú ya se está procesando para obtener productos como mermelada, yogur, dulces, helados, conservas enlatadas y licores. También sirven de elemento decorativo (de la misma forma que una cereza) para adornar tortas y pasteles. Por último, el arbusto del aguaymanto también se utiliza para proteger los suelos de la erosión. Esto por su crecimiento robusto y expansivo que actúa como cobertor del suelo. También es denominado poga poga en las comunidades andinas de Bolivia y es consumido en forma fresca como fruta silvestre. Se utiliza con fines nutritivos por su contenido en proteínas, vitaminas y minerales. [cita requerida] En Chile, es una fruta silvestre que crece preferentemente en el secano costero, donde se le conoce con distintos nombres: "Amor Escondido"(Región del Libertador Bernardo O'Higgins) y Fisal (Región de Valparaíso). No es extraña verla en los jardines, pues se aprecia su consumo, tanto de la fruta como del capullo (seco, en infusión), como una fitoterapia para el control de la diabetes. Fuente:https://es.wikipedia.org/wiki/Physalis_peruviana Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv 2c6f1l
Este contenido se genera a partir de la locución del audio por lo que puede contener errores.
Andes Exports es una compañía que exporta fruta exótica a los Estados Unidos y Europa.
Tiene más de 15 años de antigüedad en Colombia.
Y es una empresa generadora de empleo aquí en Tunja.
Su sabor es muy atractivo para el paladar europeo.
Teniendo en cuenta las características de sabor de la fruta y su color y su belleza, lo que la denomina exótica, fue un punto clave para determinar que esta fruta podría ser tipo exportación.
En el departamento de Boyacá se produce el 90% de la uchuva que sale para exportación en el país.
Toda la fruta que maneja Andes Export es para consumo internacional, tipo exportación.
Este proceso cuenta con el acompañamiento del ICA desde la fase de asistencia técnica que empieza en la obtención del material vegetal, luego en el traslado al cultivo y finalmente la verificación del cumplimiento de calidad exigida para exportación a mercados internacionales.
La línea de producción de la empacadora está compuesta por unos procesos básicos.
Primero, la recepción de la fruta, su marcación y peso.
Segundo, selección de la fruta una a una y control de calidad.
Tercero, pesaje de la fruta, revisión de calidad y encanaste.
Cuarto, laminado y sellado de la canastilla y luego embalaje.
Quinto, la fruta que tiene humedad se pasa a un cuarto de secado donde la temperatura es de 30 grados y luego a embalaje.
Sexto, embalaje, proceso donde se codifica con barras las canastillas bajo los protocolos de trazabilidad.
Séptimo, se recogen las estivas para almacenarlas en condiciones ambientales apropiadas.
Uchuba es la especie más importante dentro de nuestro proceso de registro de predios de exportación.
De los algo más de 400 predios registrados que tenemos en el departamento, aproximadamente 250 registros pertenecen a Uchuba.
Los principales municipios productores de Uchuba en el departamento están concentrados en dos núcleos de producción.
La provincia de Márquez en los municipios de Ramiriquí, Genesano, Tibaná y Ciénaga.
Y la provincia de Tundama y Sugamuxi donde están los municipios de Floresta, Santa Rosa de Viterbo y Betéitiba.
Esto nos da unas cifras aproximadas de unas 280 hectáreas registradas en el departamento para exportación de Uchuba.
El ICA de manera permanente hace un acompañamiento técnico a la planta exportadora para validar el cumplimiento de la normatividad, hacer los ajustes a que haya lugar y poder mantener ese registro.
El ICA para nosotros es un apoyo grandísimo porque siempre nos aclaran temas sobre el cultivo, quién es mejor que ellos que manejan el campo todos los días.
Además nos apoyamos en nuestros agrónomos y les damos como los métodos y la forma en que ellos pueden hacer un buen cultivo y cómo la deben cosechar.
En total son más de 50 productores del departamento de Boyacá, Cundinamarca y Pasto los que proveen de esta fruta a la empacadora.
Europa es el principal consumidor de Uchubas.
Comentarios de Características y Producción de Uchuva Tipo Exportación - TvAgro por Juan Gonzalo Angel 5x2c54