🤷‍♂️Jamón Cocido: ¿Envasado o Al Corte? 5n4qe

Mejor comprar jamón cocido envasado o al corte hoy te lo cuento nutrición desde cero píldoras dietéticas para acercar la nutrición en la población en general proyecto dirigido por el dietista josé maría cuya cuya existe una creencia que dice que los embutidos charcutería que son al corte como el jamón cocido a la pechuga de pavo son de más calidad que los envasados al vacío o en blister que son eran mover modificada ante vamos a ver cuáles son los tipos de jamón y cocidos según su calidad según la última legislación existen tres el de peor calidad se denomina fiambre el de mediana calidad se denomina jamón cocido y el de mejor calidad se denomina jamón cocido extra a pesar de categorizar el alimento por calidades es importante conocer que ninguna carne procesada como de jamón cocido incluso cuando es el extra se pudiera comparar en calidad con la carne fresca muy importante de forma general tanto el jamón cocido que esta envasado los que vienen en blister como el de pieza entera de ser chuchería tienen las mismas características nutricionales incluso los últimos años el formato envasado ha llegado a conseguir jamón y cocidos con más pureza de carne la pieza gente era suelen tener porcentaje no tan alto de carne para ser de la mejor categorización la extra que recordemos en la máxima calidad según la legislación cada vez se comercializan productos envasados más puro de jamón cocido y pechuga de pavo los cuales superan el noventa por ciento de porcentaje de cerdo pago y pollo por tanto como conclusión no los jamones cocidos y pechuga de pavo al corte de charcutería no suelen ser de mejor calidad incluso diría que al contrario ya que los últimos años muchas empresas cárnicas ha mejorado cadena malos porcentaje de carne de los productos envasados espero que te haya gustado y no escuchamos en el siguiente episodio un abrazo si consideras muy básico este contenido te recordamos que puedes ampliar tus conocimientos de nutrición el alimento elogia punto con y en el podcast el alimento esperamos que te haya gustado el episodio puedes seguir el programa en y box spotify y el podcast un saludo y nos vemos en el próximo episodio