Alimenta tu cerebro | tu cerebro puede crecer. 6b6q30

Qué importa cómo me llame, se nos conoce por nuestros santos.

Buenas a todos, bienvenidos a enseñando aprenderá y en este episodio vamos a hablar sobre alimentos que nos benefician para nuestro cerebro y aumentan nuestro rendimiento cognitivo.

La fuente es de Marcos Vázquez de su libro nuevos saludablemente desde aquí lo recomiendo para el que quiera profundizar en todos estos temas y si os gusta este tipo de episodios podemos hacer alguno más enfocado a cómo afecta el ejercicio y el descanso a nuestro cerebro.

Bien, antes de pasar a mencionar los alimentos y cómo nos benefician y aumentan ese rendimiento cognitivo vamos a ponernos un poco en contexto y hablar sobre neuroplasticidad y sobre el cerebro y es que Ramón y Cajal decían no deben preocuparnos las arrugas del rostro sino las del cerebro y es que tu cerebro puede crecer, el propio Darwin especulaba del impacto del entorno y el tamaño cerebral al comprobar que los cerebros de los conejos domésticos eran más pequeños que las liebres y es que la supervivencia requería un uso constante de habilidades que en la comodidad se atrofia y esto se puede utilizar la analogía con los músculos y es que lo que no se usa se atrofia y es que antes se creía que el cerebro no evolucionaba y no crecía pero recientemente se ha demostrado el crecimiento de nuevos neuronas hasta en adultos de más de 90 años y sé que este estudio lo he dicho ya alguna vez en algún episodio del cerebro sobre el estudio de los taxistas de Londres que se tienen que aprender más de 30.000 calles y hicieron un estudio o sea analizaron su cerebro antes de prepararse el examen y después ya habían comprobado que su hipocampo había crecido y esto es neuroplasticidad.

Neuroplasticidad es que nuestro cerebro cambia tanto a nivel estructural como funcional es que existen más conexiones neuronales o sea se dice que existen más conexiones neuronales que en la vía láctea y es que tu comportamiento determina en gran medida qué conexiones se fortalecen y cuáles se debilitan y no importa el número de conexiones sino la calidad y aquí es donde muchas veces he mencionado el cómo aprender una nueva habilidad deportiva o cualquier cosa aumenta esas conexiones neuronales para poder tener ese control motor de tu cuerpo por ejemplo y además de crear con más conexiones neuronales es capaz de desarrollar neuronas nuevas y sobre todo en el hipocampo.

Hay una relación entre el corazón y el cerebro y es que el 20% de la sangre bombeada debería llegar al cerebro por eso se asocia con los problemas coronarios con menor volumen cerebral y antes de pasar directamente a los alimentos vamos voy a hablar sobre un concepto muy interesante que es la reserva cognitiva y es que el cerebro puede desarrollar estrategias de defensa y aquí se hizo un estudio con monjas ya que las monjas suelen llevar el mismo estilo de vida los mismos hábitos y para poder comparar unas con otras o sea personas con el mismo comportamiento analizar su cerebro a ver a ver esta reserva cognitiva que nos podría decir y es que relacionado con el arceme una con el cerebro más dañado no manifestaban síntomas de arceme y otras con menos daño sí y esto fue debido a esa reserva cognitiva y esto para que lo entendáis ya que es un concepto que yo al principio tampoco lo entendía más capaz que nos habla sobre una analogía de la albañil que la vamos a entender perfectamente y es que durante toda tu vida si acumula herramientas si se te pierde un martillo pues cogerá un mazo pero si el albañil sólo cuenta con un martillo y un destornillador si se le pierde alguna herramienta pues va a ser más vulnerable y es que es a nivel cerebral es que si una parte de tu cerebro hacía una función si se daña si cuenta con esa reserva cognitiva esa función tu cerebro le dice ahora a otra parte