29 Viajar, comer y cuidar de los animales. Con Andrea de Travelleating 3s4j2v

Hola soy mera y te doy la bienvenida a soy mente viajera el podcast que abrirá tus alas tu mente un espacio semanal para fantasear con tus próximas vacaciones descubrir maneras alternativas de viajar o inspirar con las historias de mis invitados dicen que vida sólo hay una pero destinos muchos aquí queremos conocer los todos empezamos saborear disfrutar con detenimiento de una cosa y agrada y mi pregunta es hay algo más delicioso que viajar y comer la mayoría de las veces el turismo va de la mano de probar la gastronomía del destino que visitamos y es que cuando queremos conocer una cultura nueva lo mejor es utilizar los cinco sentidos y en esta ocasión nos vamos a quedar con el gusto y para ello he invitado a andrea torres creadora junto a su pareja de marín destrabe lifting un blog de viajes y restaurantes del mundo suena bien no pues creo que va a saber incluso mejor hola bienvenida como estas hola muchas gracias siete años viajando juntos y habéis podido degustar la gastronomía de veinticuatro países si no me equivoco vamos a empezar por uno de los últimos que habéis visitado perú y empezamos fuerte porque a día de hoy es el mejor destino culinario según el premio mundial de viajes estás de acuerdo con este galardón esta en nuestra seguro para mi es muy difícil escoger el mejor la verdad porque todos los viajes pero pero está en el drop tres segurísimo una experiencia culinaria que habéis probado por allí que no hemos probado estuvieran pregunta porque somos llegar a un sitio para tener en cuenta que en perú en cada región es un poco ha parecido a vietnam te puede hacer en el propio país un viaje astronómico porque cada región tiene sus propias especialidades y cambian muchísimo la gastronomía entonces claro vas viajando y a la vez pues vas innovando cambio cuando y experimentando diferentes gustos y platos y es una maravilla sobre todo bueno yo es verdad que tiene siempre más para platos vegetarianos y tal pero el que lo prueban todo todo todo disfruta como el que más esa mezcla de sabores en la cocina peruana refleja una mezcla claro de de cultura que llegó allí pues en los últimos quinientos años por ejemplo cuando los inmigrantes chinos en el siglo diecinueve su cocina se fusiona con los platos tradicionales lo que permitió la creación del popular plato conocido como chifla lo habéis probado es bueno realmente se le llama si algunos restaurantes claro yo llegaba y pensábamos tras cuando restaurantes chinos no y miraba cuando todos tenían este nombre en el título restaurante edad y ponía participa y o y claro luego leyendo me enteré que eso era los restaurantes que estaban cien por cien dedicados a eso la fusión china con peruano buena gastronomía peruana y es alucinante porque es que encuentras es platos que los cuantos no típicos chinos pues con rellenos de gustos peruano cien por cien y claro es muy curioso la verdad mucho luego también hay la nikkei que está también es un ex level que es con la fusión japonesa a tu para hacer que no podríamos dejar de probar si dejamos a pero hay platos claro muy básicos que ganar sí o sí como las tradicionales papas a la gallina patatas bueno va a ser difícil explicarlo porque la salsa exactamente no se de que está hecha pero es a la gracia de las es la salsa y luego normalmente pues por encima va un huevo duro y alguna oliva pero son unas patatas herbicidas no tiene más pero la salsa está buenísima champán luego al el ají de gallina a le pierde que es un un pollo con una salsa quien tiene yo probé las salsas brutal también de estas venga para para darle al pan y la tradicional está hecha con nueces y además normalmente va acompañado con patatas también huevo duro olivas y arroz porque ellos mucho el arroz y obviamente para los amantes del pescado a iban a disfrutar lo que no está escrito pero todo el mundo va con la idea del