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83. Domando el fuego (con Javier Brichetto) 26n26
Descripción de 83. Domando el fuego (con Javier Brichetto) 2i6f4d
🔥 ¿Cuál es el secreto de un buen asado? Quedamos con Javier Brichetto para intentar sonsacarle esta información que aplica en sus restaurantes Piantao y que al final va de dominar el fuego, las temperaturas y entender el producto que se está tratando. 🇦🇷 Y Javier, como buen argentino, ejerce de argentino, así que hablamos de los cortes de carne con nombres graciosísimos que tienen por allí, de la parte social del asado, del chimichurri, del dulce de leche y de esas cosas absolutamente adictivas y maravillosas que son los alfajores. ⚽️ Y sí, lamentablemente, también se habla un poco de fútbol. 📡 Ya disponible todas las plataformas de acá y de allá (Spotify, iVoox, Apple Podcasts…). Recomendamos escuchar el programa sin hambre porque si no va a ser un rato jodido. 506139
Este contenido se genera a partir de la locución del audio por lo que puede contener errores.
Esto es Subterfuge Radio.
Me voy al Manzanares, al Estadio Vicente Calderón.
Estoy yendo así que atrás esta semana, River.
¿Cómo estás, tío? Estoy mal, estoy mal. Estoy mal para regocijo de nuestros amigos madridistas a los que llevamos dando palos tres temporadas.
Espero que estén disfrutando porque yo estoy hundido.
Pero por eso quería darte como homenaje esta pequeña...
No hay consuelo por si piensas.
Te cuento una cosa, tío. Yo he vuelto a interesarme por el fútbol, por temas que ya conoces, y veo que ha cambiado entre poco y muy poco desde los 90, 2000, que es cuando yo seguía el fútbol, tío.
Sigue siendo la misma mierda.
No ha cambiado nada, tío. Así que no sufras.
Te digo una cosa, eh. Yo me estoy haciendo de la Leti, tío.
Te lo prometo, eh. Es que me estoy haciendo de la Leti, tío.
Estás a tiempo de reflexionar.
No, no, escucha. Me estoy haciendo de la Leti que me compro una camiseta y todo, eh.
¿Qué dices? De la araña, tío.
De la araña, eh.
De Julián Álvarez.
Qué bueno eres, macho.
Pues me compro una camiseta.
Tú ya sabes de qué equipo soy yo, seguidor.
Qué bueno eres y qué regular, tío.
Pero no entres ahí, tío.
Perdón, perdón. Era broma.
Quiero poner un poco de humor a esto porque si no...
Sabes que yo soy del Barça.
Sí, reconocido.
Sí, pero también te digo una cosa, eh.
El otro día lo reflexionaba y digo yo creo que si...
Estoy casi convencido que si viviera en Barcelona...
No sería del Barça.
Sería del Madrid.
Lo tengo más o menos claro, eh.
El caso se da contra, ¿no? No, no se da contra, no. Es contra el poder establecido, tío.
Es un poco eso, eh. Contra el establishment, tío.
Pero hay que reconocer... Al Madrid hay que reconocer una cosa.
Yo le reconozco dos cosas.
Una.
Que...
Es capaz de acumular todo lo malo.
Es decir, si tú quieres saber qué está mal...
Acudes y ves el escudo del Real Madrid y sabes que son buenos.
No puede ser.
Y dos, tío. Y esto no es fácil.
Cada vez es más creativo robando, tío.
¿Qué más puede pasar? Por eso te digo, es que no es fácil, tío.
Después de todo lo que han robado...
Ahí os meten un gol en fuera de juego en una final de Champions...
Eso nunca se ha hablado, por cierto.
Pero que...
Que es que no es fácil. Después de todo lo que han mangado, tío.
Seguirse creativos robando. O sea, lo del penalti de Julian Álvarez, tío.
Es que es maravilloso. Conceptualmente.
Bueno, creo que una semana después nadie lo tiene claro.
Y se decidió en 30 segundos.
Por eso te digo, tío. Y luego te dicen...
O le dicen a Leti. Joder, llorones, tal. No lloréis.
No, no. Espera, espera. Es decir...
No lloréis, pero no vuelvo a jugar sin 72 horas de descanso.
Pero no lloréis, eh. Pero yo no juego más, eh.
Claro. Es decir...
Te roban, ¿no? Y dices...
Joder, tío. No haberte dejado robar, tío.
No llores. Claro. Sonríe.
Sonríe y te estoy robando.
Y hazte unos burpis.
Pero no llores, por favor.
Sonríe. Es tremendo, tío.
Y eso te lo reconozco de Leti, tío.
Que mola, tío.
Evidentemente, el principal valor del Madrid es la victoria.
¿Y por qué? Porque ganan. O sea, ganan mucho. Eso es indudable.
Está claro. O sea, ganan un montón de cosas.
Por eso son de Madrid, porque ganan.
Ganan todo el rato, tío. Pero lo de la Leti mola, tío.
Porque vosotros... No, no mola.
Sí, esta semana no mola.
Pero no estáis ahí por la victoria.
Eso está claro. No, eso seguro.
Pero hay un sentimiento ahí...
A mí me gusta, tío.
O sea, hoy estáis jodidos, pero hay un poco de...
Hay... No sé.
El placer de la derrota, tío.
No es el placer de la derrota, pero te diré que salí del partido absolutamente...
Absolutamente hundido.
No te voy a negar.
Pero es curioso cómo después de todo eso...
Son un poco masoquistas, pero...
Estás casi más orgulloso de tu equipo que cuando gana.
Es algo incomprensible. Entiendo que no...
No se pueda comprender.
Escucha, ¿cuál es el lema de la Leti? No lo puedes entender.
Es verdad.
Te lo digo en serio.
Te vas hundido, pero dices...
Estoy orgulloso de lo que han hecho.
A mí me parecería en todo esto.
Bueno, tío. Después de este editorial deportivo, ahora que escribo en el As...
Hay una parte. Tiene que haber una columna deportiva en nuestro espacio.
Después de este editorial, ¿cuánta audiencia crees que hemos perdido? Porque nos hemos metido con el Real Madrid un poco.
Yo creo que si después de todo lo que íbamos dando palos al Real Madrid todavía quedaba alguien, pues lo habríamos perdido.
Pero escucha, meterte con el Real Madrid es
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