130 años de historias 5e5e44

En mil novecientos sesenta y nueve cita un joven enérgico y lleno de entusiasmo ganó un concursos de televisión podía escoger entre diez mil dólares un coche un viaje a jagua y y una galleta qué difícil le dejó el presentador xix giro hacia el hilo observó perplejo difícil aquella era una cuestión de lo más sencilla observó de nuevo sus opciones y mirando al público grito con todas sus fuerzas galleta aquel concursantes hecho de pelo azul y con dos grandes ojos que se movían cada uno por su lado aparecían televisión por primera vez era obra de un genio jim jenson y desde aquel día si se convirtió para todo el mundo en el monstruo de las galletas soy nuria pérez y esto es historias de las buenas si hay un recuerdo asociado a nuestra infancia es sin duda barrio sésamo y si hay un alimento unido a esas meriendas delante de la televisión tras un largo día de cole es la galleta las galletas forman parte de nuestra historia vital si tienes la suerte de pertenecer a la generación que todavía guarda los grandes momentos familiares en álbumes de fotos es muy probable que en algunas de estas páginas tras ser plástico ya amarillento haya alguna galleta puede que sean la foto de un cumpleaños al lado de la tarta y de lan anzio el ex en castillos que te regalaron ese año o quizás unos polvos dones de aquella inolvidable navidad las rosquillas que se ven en la foto donde sales vestido de chulapa o las que cocinan este con tus hermanos para sorprender a tu madre en españa tenemos la suerte no sólo detener un montón de variedades de galletas más de una por comunidad sino de que exista un lugar que como te conté cuando empezamos estas historias está dedicado a ellas el pueblo palentino de aguilar de campoo huele a galleta y todo allí gira alrededor de este alimento su clima y su ubicación lo convierten en el lugar ideal para producir las así lleva haciéndose desde hace más de ciento treinta años al principio toda la magia sucedía en fábricas pequeñas en las que trabajaban sobre todo mujeres las esposas de los mineros y de los ganaderos de la zona ellas mezclaban la mantequilla allá de las vacas canta obras con el azúcar llegado de cuba que bajaban las mulas desde el puerto de santander y cola harina del excelente trigo de tierra de campos después todo se calentaba gracias al carbón de las minas cercanas una de estas fábricas fue fundada por josé de cuyo barrios un confites zamorano mil ochocientos noventa y dos en la fábrica agua john todos trabajaron desde el primer día con gran pasión y durante la guerra civil pesar de las graves dificultades por las que atravesó el país john consiguió mantener sus niveles de producción y aseguraron abastecimiento en interrumpido a la población en los años cincuenta en la fábrica decidieron que era el momento de producir más variedades y nacieron los barquillos las pastas las rosquillas y después en mil novecientos setenta y seis sacaron la galleta integral del herbolario y la colocaron en el supermercado con un sabor muy mejorado ese fue el primer paso de un largo camino de innovación constante que a partir de mil novecientos ochenta y tres y tras un accidente en el que perdió la vida josé manuel el nieto de josé john paso a liderar maría teresa su viuda maría teresa no lo tuvo nada fácil el consejo que todos le daban era el de vender su historia me recuerda a otras que ya te conté la de marion la madre que usó la creatividad para resolver el problema de las coladas constantes de sus hijos y acabó inventando el pañal desechable y la del monje frame maja un hombre lleno de ideas que lucha por resolver el problema de la contaminación en tailandia maría teresa como ellos también es creativa y tenaz dice algo le gustan son los desafíos en mil novecientos ochenta y seis cuando todavía casi nadie hablaba de dietas y de vegetariana mismo introdujo junto a su fiel director general juan miguel martínez chaval don la primera galleta integral fabricada con aceites vegetales dando lugar a la creación de un segmento totalmente nuevo el de la galleta saludable maría teresa se ha esforzado toda su vida en seguir innovando le encanta visitar el departamento